ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் சமைக்கும் போது மசாலா பாட்டில்களின் குழப்பமான குழப்பத்தின் மூலம் வதந்தியில் நீங்கள் சோர்வடைகிறீர்களா? ஒவ்வொரு மசாலாவும் எளிதில் அணுகக்கூடியதாகவும், பார்வைக்கு ஈர்க்கும் விதமாகவும் அழகாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையலறையை நீங்கள் கனவு காண்கிறீர்களா? இந்த கட்டுரை மசாலா அமைப்பான நிர்வாணாவை அடைவதற்கான உங்கள் இறுதி வழிகாட்டியாகும். சரியான கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல் புத்திசாலித்தனமான சேமிப்பக தீர்வுகள் வரை அனைத்தையும் நாங்கள் மறைப்போம், உங்கள் மசாலா சேகரிப்பை ஒழுங்கீனத்திலிருந்து க்யூரேட்டட் வரை மாற்ற உதவுகிறது. இது பொதுவான ஆலோசனை மட்டுமல்ல, ஏனெனில் இது படிக்க வேண்டியது; இது நடைமுறை, செயல்படக்கூடியது, மேலும் கண்ணாடி ஜாடிகளின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வோர் பக்கத்தைப் புரிந்துகொள்ளும் ஒருவரின் கண்ணோட்டத்தில் வருகிறது - சீனாவைச் சேர்ந்த பி 2 பி கண்ணாடி ஜாடி தொழிற்சாலை உரிமையாளர் ஆலன்.
உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை ஒழுங்கமைப்பது அழகியல் மட்டுமல்ல; இது உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தக்கூடிய நடைமுறை நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மசாலா சேகரிப்பு உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் சமையலறையில் விரக்தியைக் குறைக்கிறது. ஒரு குழப்பமான குழப்பத்தின் மூலம் தேடும் விலைமதிப்பற்ற நிமிடங்களை வீணடிப்பதற்கு பதிலாக, உங்களுக்கு தேவையான சரியான மசாலாவை உடனடியாகக் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
சரியான மசாலா அமைப்பு உங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் சுவையை பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஒளி, வெப்பம் மற்றும் காற்றின் வெளிப்பாடு மசாலாப் பொருட்களை அவற்றின் ஆற்றலை இழக்க நேரிடும். அவற்றை சரியாக சேமிப்பதன் மூலம், நீங்கள் அவர்களின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவுகள் எப்போதும் சுவையுடன் வெடிப்பதை உறுதிசெய்யலாம். கூடுதலாக, ஒரு நேர்த்தியான மசாலா சேகரிப்பு உங்களை அடிக்கடி சமைக்கவும் புதிய சமையல் குறிப்புகளை பரிசோதிக்கவும் உங்களை ஊக்குவிக்கும்.
மசாலா சேமிப்பகத்திற்கு வரும்போது, கொள்கலனின் பொருள் முக்கியமானது. 7 உற்பத்தி வரிகளைக் கொண்ட ஒரு கண்ணாடி ஜாடி தொழிற்சாலை உரிமையாளராக, நான், ஆலன், நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும்கண்ணாடி ஜாடிகள்சிறந்த தேர்வு. கண்ணாடி எதிர்வினை அல்ல, அதாவது இது மசாலாப் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாது மற்றும் அவற்றின் சுவை அல்லது நறுமணத்தை மாற்றாது. இது காற்று மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு அழிக்க முடியாதது, இது சீரழிவுக்கு எதிராக ஒரு சிறந்த தடையை வழங்குகிறது.
எனவே, கண்ணாடி ஜாடிகள் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டல்கள் அனைத்தையும் சேமிப்பதற்கான சிறந்த கொள்கலன்.
பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், மறுபுறம், சில நேரங்களில் மசாலாப் பொருட்களில் ரசாயனங்களை வெளியேற்றி, அவற்றின் சுவை பாதிக்கும் மற்றும் உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும். அவர்கள் கறை படிந்த மற்றும் உள்வாங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். தெளிவான கண்ணாடி ஜாடிகள் உள்ளடக்கங்களை எளிதாகக் காண உங்களை அனுமதிக்கின்றன, உங்களுக்கு தேவையான மசாலாவை அடையாளம் காண்பது எளிது.
உங்கள் மசாலா ஜாடிகளின் சிறந்த அளவு ஒவ்வொரு மசாலாவையும் எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள், உங்களிடம் எவ்வளவு சேமிப்பு இடம் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது. உப்பு, மிளகு, பூண்டு தூள் மற்றும் வெங்காய தூள் போன்ற பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு, பெரிய ஜாடிகள் (4-6 அவுன்ஸ்) ஒரு நல்ல தேர்வாகும். குறைவாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு, சிறிய ஜாடிகள் (2-3 அவுன்ஸ்) கழிவுகளைத் தடுக்க உதவும்.
மொத்தமாக மசாலாப் பொருட்களை வாங்குவதையும் தேவைக்கேற்ப உங்கள் ஜாடிகளை நிரப்புவதையும் கவனியுங்கள். முன் நிரப்பப்பட்ட மசாலா பாட்டில்களை வாங்குவதை விட இது அதிக செலவு குறைந்த மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பாக இருக்கலாம். உங்களிடம் வரையறுக்கப்பட்ட கவுண்டர் அல்லது அமைச்சரவை இடத்துடன் ஒரு சிறிய சமையலறை இருந்தால், உங்கள் சேமிப்பக செயல்திறனை அதிகரிக்க சிறிய ஜாடிகளைத் தேர்வுசெய்க.
பொருந்தக்கூடிய கண்ணாடி மசாலா ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவது பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. முதலில், இது உங்கள் சமையலறையில் பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் ஒத்திசைவான தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது. உங்கள் ஸ்பைஸ் டிராயர் அல்லது அமைச்சரவையைத் திறந்து, சீரான, அழகாக பெயரிடப்பட்ட ஜாடிகளின் வரிசையைப் பார்ப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள் - இது ஒரு திருப்திகரமான பார்வை!
பொருந்தக்கூடிய ஜாடிகள் ஒரு பார்வையில் மசாலாப் பொருட்களை அடையாளம் காண்பதை எளிதாக்குகின்றன. எல்லா ஜாடிகளும் ஒரே அளவு மற்றும் வடிவமாக இருக்கும்போது, உங்கள் கண்கள் வெவ்வேறு பாட்டில் வடிவமைப்புகளால் திசைதிருப்பப்படாமல் லேபிள்களை விரைவாக ஸ்கேன் செய்யலாம். இது உங்கள் சமையல் செயல்முறையை நெறிப்படுத்துகிறது மற்றும் தவறான மசாலாவை தற்செயலாகப் பிடிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. சுத்தமாக தோற்றமளிக்க, பலர் தேர்வு செய்கிறார்கள்மூங்கில் கொண்ட ஜாடிகள்இமைகள்.
ஒரு ஸ்பைஸ் டிராயர் ஒரு அருமையான சேமிப்பக தீர்வாகும், குறிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட எதிர் இடம் உள்ளவர்களுக்கு. ஒரு டிராயரில் மசாலாப் பொருட்களை திறம்பட ஒழுங்கமைக்க, மசாலா டிராயர் அமைப்பாளரைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த அமைப்பாளர்கள் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட செருகல்கள் மற்றும் விரிவாக்கக்கூடிய தட்டுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வடிவமைப்புகளில் வருகிறார்கள்.
ஒரு டிராயரில் மசாலாப் பொருட்களை ஏற்பாடு செய்யும் போது, ஜாடிகளை எதிர்கொள்ளும் லேபிள்களுடன் தட்டையாக வைக்கவும். ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் தூக்கி ஆராயாமல் ஒவ்வொரு மசாலாவையும் அடையாளம் காண்பதை இது எளிதாக்குகிறது. ஒரு சமையலறை டிராயர் பெரும்பாலும் இதற்கு ஒரு நல்ல இடமாகும்.
பெட்டிகளும் அவற்றின் ஆழம் மற்றும் பெரும்பாலும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட தெரிவுநிலை காரணமாக ஒழுங்கமைக்க சவாலாக இருக்கும். அமைச்சரவையில் மசாலாப் பொருட்களை ஒழுங்கமைக்க சில குறிப்புகள் இங்கே:
நீங்கள் அவற்றை எளிதாக அணுக முடியாவிட்டால் எனது அமைச்சரவையின் பின்புறத்திற்கு அருகில் மசாலா வைக்க வேண்டாம்.
மசாலாப் பொருட்களை சேமிக்க ஸ்பைஸ் ரேக்குகள் ஒரு வசதியான வழியாகும், குறிப்பாக உங்களிடம் வரையறுக்கப்பட்ட அலமாரியை அல்லது அமைச்சரவை இடம் இருந்தால். பல்வேறு வகையான மசாலா ரேக்குகள் உள்ளன, அவற்றில்:
ஸ்பைஸ் ரேக்கைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்களிடம் உள்ள மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கை, கிடைக்கக்கூடிய இடம் மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட பாணியைக் கவனியுங்கள்.
திஉலோக மூடியுடன் 250 மில்லி சிலிண்டர் கண்ணாடி சேமிப்பு ஊறுகாய் பாட்டில்பெரும்பாலான நிலையான மசாலா ரேக்குகளில் நன்கு பொருந்தும்.
பயனுள்ள மசாலா அமைப்புக்கு தெளிவான மற்றும் நிலையான லேபிளிங் முக்கியமானது. உங்கள் மசாலா ஜாடிகளை லேபிளிட பல வழிகள் உள்ளன:
உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை பெயரிடும்போது, மசாலாவின் பெயர் மற்றும் விருப்பமாக, காலாவதி தேதி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் எவ்வாறு சேமிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ஜாடிகளின் முன்புறம் அல்லது இமைகளில் லேபிள்களை வைக்கவும். தெளிவாக தெளிவான எழுத்துருவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். எனது மசாலா ஜாடிகளில் சிக்கலான லேபிள்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை ஒழுங்கமைக்க சிறந்த வழி உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சமையல் பழக்கங்களைப் பொறுத்தது. இரண்டு பொதுவான அணுகுமுறைகள் இங்கே:
இந்த முறைகளின் கலவையானது சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்று சிலர் காணலாம். எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களை பயன்பாடு மூலமாகவும், மீதமுள்ளவற்றை அகர வரிசைப்படி ஒழுங்கமைக்கவும் முடியும். சிவப்பு மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களை ஒன்றாக சேமிக்க நீங்கள் விரும்பலாம்.
மசாலாப் பொருட்கள் அவர்கள் சாப்பிட பாதுகாப்பற்றதாக மாறும் என்ற பொருளில் "மோசமாகப் போவதில்லை", ஆனால் அவை காலப்போக்கில் அவற்றின் சுவையையும் ஆற்றலையும் இழக்கின்றன. உங்கள் உணவுகள் எப்போதும் சுவையாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய மசாலா காலாவதி தேதிகளைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.
காலாவதி தேதிகளைக் கண்காணிப்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:
முழு மசாலாப் பொருட்களும் பொதுவாக தரை மசாலாப் பொருட்களை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஒரு காலாவதி தேதியைக் கண்டாலும், இது ஒரு வழிகாட்டி மட்டுமே.
கண்ணாடி ஜாடி துறையில் ஆழ்ந்த ஈடுபாடு கொண்ட ஒருவர் என்பதால், நான் பல ஆண்டுகளாக சில கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை எடுத்துள்ளேன்:
சில பொதுவான மசாலாப் பொருட்களையும் அவற்றின் வழக்கமான அடுக்கு வாழ்க்கையையும் காட்டும் பொருத்தமான அட்டவணை இங்கே.
மசாலா | முழு (அடுக்கு வாழ்க்கை) | தரை (அடுக்கு வாழ்க்கை) |
---|---|---|
கருப்பு மிளகுத்தூள் | 3-4 ஆண்டுகள் | 2-3 ஆண்டுகள் |
இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் | 3-4 ஆண்டுகள் | 2-3 ஆண்டுகள் |
முழு கிராம்பு | 3-4 ஆண்டுகள் | 2-3 ஆண்டுகள் |
தரையில் இஞ்சி | N/a | 2-3 ஆண்டுகள் |
மிளகாய் தூள் | N/a | 2-3 ஆண்டுகள் |
உலர்ந்த ஆர்கனோ | 3-4 ஆண்டுகள் | 1-3 ஆண்டுகள் |
உலர்ந்த துளசி | 3-4 ஆண்டுகள் | 1-3 ஆண்டுகள் |
மார்க் தாம்சனின் முன்னோக்கு (வாடிக்கையாளர்):
ஒரு நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் மற்றும் கொள்முதல் அதிகாரியாக, மார்க் தாம்சன் தனது கிடங்கில் மட்டுமல்ல, அவரது தனிப்பட்ட வாழ்க்கையிலும் திறமையான அமைப்பின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்கிறார். நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையலறையின் மதிப்பை அவர் பாராட்டுகிறார், மேலும் அவர் குறிப்பாக மசாலா சேமிப்பக தீர்வுகளில் ஆர்வம் காட்டுகிறார், அவை செயல்பாட்டு மற்றும் அழகியல் ரீதியாக அழகாக இருக்கின்றன.
தனது மசாலாப் பொருட்களுக்கு பொருந்தக்கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான யோசனைக்கு மார்க் ஈர்க்கப்படுகிறார். பிளாஸ்டிக் மீது கண்ணாடியின் நன்மைகளை அவர் புரிந்துகொள்கிறார், குறிப்பாக மசாலாப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் சுவையை பாதுகாப்பதில். இந்த பகுதியில் ஆலனின் நிபுணத்துவத்தை அவர் பாராட்டுகிறார், மேலும் அவரது பரிந்துரையை நம்புகிறார்.
மார்க்கின் முக்கிய கவலைகள் தரம், விலை மற்றும் தளவாடங்கள். அவர் வாங்கும் கண்ணாடி ஜாடிகள் நீடித்தவை, கசிவு-ஆதாரம் மற்றும் எஃப்.டி.ஏ இணக்கம் போன்ற சர்வதேச பாதுகாப்பு தரங்களுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்த அவர் விரும்புகிறார். அவர் ஒரு போட்டி விலையையும் தேடுகிறார், ஏனெனில் அவரது வணிக மாதிரி வெளிநாட்டு சப்ளையர்களிடமிருந்து குறைந்த விலை கொள்கலன்களை வாங்குவதை நம்பியுள்ளது.
இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட விரிவான தகவல்களை மார்க் பாராட்டுகிறார், இதில் பல்வேறு சேமிப்பக விருப்பங்கள் (இழுப்பறைகள், பெட்டிகளும், மசாலா ரேக்குகளும்) மற்றும் லேபிளிங் உதவிக்குறிப்புகள் அடங்கும். அவர் மசாலா அடுக்கு வாழ்க்கை அட்டவணையை குறிப்பாக உதவியாகக் காண்கிறார்.
எனது கண்ணோட்டத்தில், ஜி.எல்.டி கிளாஸ் பாட்டில், நாங்கள் தொடர்ந்து வர்த்தக நிகழ்ச்சிகளில் காட்சிப்படுத்துகிறோம் மற்றும் கூகிள் தேடல் மூலம் விசாரணைகளைப் பெறுகிறோம். மார்க் போன்ற நபர்களுக்கு எங்களுடன் இணைக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
தி30 எம்.எல் சணல் எண்ணெய் துளிசொட்டி கண்ணாடி பாட்டில்அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படும் மசாலா அல்லது சிறப்பு எண்ணெய்களுக்கு சிறிய விருப்பத்தைத் தேடும் ஒருவருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
மார்க்கின் வலி புள்ளிகளில் ஒன்று சப்ளையர் விற்பனை பிரதிநிதிகளுடன் திறமையற்ற தொடர்பு. தெளிவான மற்றும் நேரடியான மொழியில் எழுதப்பட்ட இந்த கட்டுரை, விரிவான தகவல்களை வழங்குவதன் மூலமும் வாடிக்கையாளரை மையமாகக் கொண்ட அணுகுமுறையை நிரூபிப்பதன் மூலமும் அந்த கவலையை உரையாற்றுகிறது.
"நேரம் பணம். சரியான சுவையூட்டலைக் கண்டுபிடிப்பது சில வினாடிகள் மட்டுமே ஆக வேண்டும்." - ஒரு பிஸியான சமையல்காரர்.
சிந்திக்க புள்ளிவிவரங்கள்:
இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் மசாலா சேகரிப்பை உங்கள் சமையலறையின் நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மற்றும் செயல்பாட்டு பகுதியாக மாற்றலாம்.
மேலும் மறக்க வேண்டாம்150 மில்லி சுற்று & சதுர கின்லர் களை கண்ணாடி ஜாடி.
நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் விரும்பும் முறையை அறிய விரும்புகிறேன்! உங்கள் மசாலாப் பொருட்களை ஒரு அலமாரியில் அல்லது அமைச்சரவையில் வைத்திருக்கிறீர்களா? உங்களிடம் வேறு ஏதாவது நல்ல அமைப்புகள் உள்ளதா?