Je! Wewe ni mpya kwa Canning ya Nyumbani na unashangaanjia ya kuzaa mitungi ya kuokota? Au labda umekuwaCanningKwa miaka lakini unataka kuhakikisha kuwa unafanya sawa? Mwongozo huu hutoa muhtasari kamili waJinsi ya kutuliza mitungi, kufunika kila kitu kutoka kwa misingi yaSterilizing mitungi ya Masonkushughulika na tofautiurefuViwango. Kujua jinsi yaMitungi ya sterilizeni hatua ya kwanza kwakuhifadhi chakulasalama na kwa ufanisi. Nakala hii inafaa kusoma kwa sababu hutoa maagizo ya wazi, ya hatua kwa hatua, inashughulikia wasiwasi wa kawaida, na inatoa vidokezo vya kuhakikisha yakoglasi iliyokatwa mitungiwako tayari kwa yaliyomo ladha.

Fanya iHaja ya kuzaaYanguMitungi ya kuokota?

Hili ni swali la kwanza watu wengi wa nyumbani huuliza. Jibu linategemeawakati wa usindikajiyakoCanningmapishi.Mitungi ya sterilizingni muhimu kwa yoyoteCanning mapishi simukwawakati wa usindikajiya zaidi ya dakika 10. Hii ni kwa sababu wenginesporesya bakteria, kama Clostridium botulinum, inaweza kuishi kwa joto chini ya kuchemsha.Sterilizatinghuondoa uchafu huu unaowezekana. Kwa mapishi na nyakati za usindikaji chini ya dakika 10, mara nyingi unaweza kuruka hatua ya ziada yasterilizatingNa tusafi mitungivizuri sana.

Sterize mitungi, ikiwa wewe niCanningmapishi naChakula cha moto, kama kachumbari au anafurahi, hiisterilizatingHatua ni muhimu. Hii itasaidia kuhakikisha kuwa chakula ni salama na kitadumu kwa muda mrefu kama inavyopaswa.

Ni niniSterilization?

Sterilizationni mchakato wa kuua bakteria, virusi, na vijidudu vingine ambavyo vinaweza kuharibu chakula au kusababisha ugonjwa. Katika muktadha waCanning, sterilizationinakusudia kuunda mazingira ya kuzaa ndani yaJalada la glasi, kuhakikisha kuwa yakoChakula kilichohifadhiwani salama kula na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Ni muhimu kuzingatia, kwamba kuna viwango tofauti vya usafi, nasterilizationinawakilisha kiwango cha juu zaidi.

Tunapozungumzamitungi ya sterilizing, Tunazungumza juu ya kuua bakteria kama Clostridium botulinum, ambayo hutoa sumu hatari. Hii ndio sababu uelewaJinsi ya kutuliza mitungina kufuata taratibu sahihi ni muhimu kwa salamaCanning ya nyumbani.

Njia ya kuzaa mitungi: Maji ya kuchemshaMbinu

maji ya kuchemshaNjia ndio ya kawaida na mara nyingi ni rahisinjia ya kuzaa mitungi ya kuokota, haswa ikiwa wewe ni mpyaCanning. Hivi ndivyo inavyofanya kazi:

1. Andaa vifaa vyako: Utahitaji aCanner(au sufuria kubwa),jar lifter, maji ya kuchemsha, vifuniko vya jar, napete.
2. Jaza sufuria: Jaza sufuriana ya kutoshamaji ya kuchemshaKwa hivyomitungiitaingizwa kabisa, na ATangalau inchi mbili kuliko mitungi.
3. Chemsha mitungi: WekaMitungi ya glasikatikamaji ya kuchemsha. Hakikisha kuna nafasi ya kutosha kati yamitungikwamaji ya kuchemshakuzunguka.
4. Chemsha mitungiKwa dakika 10:Maji ya kuchemshainahitaji kufikiamajipu ya majiKabla ya wakati kuanza. Ikiwa wewekuishi kwa urefu wa juu, Ongeza dakika moja yaWakati wa kuchemshakwa kila futi 1,000 juu ya usawa wa bahari.
5. Ondoa na uimiminaKutumiajar lifter, ondoa kwa uangalifumitungi motokutokamaji ya kuchemshana uweke kwenye kitambaa safi, kavu. WekamitungiJoto mpaka uwetayari kujazaThem.

Hapa kuna jinsi Allen, mmiliki wa kiwanda kutoka China anayetengenezaMitungi ya glasi, inashughulikia uhakikisho wa ubora kwa wateja wake: "Tunatumia hatua kali za kudhibiti ubora katika mchakato wetu wote wa uzalishaji.Mitungi ya glasiKupimwa kwa ukali ili kuhakikisha kuwa ni ya kudumu, ya kuvuja, na inaambatana na viwango vya usalama wa kimataifa. Tunatanguliza usalama wa wateja wetu na kuridhika, na kilajarhufanywa kukidhi au kuzidi mahitaji hayo. "

Njia ya ovenikwaMitungi ya sterilizing

Njia ya ovenini njia nyingine nzuri yaMitungi ya sterilize, haswa ikiwa unataka kutuliza kundi kubwa mara moja. Hivi ndivyo inavyofanya kazi:

1. Preheat oveni: Preheat oveni yako hadi 200 ° F (93 ° C).
2. Osha na suuza: Osha yakoMitungi ya glasinaMaji ya moto ya sabunina suuza vizuri.
3. Weka mitungi: WekamitungiKwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Hakikishamitungini kavu.
4. Pasha mitungi: Jotomitungikatika oveni kwa angalau dakika 20.
5. Weka joto: WekamitungiKatika oveni mpaka uwetayari kujazaThem. Kuwa mwangalifu wakati wa kushughulikiamitungi moto.

Njia ya ovenini nzuri ikiwa kichocheo chako kinahitaji usindikaji wa chini ya dakika 10. Mitungi itabaki joto na kuzaa mpaka uwe tayari kujaza na yakoChakula cha moto.

Je! Ninaweza kutumiaDishwasherkwaMitungi ya sterilize?

Ndio, unaweza kutumiaDishwasherkwaMitungi ya sterilize, lakini sio njia ya kuaminika kila wakati.

1. Weka safisha yako: Run yakoDishwasherKwenye mpangilio wake moto zaidi na hakikisha unayo chaguo la "sanitize" au "sterilize", ikiwa inapatikana.
2. SubiriRuhusumitungiIli baridi kidogo ili uweze kuzishughulikia salama.
3. Tumia haraka: Jaza mara mojamitungiBaada ya kuosha katikaDishwasher.

Shida kwa kutumiaDishwasherkwasterilizationni kwamba haifiki kila wakati joto linalohitajika kuua vijidudu vyote. Kwa kuongeza, ikiwa yakoCanningKichocheo kinahitaji wakati wa usindikaji wa zaidi ya dakika 10, unahitaji kuzingatia wakati kati yaDishwashermzunguko na kujazamitunginaChakula cha moto. IkiwamitungiBaridi sana, zinaweza kuwa zisizo na kuzaa tena.

Ninapaswa muda ganiChemsha mitungikwaSterilization?

Wakati ni dakika 10. Ikiwa unaishi juuurefu, utahitaji kurekebishawakati wa usindikaji.maji ya kuchemshaNjia yaSterlizelazima ikamilike ndani ya wakati huu.Chemsha mitungikwa dakika kumi isipokuwa uko kwenyeurefujuu ya futi 1,000 juu ya usawa wa bahari, kwa hali ambayo utafanyaHaja ya kuongeza dakika moja ya ziadakwa kila miguu 1,000.

Muda huu wa dakika kumi inahakikisha kwamba uchafu wowote unaoweza kuuawa. Ni muhimu kuanza kuhesabu wakati mara mojamajipu ya maji- Sio kabla. Pia, kila wakati hakikisha yakomitungiwameingizwa kikamilifu katikamaji ya kuchemshaKatika kipindi hiki. Hii ni muhimu kwa ufanisisterilization.

Vipi kuhusuVifuniko na pete?

Wakatimitungiwenyewe wanaweza kuwasterilizedKutumiamaji ya kuchemshaauNjia ya oveni, vifuniko vya canningnapetezinahitaji matibabu tofauti.

• Vifuniko: Vifuniko vya canninginapaswa kutibiwa kabla ya kuwaingizamaji ya kuchemshakwa dakika chache. Utaratibu huu hupunguza kiwanja cha kuziba na inahakikisha muhuri mzuri.
• Pete: PeteUsihitaji kuwasterilized, lakini wanapaswa kusafishwa naMaji ya moto ya sabuni. Hautaki uchafu wowote juu yao.
• Usicheke vifuniko: Usifanyechemsha mitungi.

Hapa kuna nukuu kutoka kwa mwandishi wa chakula juu ya umuhimu wa muhuri: "Muhuri ndio unaofanya Canning kuwa salama. Ikiwa muhuri sio kamili, uko katika hatari ya uchafu wa bakteria na uharibifu."

Mitungi ya sterilizingsaaUrefu

Ikiwa wewekuishi kwa urefu wa juu, kiwango cha kuchemsha cha maji ni chini. Hii inamaanisha kuwa joto sio juu, ndiyo sababu weweHaja ya kuongeza dakika moja ya ziadaya wakati wa usindikaji kwa kila futi 1,000 juu ya usawa wa bahari. Kwa mfano:

• Kwa miguu 1,000: Ongeza dakika moja ya ziadakwasterilizationwakati.
• Kwa miguu 2,000: Ongeza dakika mbili za ziadakwasterilizationwakati.
• Na kadhalika.

Angalia kila wakati mapishi yako, pia, kamawakati wa usindikajikwa chakula kinachowekwa pia kitahitaji kubadilishwa kulingana na yakourefu. Hatua hii ni muhimu kwa kuhakikisha salama na kufanikiwaCanning

Kushughulika naMitungi motonaChakula cha moto

Wakati wa kushughulika namitungi moto, ni muhimu kwa:

1. Tumia vibokoaujar lifter: Zana hizi zinafanywa kwa utunzajimitungi motosalama.
2. Weka mitungiKwenye taulo safi, kavu ya sahani: Hii itawazuia kuvunja ikiwa watawasiliana na uso baridi.
3. Jaza mitunginaChakula cha moto: Fanya hivi haraka iwezekanavyo baadasterilizatingkuzuia uchafu.
4. Maji yanapaswa kuwa inchi mojaJuu ya vilele: kwenye canner wakati wa kusindika.

Kumbuka kwamba zote mbilimitungiNa chakula kinahitaji kuwa kwenye joto sahihi wakati unachanganya, ili utupu uweze kuunda muhuri sahihi.

Nini cha kufanya baada yakoMitungi ya sterilize

Mara tu unayosterilizedyakomitungi, na wakati umekwisha, unahitaji kufanya yafuatayo:

1. Ondoa mitungi:Kuinua kwa uangalifumitungikutokamaji ya kuchemshaKutumia ajar lifter.
2. Weka mitungi:WekamitungiKwenye uso safi wa kitambaa ili kuzuia kuvunjika.
3. Jaza mitungi:Jazamitungina yakoChakula cha moto, kufuata maagizo yako ya mapishi.
4. Futa rims:Baada ya kujaza, futa rims zamitungiNa kitambaa safi, cha unyevu kuondoa mabaki yoyote ya chakula.
5. Ongeza vifuniko na pete:Wekavifuniko vya canningJuu yamitungina screw kwenyepetekwa kunyoosha.
6. Kusindika mitungi:Weka kujazwamitungikatika yakoCannerkwa wakati uliowekwa katika mapishi yako.
7. Ondoa na baridi:Baada ya kusindika, ondoa kwa uangalifumitungikutokaCannerna uwaweke kwenye uso ulio na kitambaa. AchamitungiBaridi kabisa.

Muhtasari wa vidokezo muhimu

• Mitungi ya sterilizeKwa usahihi: Hakikisha unafuata sahihisterilizationnjia, iwe nimaji ya kuchemshanjia, njia ya oveni, au kutumia aDishwasher.
• Kurekebishasterilizationwakati waurefu: Ongezekosterilizationwakati ikiwa wewekuishi kwa urefu wa juu.
• Kushughulikiamitungi motoKwa uangalifu: tumia ajar lifterkushughulikiamitungi motosalama.
• Jitayarishevifuniko na pete: Simmervifuniko vya canningkulainisha kiwanja cha kuziba. SafipetenaMaji ya moto ya sabuni.
• Jazamitungi moto: Jazamitungi motomara baada yasterilizationna yakoChakula cha moto.
• Hakikishamitungini safi: kabla ya kuanzaCanning, safi mitungiKweli, haswa kwaCanning ya nyumbani.
• Fuata maagizo ya mapishi: kila wakati fuataCanningmapishi na nyakati za usindikaji kwa salama na mafanikioCanning.
• HakikishamitungiMuhuri: Baada ya usindikaji, angalia mihuri yamitungi. Vifuniko vinapaswa kuwa concave, na haupaswi kuwa na uwezo wa kushinikiza.
• Hifadhimitungivizuri: mara mojamitungiUmepoa, kuweka lebo na kuzihifadhi mahali pazuri, na giza.

Kwa kufuata miongozo hii, unaweza kuhakikisha kuwa bidhaa zako zilizopigwa nyumbani ziko salama, ladha, na hudumu kwa muda mrefu.