Iwe uri mutsva here kuti usagona kukwanisa uye uchinetseka kutinzira yekudzora canning jars? Kana kuti pamwe wavecanneningKwemakore asi ndoda kuve nechokwadi kuti uri kuzviita zvakanaka? Iyi gwara inopa kutarisisa kutarisisa kweMaitiro Ekutsiva Mbira, kufukidza zvese kubva kune zvekutanga zveStelizing Mason Jarskubata zvakasiyanaAltitudemazinga. Kuziva maitiroStelize Jarsndiyo yekutanga nhanho kutikuchengetedza chikafuzvakachengeteka uye zvinobudirira. Ichi chinyorwa chakakodzera kuverenga nekuti chinopa zvakajeka, nhanho-nhanho mirairo, kero dzinozivikanwa, uye zvinopa mazano kuti uve nechokwadi chakoGirazi rakasvibirira mbiyavagadzirira zvavanofarira zvirimo.

IniKuda kusimbisaZvanguCanning jars?

Uyu ndiwo mubvunzo wekutanga vazhinji vakomborera kumba kubvunza. Mhinduro yacho inoenderanakugadzirisa nguvazvakocanneningRecipe.Stelizing Jarsyakakosha kune cherocanning recipe inodaidzaNekutikugadzirisa nguvaanopfuura maminetsi gumi. Izvi zvinodaro nekuti zvimwesporesWokutengesa mabhakitiriya, senge clostrium botostrium, anogona kurarama pakupisa pasi pemvura.Kusimbisainobvisa izvi zvinogona kusvibiswa. For excipes ine nguva dzekugadzirisa pasi pemaminitsi gumi, unogona kazhinji kusvetuka imwe nhanho yekuwedzera yekusimbisauye chetejars dzakachenazvakanakisa.

Simbisa mbiya, kana iwe uricanneningRecipes naChikafu chinopisa, semakona kana anokandwa, izvikusimbisaNhanho yakakosha. Izvi zvichabatsira kuvimbisa kuti chikafu chakachengeteka uye chinogara kwenguva yakareba sezvazviri.

ChiiSterilization?

SterilizationMaitiro ekuuraya mabhakitiriya, mavairasi, uye mamwe mikana inokwanisa kukanganisa chikafu kana kurwara. Mumamiriro ecannening, sterilizationzvinangwa zvekugadzira nzvimbo isina kusimba mukati meiyogirazi jar, Kuona kuti yakochengetedzwa chikafuyakachengeteka kudya uye inogona kuchengetwa kwenguva yakareba. Iyo kiyi yekufunga, kuti pane huwandu hwakasiyana hwekuchena, uyesterilizationinomiririra chikamu chepamusoro.

Patinotaura nezvazvoStelizing Jars, isu tiri kunyanya kutaura nezve kuuraya mabhakitiriya seye clostrium botulinum, inoburitsa ine njodzi toxin. Ndokusaka kunzwisisaMaitiro Ekutsiva Mbirauye kutevera maitiro akakodzera akakosha kuti akachengetekaImba Canning.

Nzira yekudzika mbiya: Mvura yekubikaNzira

The themvura yekubikanzira ndiyo yakajairika uye kazhinji iri nyorenzira yekudzora canning jars, kunyanya kana iwe uri mutsva kunacannening. Heano maitiro azvinoita:

1. Gadzirira zvaunowana: Iwe uchazoda acanner(kana muhari muhombe),Jar inosimudza, mvura yekubika, Jar Lids, uyemhete.
2. Zadza poto: Zadza potonezvakakwanamvura yekubikasakambiyaichanyudzwa zvizere, nemashoma mazita maviri akareba kupfuura mbiya.
3. Bika mbiya: Isa iyoGirazi mbiyamumvura yekubika. Ita chokwadi chekuti pane nzvimbo yakakwana pakati pembiyafor themvura yekubikakutenderera.
4. Bika mbiyaKwemaminitsi gumi:Mvura yekubikainoda kusvikaMvura Motanguva isati yatanga. Kana iwerarama kune yakakwira kukwirira, wedzera imwe miniti yekuwedzera yetichiridza nguvakwemamita imwe chete imwe neimwe pamusoro pegungwa.
5. Bvisa uye dhirowa: Uchishandisa iyoJar inosimudza, nyatso bvisa iyomajuta anopisakubva kumvura yekubikauvaise pane yakachena, yakaoma mbudzana thauro. Chengetedzambiyakudziya kusvikira iwe waveKugadzirira kuzadzaivo.

Heano maitiro ekuti allen, muridzi wefekitori kubva ku china anogadziraGirazi mbiya, inotaura nezve vimbiso yemhando yevatengi vake kuti: "Isu tinoita zvekutonga zvemhando yepamusoro kudzora matanho edu mune yedu yekugadzira maitiro. TeduGirazi mbiyaUndergo kuongororwa kwakaomarara kuti uve nechokwadi chekuti ivo vanosimba, vanokanda-chiratidzo, uye vanowirirana nemabasa epasi rese ekuchengetedza. Isu tinotangisa kuchengetedzwa kwevatengi vedu uye kugutsikana, uye zvesejarinoitwa kusangana kana kupfuura izvo zvinodiwa. "

The theOveni nziraNekutiStelizing Jars

The theoveni nziraimwe nzira inoshanda yekuStelize Jars, kunyanya kana iwe uchida kudzora hombe batch kamwechete. Heano maitiro azvinoita:

1. Preheat the oven: Preheat ovheni yako kusvika mazana maviri ° F (93 ° C).
2. Geza uye suka: Geza yakoGirazi mbiyanakupisa soapy mvurauye svina zvakanaka.
3. Isa mbiya: Isa iyombiyapane pepa rekubheka muvheni. Ona kutimbiyadzaoma.
4. Pisa mbiya: Pisa iyombiyamune oveni yemaminetsi makumi maviri.
5. Ramba Udziyirwa: Chengetambiyamuvheni kusvikira iwe uriKugadzirira kuzadzaivo. Chenjera kana uchibatamajuta anopisa.

The theoveni nziraYakakura kana yako yekubheka ichida nguva dzekugadzirisa dzisingasviki maminitsi gumi. Madhiya acharamba achidziya uye akasviba kusvikira wagadzirira kuzadza neakoChikafu chinopisa.

Ndinogona here kushandisa iyoDishwasherkutiStelize Jars?

Ehe, unogona kushandisa iyoDishwasherkutiStelize Jars, asi haisi nzira yakavimbika kwazvo.

1. Gadza Dishwher Yako: Mhanya yakoDishwasherPane yayo inopisa yekuisa uye ita shuwa kuti une "sanitize" kana "sterlilize" sarudzo, kana iripo.
2. Mirira: Bvumira iyombiyakutonhorera zvishoma kuti ugone kuzviita zvakachengeteka.
3. Shandisa nekukurumidza: Pakarepo zadza iyombiyaMushure mekugeza mukatiDishwasher.

Dambudziko rekushandisa iyoDishwasherNekutisterilizationIzvo hazvigone kusvika nguva dzose tembiricha dzinodiwa kuuraya hutachiona hwese. Pamusoro pezvo, kana yakocanneningRecipe inoda nguva yekugadzirisa inopfuura maminetsi gumi, iwe unofanirwa kufunga nezve nguva pakati peDishwasherkutenderera uye kuzadza iyombiyanaChikafu chinopisa. Kanambiyakutonhora pasi zvakawandisa, vanogona kunge vasiri vasina madhiri zvakare.

Ndinofanira kusvika rinhiBika mbiyaNekutiSterilization?

The theNguva ndeye maminetsi gumi. Kana iwe uchigara pakakwiriraAltitude, iwe unofanirwa kugadzirisa iyokugadzirisa nguva. The themvura yekubikanzira yekusimbisainofanira kupedzwa mukati menguva ino.Bika mbiyaKwemaminitsi gumi kunze kwekunge iwe uri paAltitudeyakakwirira kupfuura makubhiti chiuru pamusoro pegungwa chikamu, mune iyo nyaya iwe uchaitakuda kuwedzera imwe miniti imwe yekuwedzerakwemakumbo ese ane chiuru.

Iyi nguva yemaminitsi gumi inovimbisa kuti chero vangangove vangangodaro vanourayiwa. Izvo zvakakosha kuti utange kuverenga nguva kamwe cheteMvura Mota- kwete kare. Zvakare, gara uine chokwadi chakombiyayakanyatsoiswa mukatimvura yekubikapanguva ino. Izvi zvakakosha kuti ubudiriresterilization.

KoLids uye mhete?

NepombiyaIvo pachavo vanogona kuvestillizeduchishandisa iyomvura yekubikakanaoveni nzira, canning lidsuyemheteinoda kurapwa kwakasiyana.

• Lids: Canning lidsinofanira kunge ichirapwa nekuzvikurira mukatimvura yekubikakwemaminitsi mashoma. Maitiro aya anowedzera kuiswa kwakabatana uye anoona chisimbiso chakanaka.
• Mhete: Mheteusade kuvastillized, asi ivo vanofanirwa kucheneswakupisa soapy mvura. Iwe haudi chero marara pavari.
• Usamhara lids: UsadaroBika mbiya.

Heino quote kubva kune mumwe munyori wekudya pamusoro pekukosha kwechisimbiso: "Chisimbiso ndechipi chinoita kuti cyning yakachengeteka. Kana chisimbiso chisina kukwana, iwe uri panjodzi yekutsamwiswa uye kupamba."

Stelizing JarspanguvaAltitude

Kana iwerarama kune yakakwira kukwirira, iyo nzvimbo yekubikira yemvura yakaderera. Izvi zvinoreva kuti tembiricha haina kukwirira, ndosaka iwekuda kuwedzera imwe miniti imwe yekuwedzerayekugadzirisa nguva yemamita imwe neimwe iri pamusoro pegungwa. Semuyenzaniso:

• Pamakumbo ane chiuru: Wedzera imwe miniti yekuwedzerakusterilizationnguva.
• Pamamita maviri: Wedzera maviri ekuwedzera maminitsikusterilizationnguva.
• Zvichingoenda zvakadaro.

Gara uchitarisa yako yekudzora, zvakare, sekugadzirisa nguvazvekudya zvichikwanirwa zvichazodawo kugadziridzwa zvichienderana neyakoAltitude. Iyi nhanho ndeyekutsoropodza kuti uve nechokwadi chekubudirira uye kubudiriracannening

Kubata naMajuta anopisauyeChikafu chinopisa

Kana uchibata namajuta anopisa, zvakakosha kuti:

1. Shandisa machirakanaJar inosimudza: Izvi zvishandiso zvakagadzirwa kuti ibatemajuta anopisazvakachengeteka.
2. Isa mbiyaPazvinenge zvakachena, pakaoma ndiro thauro: izvi zvinovadzivisa kutyora kana vasangana neyekutonhora.
3. Zadza mbiyanaChikafu chinopisa: Ita izvi nekukurumidza sezvazvinogona mushurekusimbisakudzivirira kusvibiswa.
4. Mvura inofanira kunge iri inch imwepamusoro pemisoro: Mune canner kana uchigadzirisa.

Rangarira kuti zvese zviri zvivirimbiyaUye chikafu chinoda kuve pane yekunyora chaipo paunosanganisa, kuitira kuti vacuum vanogona kugadzira chisimbiso chaicho.

Zvekuita mushure makoStelize Jars

Kana uchinge wadarostillizedyakombiya, uye nguva iri kumusoro, iwe unofanirwa kuita zvinotevera:

1. Bvisa matani:Nyatso simudza iyombiyakubva kumvura yekubikauchishandisa aJar inosimudza.
2. Isa matani:Isa iyombiyaPane yakachena tauro-yakarongedzwa nzvimbo yekudzivirira kuputsa.
3. Zadza marara:Zadza iyombiyaneyakoChikafu chinopisa, zvichitevera mirairo yako yekudzora.
4. Pukuta rims:Mushure mekuzadza, pukuta marimu embiyanejira rakachena, rakanyorova kubvisa chero chikafu chasara.
5. Wedzera maLids uye mhete:Isa iyocanning lidspamusoro pembiyauye screw panemhetekune zvigunwe zvakasimba.
6. Process the jars:Isa iyo yakazadzwambiyazvakocanneryenguva yakatarwa mune yako yekubheka.
7. Bvisa uye kutonhorera:Mushure mekugadzirisa, nyatso bvisa iyombiyakubva kucanneruye uvaise pane tauro-yakarongedzwa nzvimbo. Regambiyakutonhora zvizere.

Pfupiso yenzvimbo dzinokosha

• Stelize Jarszvakanaka: uve nechokwadi chekuti unotevera iyo chaiyosterilizationnzira, ingave irimvura yekubikanzira, oveni nzira, kana kushandisa aDishwasher.
• Gadzirisasterilizationnguva yeAltitude: Wedzerasterilizationnguva kana iwerarama kune yakakwira kukwirira.
• Kubatamajuta anopisaNekutarisira: Shandisa aJar inosimudzakubatamajuta anopisazvakachengeteka.
• Gadziriralids uye mhete: Simmercanning lidskupfava kupfava kuisimbisa. Chenesamhetenakupisa soapy mvura.
• Zadza iyomajuta anopisa: Zadza iyomajuta anopisapakarepo mushuresterilizationneyakoChikafu chinopisa.
• Ita chokwadimbiyavakachena: usati watangacannening, jars dzakachenaZvakanaka, kunyanya kweImba Canning.
• Tevedza Recipe Mirayiridzo: Gara uchitevera iyocanneningRecipe uye yekugadzirisa nguva dzekuchengetedza uye kubudiriracannening.
• Ita chokwadimbiyachisimbiso: Mushure mekugadzirisa, tarisa zvisimbiso zvembiya. Iwo maLIDS anofanirwa kunge ari concave, uye haufanirwe kukwanisa kuzvikanganisa pasi.
• Chengetedzambiyazvakanaka: Kamwembiyavakadzora, vazivise uye vachengetedze munzvimbo inotonhorera, ine rima.

Nekutevera nhungamiro idzi, iwe unogona kuve nechokwadi kuti zvinhu zvako zvepamba zvakachengeteka zvakachengeteka, zvinonaka, uye zvinogara kwenguva yakareba.