Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre o congelamento de alimentos em vidrofrascos. Ele aborda preocupações comuns, fornece instruções passo a passo e destaca os benefícios do uso de vidro sobre outros materiais. Se você está procurando uma maneira segura, sustentável e eficiente decongelarSua comida, este guia vale a pena ler.

Você pode congelar comida em potes de vidro?

Sim, você absolutamente podeCongelar comida em potes de vidro! Muitas pessoas hesitam, preocupadas com ovidrorachando ou quebrando. No entanto, com as precauções certas,congelando em vidroé perfeitamente seguro e oferece várias vantagens. É uma ótima maneira de reduzir o uso de plástico,Armazene comidaEficientemente e mantenha sua comida fresca.
O vidro é um material não poroso, o que significa que não absorverá odores ou sabores da sua comida. Também é fácil de limpar e esterilizar, tornando -a uma escolha higiênica para armazenamento de alimentos. Além disso, vendo o seucongeladopresentes claramente através dovidrofacilita o planejamento das refeições.

Por que os frascos de vidro às vezes quebram no freezer?

A principal razãoJars quebram no freezeré devido à expansão de líquidos como elescongelar. Quando a águacongela, istoexpandeem cerca de 9%. Se ajarraé preenchido até a borda comlíquido, essa expansão não tem para onde ir, pressionando ovidroe potencialmente causar rachaduras ou quebrar.

Outro fator é o choque térmico. Rápidomudanças de temperaturapode enfatizar ovidro, tornando -o vulnerável à quebra. Por exemplo, colocando um quentejarradiretamente nofreezer, ou tomando umJar fora do freezere correndo imediatamente em água quente, podefazer com que o vidro rache. O vidro realmente encolhe um pouco quando é resfriado e se expande um pouco quando aquecido e, se for aplicado a pressão, tende a rachadura. Embora seja rígido e sólido, ainda se move um pouco, e as mudanças extremas de temperatura podem fazê -lo rachar.

Que tipo de potes de vidro são melhores para congelar?

O melhorfrascos para congelarsão aqueles feitos de vidro temperado, especificamenteprojetado para congelar. O vidro temperado é muito mais forte e mais resistente ao choque térmico do que o vidro comum. Procurarfrascosrotulado como "Freezer-seguro" ou "freezerJarros. "

Aqui está um guia rápido para escolher o direitojarra de vidro:

• Vidro temperado:Esta é a sua melhor aposta. É tratado especificamente para suportar temperaturas extremas.
• Jarros de boca larga:Eles são mais fáceis de encher e esvaziar, especialmente com alimentos sólidos ou semi-sólidos. Opescoço largotambém reduz o risco de quebra, como oConteúdo congelamento, tem espaço para expandir.
• Jarros retos: Frascoscomlados cônicos(mais largo na parte superior que o fundo) também são uma boa escolha, pois elesPermitir expansão. Evitarfrascoscom ombros (uma curva para dentro no topo).
• Evite frascos comprados para lojas:comoJarros de manteiga de amendoimouJarros de molho.
• Jarros de conservas: (Jarros de Mason) são excelentes, pois muitos são feitos de vidro temperado e projetados para conservas econgelando.
• Jarros Weck:Conhecido por seu design elegante e focas herméticas, Weckfrascosàs vezes também são usados ​​e uma boa opção paracongelando, desde que sejam feitos de vidro temperado.
  
  
  

Quanto espaço de cabeça devo sair ao congelar em potes de vidro?

Headspaceé crucial quandolíquidos congelantesou alimentos com alto teor de água.Espaço na cabeçaé o vazioespaço no topodojarra, entre otopo da comidae a tampa. Este espaço permite que a comidaexpandircomo issocongelasem pressionar ovidro.

Aqui está uma diretriz geral paraHeadspace:

• Líquidos (sopas, caldos, molhos): Saia pelo menos1-2 polegadas deHeadspace.
• Semi-sólidos (ensopados, purê de alimentos):Deixar cerca de 1 polegada deHeadspace.
• Sólidos (frutas, legumes):Deixar cerca de ½ polegada deHeadspace.

É sempre melhor deixar um pouco extraespaço na cabeçado que arriscar o excesso de encerramentojarra.

Guia passo a passo: como congelar alimentos em potes de vidro sem quebrá-los

Congelagem de alimentos em potes de vidro é fácil se você seguir estas etapas:

1. Escolha o frasco certo:Selecione aFreezer-seguro jarra de vidro, de preferência feito de vidro temperado, com boca larga ou lados retos.
2. Comida legal completamente:Nunca coloqueComida quentediretamente em umjarra de vidroE então nofreezer. Deixe a comida esfriar completamente nogeladeiraantescongelando.
3. Encha a jarra, deixando o Headspace:Preencha ojarracom a comida resfriada, deixando a quantidade apropriada deHeadspace(1-2 polegadas para líquidos, 1 polegada para semi-sólidos, ½ polegada para sólidos).
4. Sele o frasco vagamente:Coloque a tampa nojarra, mas não o aperte completamente. Isso permite que o ar escape como a comidacongelaeexpande.
5. Congelar:Coloque ojarranofreezer. Uma vez oO conteúdo está congeladoSólido (geralmente após algumas horas ou durante a noite), você pode apertar completamente a tampa.
6. Rótulo e data:Sempre rotule seufrascoscom o conteúdo e a data. Isso ajuda você a acompanhar o que está em seufreezerE há quanto tempo está lá.
   
   
   

Como descongelar com segurança os alimentos congelados em potes de vidro

O descongelamento adequado é tão importante quanto o congelamento adequado. Nunca tente apressar o processo de descongelamento, pois as rápidas mudanças de temperatura podem fazer com que o vidro quebre.

Aqui estão as maneiras mais seguras dedescongelarcomidacongeladoempotes de vidro:

1. Frigorífico:O melhor método é transferir ojarro congeladodofreezerpara ogeladeirae deixedescongelamentolentamente durante a noite.
2. Banho de água fria:Se você precisardescongelaralgo mais rapidamente, coloque o seladojarraem uma tigela de água fria. Mude a água a cada 30 minutos para mantê -la fria.Não useágua quente. NuncaDespeje água fria na jarraQuando você está descongelando.
3. Microondas (com cautela):Se você éjarraé seguro de microondas (e a tampa é removida), você pode usar a configuração de degelo no seu microondas. Tenha muito cuidado edescongelarEm intervalos curtos, mexendo frequentemente para garantir o descongelamento mesmo. Este método geralmente não é recomendado paravidro, pois pode causar aquecimento irregular e aumentar o risco de quebra.

NuncaColoque ajarra de vidro congeladodiretamente em uma bancada à temperatura ambiente paradescongelamento, ou colocar umjarro congeladodiretamente para água quente. O repentinomudanças de temperaturaé o mais fácilmaneira de pararvidro de expandir e causar quebra.

Que tipos de comida posso congelar em potes de vidro?

Você podecongelaruma grande variedade de alimentos empotes de vidro, incluindo:

• Sopas e caldos: Potes de vidrosão perfeitos para armazenar econgelandoSopas, ensopados e caldos.
• Molhos:Molhos caseiros ou restantescongelarlindamente empotes de vidro.
• Frutas e vegetais:Branqueie vegetais antescongelandopara preservar sua cor e textura.
• Grãos cozidos:Arroz, quinoa e outros grãos cozidos podem ser congelados em tamanho de porçãofrascos.
• Feijão e leguminosas:Feijão cozido e lentilhascongelarBem e são fáceis de descongelar para refeições rápidas.
• Comida de bebê: Potes de vidrosão uma maneira segura e conveniente de armazenar comida caseira.
• Sobras:Congele porções individuais de sobras para almoços ou jantares fáceis.
• Comida preparada:Congelando seu excedente decomida preparadaEm garrafas de vidro, é uma ótima maneira de estar preparado.
• Smoothies: Você pode usar potes de vidro para congelar smoothies pré -fabricados

Há alimentos que eu não devo congelar em potes de vidro?

Enquantopotes de vidrosão versáteis, há algumas coisas que você deve evitarcongelandoneles:

• Bebidas carbonatadas:A pressão da carbonatação pode causar ojarrapara explodir nofreezer.
• Grandes frutas inteiras ou vegetais com alto teor de água:Itens como melões inteiros ou cabeças de alface podem se tornar piegas e perder a textura quando congelados. É melhor cortá -los em pedaços menores antescongelando.
  *Alimentos emGaras compradas em lojascomoJarros de molho, ouJarros de manteiga de amendoimnão deve ser armazenado no freezer.

O congelamento no vidro está melhor do que usar recipientes de plástico?

Congelando em vidrooferece várias vantagens sobre o usorecipientes de plásticoouFreezer de plásticosacos:

Enquantopotes de vidropode exigir um investimento inicial um pouco maior, sua durabilidade, segurança e benefícios ambientais os tornam uma escolha superior para armazenamento de alimentos a longo prazo econgelando.

Onde posso comprar potes de vidro de alta qualidade para congelar?

Como proprietário de uma empresa e oficial de compras nos EUA, você tem várias opções para o fornecimento de alta qualidadepotes de vidroPara o seu negócio, Mark.

• Diretor dos fabricantes chineses (como nós!):

  • Pessoa de contato:Allen
  • País:China
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  • Principais países de exportação:EUA, América do Norte, Europa, Austrália
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• Mercados on -line:Sites como Alibaba, DHGATE e Global Fontes conectam você a inúmeros fornecedores chineses. No entanto, seja diligente na verificação de fornecedores para garantir a qualidade e a confiabilidade. Procure fornecedores verificados com boas críticas e um histórico de transações bem -sucedidas.

• Participe de feiras e exposições:As feiras comerciais específicas do setor, tanto nos EUA quanto internacionalmente, oferecem oportunidades para atender aos fornecedores pessoalmente, ver seus produtos em primeira mão e negociar acordos. Isso se alinha com sua preferência por encontrar fornecedores por meio de exposições.

• Diretórios online:

  • Thomasnet:Um diretório abrangente de fornecedores industriais norte -americanos.
  • IndustryNet:Outro diretório listando fornecedores industriais, com foco nos fabricantes dos EUA.

• Distribuidores por atacado:

  • Garrafa especializada:Um distribuidor baseado nos EUA que oferece uma ampla variedade de garrafas de vidro e potes.
  • Embalagem de Berlim:Um grande fornecedor de embalagens com presença global, oferecendo recipientes de vidro.
  • ULINE:Um distribuidor de embalagens e suprimentos industriais, incluindo potes de vidro.
  • Observe que eu congelei muitos tipos de comida com grande sucesso usando esses fornecedores.

Lembre -se, Mark, eu entendo que seus principais locais de compra são a China e o Vietnã. Trabalhar diretamente com uma fábrica chinesa como a nossa pode fornecer as opções de preços e personalização mais competitivas, abordando diretamente o seu modelo de lucro de compra de contêineres de baixo custo.

Takeaways -chave para congelar alimentos em potes de vidro:

• Use frascos de vidro temperados e com segurança no freezer.
• Sempre deixe o Headspace para expansão.
• Alimentos frescos completamente antes de congelar.
• Os frascos de vedação frouxamente até que o conteúdo seja congelado sólido.
• Jarros congelados degradam lentamente na geladeira ou na água fria.
• Evite mudanças extremas de temperatura.
• O vidro é uma alternativa mais segura e sustentável ao plástico.
• Goste seus frascos de fornecedores respeitáveis, como nós, Allen, na China.
• Não cheque demaisofrascospara garantir nãoquebre no freezer.
• Verifique se ofrascosvocê escolhe não temtampas de jarraque são perdidos.
• Potes semOs ombros são mais seguros de usar.