Ar esate naujas namų konservavimas ir stebisibūdas sterilizuoti konservų stiklainiai? O gal tu buvaikonservavimasIlgus metus, bet norite įsitikinti, kad elgiatės teisingai? Šis vadovas pateikia išsamią apžvalgąKaip sterilizuoti stiklainius, dengiantis viską nuo pagrindųSterilizuojantys mūriniai stiklainiaiSusidorojimas su skirtingaisAukštislygiai. Žinojimas, kaipSterilizuokite stiklainiusyra pirmasis žingsnis įMaisto išsaugojimassaugiai ir efektyviai. Šį straipsnį verta perskaityti, nes jame pateikiamos aiškios, žingsnis po žingsnio instrukcijos, sprendžiamos bendros problemos ir siūlo patarimų, kaip užtikrinti jūsųSterilizuotas stiklas stiklainiaiyra pasirengę skaniam jų turiniui.

Ar ašReikia sterilizuotiManoKonservų stiklainiai?

Tai yra pirmas klausimas, kurį užduoda daugelis namų serverių. Atsakymas priklauso nuoApdorojimo laikasiš tavokonservavimasreceptas.Sterilizuojantys stiklainiaiyra labai svarbus bet kuriamKonservuoti receptą skambučiaiužApdorojimo laikasdaugiau nei 10 minučių. Taip yra todėlsporosBakterijų, tokių kaip Clostridium botulinum, gali išgyventi esant žemesnei nei virimo temperatūrai.Sterilizavimaspašalina šiuos galimus teršalus. Receptams, kurių apdorojimo laikas yra mažiau nei 10 minučių, dažnai galite praleisti papildomą žingsnįsterilizavimasIr tiesiogŠvarūs stiklainiaiLabai gerai.

Sterilizuokite stiklainius, jei tukonservavimasreceptai suKarštas maistas, kaip marinuoti agurkai ar maloniai, taisterilizavimasŽingsnis yra būtinas. Tai padės garantuoti, kad maistas yra saugus ir truks tiek, kiek turėtų.

Kas yraSterilizacija?

Sterilizacijayra bakterijų, virusų ir kitų mikroorganizmų, galinčių sugadinti maistą ar sukelti ligą, žudymo procesas. Kontekstekonservavimas, Sterilizacijasiekiama sukurti sterilią aplinkąStiklinis stiklainis, užtikrinant, kad tavokonservuotas maistasyra saugu valgyti ir gali būti laikomas ilgą laiką. Svarbiausia yra tai, kad yra skirtingi švaros lygiai irSterilizacijareiškia aukščiausią lygį.

Kai mes kalbameSterilizuojantys stiklainiai, mes daugiausia kalbame apie bakterijų, tokių kaip Clostridium botulinum, nužudymą, kuris gamina pavojingą toksiną. Štai kodėl supratimasKaip sterilizuoti stiklainiusir laikantis teisingų procedūrų, būtinos saugiaiNamų konservavimas.

Būdas sterilizuoti stiklainius: Verdantis vanduoMetodas

verdantis vanduometodas yra labiausiai paplitęs ir dažnai lengviausiasbūdas sterilizuoti konservų stiklainiai, ypač jei esate naujaskonservavimas. Štai kaip tai veikia:

1. Paruoškite savo atsargas: Jums reikės aCanneris(arba didelis puodas),stiklainis, verdantis vanduo, stiklainių dangteliai, irŽiedai.
2. Užpildykite puodą: Užpildykite puodąsu pakankamaiverdantis vanduoTaigistiklainiaibus visiškai panardintas sumažiausiai dviejų colių aukštesni už stiklainius.
3. Virkite stiklainius: PadėkiteStikliniai stiklainiaiįverdantis vanduo. Įsitikinkite, kad tarpstiklainiaiužverdantis vanduocirkuliuoti.
4. Virkite stiklainius10 minučių:Verdantis vanduoreikia pasiektiVanduo verdaPrieš pradedant laiką. Jei tugyventi aukštesniame aukštyje, pridėkite dar vieną minutęVirimo laikasuž kiekvieną 1000 pėdų virš jūros lygio.
5. Nuimkite ir nusausinkite: Naudojantstiklainis, atsargiai pašalinkiteKaršti stiklainiaiišverdantis vanduoir padėkite juos ant švaraus, sauso indų rankšluosčio. Laikykisstiklainiaišilta, kol esipasirengęs užpildytijie.

Štai kaip Allenas, gamyklos savininkas iš Kinijos, kuri gaminaStikliniai stiklainiai, sprendžia kokybės užtikrinimą savo klientams: „Mes įgyvendiname griežtas kokybės kontrolės priemones per visą mūsų gamybos procesą.Stikliniai stiklainiaiAtliekamas griežtas bandymas, kad būtų užtikrinta, jog jie yra patvarūs, atsparūs nuotėkiui ir atitinka tarptautinius saugos standartus. Mes teikiame pirmenybę klientų saugumui ir pasitenkinimuistiklainisyra skirtas tenkinti ar viršyti tuos reikalavimus “.

Orkaitės metodasužSterilizuojantys stiklainiai

orkaitės metodasyra dar vienas efektyvus būdasSterilizuokite stiklainius, ypač jei norite iš karto sterilizuoti didelę partiją. Štai kaip tai veikia:

1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° F (93 ° C).
2. Nuplaukite ir nuplaukite: Nuplaukite savoStikliniai stiklainiaisuKarštas muiluotas vanduoIr gerai nuplaukite.
3. Padėkite stiklainius: Padėkitestiklainiaiant kepimo skardos orkaitėje. Užtikrintistiklainiaiyra sausi.
4. Įkaitinkite stiklainius: Įkaitinkitestiklainiaiorkaitėje mažiausiai 20 minučių.
5. Laikyk šiltą: Laikykisstiklainiaiorkaitėje, kol esatepasirengęs užpildytijie. Būkite atsargūs tvarkydamiKaršti stiklainiai.

orkaitės metodasPuiku, jei jūsų receptui reikia, kad apdorojimo laikas būtų mažesnis nei 10 minučių. Stiklainiai išliks šilta ir sterili, kol būsite pasirengę juos užpildyti savoKarštas maistas.

Ar galiu naudotiIndaplovėįSterilizuokite stiklainius?

Taip, galite naudotiindaplovėįSterilizuokite stiklainius, Bet tai ne visada yra patikimiausias metodas.

1. Nustatykite savo indaplovę: Paleisk savoindaplovėDėl karščiausio nustatymo ir įsitikinkite, kad turite „dezinfekuoti“ arba „sterilizuoti“ parinktį, jei įmanoma.
2. Palauk: LeististiklainiaiNorėdami šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte saugiai su jais susitvarkyti.
3. Naudokite greitai: Nedelsdami užpildykitestiklainiaipo to, kai juos nuplaukėindaplovė.

Naudojimo problemaindaplovėužSterilizacijayra tai, kad ne visada pasiekiama temperatūra, reikalinga norint nužudyti visus mikroorganizmus. Be to, jei jūsųkonservavimasreceptui reikalingas daugiau nei 10 minučių apdorojimo laikas, turite apsvarstyti laiką tarpindaplovėciklas ir užpildymasstiklainiaisuKarštas maistas. JeistiklainiaiPer daug atvėsinkite, jie gali būti nebe sterili.

Kiek laiko turėčiauVirkite stiklainiusužSterilizacija?

laikas yra 10 minučių. Jei gyvenate aukščiauAukštis, turėsite pakoreguotiApdorojimo laikas.verdantis vanduometodassterilizuotiTuri būti baigtas per tą laiką.Virkite stiklainiusdešimt minučių, nebent esateAukštisaukščiau nei 1000 pėdų virš jūros lygio, tokiu atveju jūs tai padarysiteReikia pridėti dar vieną minutęuž kiekvieną 1000 pėdų.

Ši dešimties minučių trukmė užtikrina, kad bet kokie potencialūs teršalai bus nužudyti. Svarbu pradėti skaičiuoti laiką, kai tikVanduo verda- Ne anksčiau. Be to, visada užtikrinkite savostiklainiaiyra visiškai panardinami įverdantis vanduoŠiuo laikotarpiu. Tai gyvybiškai svarbu efektyviaiSterilizacija.

O kaipDangteliai ir žiedai?

Ostiklainiaipatys gali būtisterilizuotanaudojantverdantis vanduoarbaorkaitės metodas, konservų dangteliaiirŽiedaireikalauti skirtingo gydymo.

• Dangteliai: Konservų dangteliaiturėtų būti iš anksto apdorojami juos užmušantverdantis vanduokelias minutes. Šis procesas sušvelnina sandarinimo junginį ir užtikrina gerą sandariklį.
• Žiedai: ŽiedaiNereikia būtisterilizuota, bet jie turėtų būti valomiKarštas muiluotas vanduo. Jūs nenorite ant jų šiukšlių.
• Neužvirkite dangčių: NeVirkite stiklainius.

Čia yra maisto rašytojo citata apie antspaudo svarbą: "Antspaudas yra tas, kuris konservuoja saugų. Jei antspaudas nėra tobulas, jums gresia bakterinio užteršimo ir sugadinimo rizika".

Sterilizuojantys stiklainiaiatAukštis

Jei tugyventi aukštesniame aukštyje, Virimo taškas yra žemesnis. Tai reiškia, kad temperatūra nėra tokia aukšta, todėl jūsReikia pridėti dar vieną minutęperdirbimo laikas kas 1000 pėdų virš jūros lygio. Pavyzdžiui:

• Ties 1000 pėdų: Pridėkite dar vieną minutęįSterilizacijalaikas.
• Ties 2000 pėdų: Pridėkite dvi papildomas minutesįSterilizacijalaikas.
• Ir taip toliau.

Visada patikrinkite ir savo receptą kaipApdorojimo laikasDėl konservuoto maisto taip pat reikės koreguoti atsižvelgiant į jūsųAukštis. Šis žingsnis yra labai svarbus užtikrinant saugų ir sėkmingąkonservavimas

SusitvarkytiKaršti stiklainiaiirKarštas maistas

Kai bendraujamaKaršti stiklainiai, svarbu:

1. Naudokite žnyplesarbastiklainis: Šios priemonės yra skirtos tvarkymuiKaršti stiklainiaisaugiai.
2. Padėkite stiklainiusAnt švaraus, sauso indų rankšluosčio: Tai neleis jiems sulaužyti, jei jie liečiasi su šaltu paviršiumi.
3. Užpildykite stiklainiussuKarštas maistas: Darykite tai kuo greičiausterilizavimasužkirsti kelią užteršimui.
4. Vanduo turėtų būti vienas colioVirš viršūnių: „Canner“ apdorojant.

Atminkite, kad abustiklainiaio maistas turi būti tinkamoje temperatūroje, kai juos derinate, kad vakuumas galėtų sukurti tinkamą sandariklį.

Ką daryti po tavęsSterilizuokite stiklainius

Kartą tusterilizuotatavostiklainiai, ir laikas pasibaigti, turite atlikti šiuos dalykus:

1. Nuimkite stiklainius:Atsargiai pakelkitestiklainiaiišverdantis vanduonaudojant astiklainis.
2. Padėkite stiklainius:NustatykitestiklainiaiAnt švaraus rankšluosčių iškloto paviršiaus, kad būtų išvengta lūžio.
3. Užpildykite stiklainius:Užpildykitestiklainiaisu tavoKarštas maistas, laikantis recepto instrukcijų.
4. Nuvalykite ratlankius:Po užpildymo nuvalykitestiklainiaiŠvariu, drėgnu audiniu, kad būtų pašalintos maisto likučiai.
5. Įpilkite dangčių ir žiedų:Padėkitekonservų dangteliaiant viršausstiklainiaiir prisukiteŽiedaiį pirštų galiukų sandarumą.
6. Apdorokite stiklainius:Padėkite užpildytąstiklainiaitavoCannerisuž jūsų recepte nurodytą laiką.
7. Pašalinkite ir atvėsinkite:Po apdorojimo atsargiai pašalinkitestiklainiaiišCannerisir padėkite juos ant rankšluosčių iškloto paviršiaus. TegulstiklainiaiVisiškai atvėsinkite.

Pagrindinių punktų santrauka

• Sterilizuokite stiklainiusTinkamai: įsitikinkite, kad sekate teisingaiSterilizacijametodas, ar tai yraverdantis vanduometodas, orkaitės metodas arba naudojantindaplovė.
• SureguliuotiSterilizacijalaikasAukštis: PadidėtiSterilizacijalaikas, jei tugyventi aukštesniame aukštyje.
• TvarkytiKaršti stiklainiaiatsargiai: naudokite astiklainissusitvarkytiKaršti stiklainiaisaugiai.
• Paruoštidangteliai ir žiedai: Troškintikonservų dangteliaiNorėdami sušvelninti sandarinimo junginį. IšvalytiŽiedaisuKarštas muiluotas vanduo.
• UžpildykiteKaršti stiklainiai: UžpildykiteKaršti stiklainiaiIškart po toSterilizacijasu tavoKarštas maistas.
• Įsitikinkitestiklainiaiyra švarūs: prieš pradėdamikonservavimas, Švarūs stiklainiaiNa, ypačNamų konservavimas.
• Laikykitės recepto instrukcijų: visada vykdykitekonservavimasSaugaus ir sėkmingo recepto ir apdorojimo laikokonservavimas.
• ĮsitikinkitestiklainiaiAntspaudas: apdoroję patikrinkitestiklainiai. Dangteliai turėtų būti įgaubiami, ir jūs neturėtumėte galėti jų nuspausti.
• SaugokitestiklainiaiTinkamai: kartąstiklainiaiAtvėsinkite, pažymėkite ir laikykite juos vėsioje, tamsioje vietoje.

Vykdydami šias gaires, galite užtikrinti, kad jūsų namuose prisegtos prekės yra saugios, skanios ir ilgą laiką trukti.