ການເກັບຮັກສານ້ໍາມັນຫມາກກອກຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນການຮັກສາມັນສົດລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ຄືກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດຈາກປ່າ, ທ່ານຕ້ອງການຮັກສານໍ້າມັນຫມາກກອກຂອງທ່ານເພື່ອເປັນຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ບົດຂຽນນີ້ຈະນໍາພາທ່ານຜ່ານວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ oliveນ້ໍາມັນ, ຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກທຸກໆແກ້ວ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຄວ້າຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຕອບຄໍາຖາມທົ່ວໄປເພື່ອຊ່ວຍທ່ານເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຄືກັບໂປໂມຊັ່ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈໍາວັນຫລືວັນທີ່ມີຄ່ານ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ. ອ່ານເພື່ອຄົ້ນພົບວິທີການງ່າຍໆເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃຫ້ຖືກຕ້ອງເຕັກນິກສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກແຕກຕ່າງກັບປະສົບການອາຫານຂອງທ່ານແລະເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີຄວາມເຂົ້າໃຈວິທີການເກັບຮັກສານໍ້າມັນຫມາກກອກແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ.

ເປັນຫຍັງການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ?

ນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກ, ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່ານ້ໍາມັນຫມາກກອກໂດຍສະເພາະນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຖ້າບໍ່ເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ ຄິດເຖິງບໍ່ຄືກັບເຫລົ້າມັນບໍ່ໄດ້ເບີກສົດດ້ວຍອາຍຸ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໄດ້ປັດຈຸບັນທ່ານເປີດນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ມັນເລີ່ມຕົ້ນການແຂ່ງຂັນຕ້ານກັບເວລາ.ຮູ້ວິທີການເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຖືກຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ເກັບມ້ຽນໄວ້ໃນຂວດ; ມັນກ່ຽວກັບການຮັກສາຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດ, ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ດີທີ່ສຸດພິເສດຫຼາຍ.

ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການວ່າທ່ານໄດ້ລົງທືນໃນຂວດທີ່ດີທີ່ສຸດລັດ California Olive Ranch ນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດບັນທຶກຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫມາກໄມ້ຂອງຕົນແລະໃຊ້ມັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກເລີຍນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດມີປະສົບການໃນຄວາມຜິດຫວັງ. ເມື່ອໃດນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈະຖືກເປີດເຜີຍກັບສະພາບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດກາຍເປັນບູດ, ການສູນເສຍລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການລົງທືນຂອງທ່ານເສຍຫາຍ. ດັ່ງນັ້ນ,ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາເທົ່ານັ້ນ; ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຄຸນນະພາບນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສັດຕູຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກ້ຽງສົດແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າໃຈວິທີການເກັບຮັກສານໍ້າມັນຫມາກກອກມີປະສິດທິຜົນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າປັດໃຈໃດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ທໍາລາຍນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ການຢຸດເຊົາຂອງຕົນ. ສາມສັດຕູຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດNESS ແມ່ນ:

• ແສງສະຫວ່າງ:ໂດຍສະເພາະແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ, ແມ່ນຜູ້ກະທໍາຜິດທີ່ສໍາຄັນ.ຄີຫຼັງ ultravioletຈາກແສງແດດແລະແມ້ກະທັ້ງແສງສະຫວ່າງທຽມທີ່ແຂງແຮງສາມາດເຮັດໄດ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນນ້ໍາມັນຫມາກກອກມັກຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າແກ້ວຊ້ໍາຂວດ. ການສໍາຜັດເບົາທີ່ສ້າງຂື້ນຮາກຟຣີເຊິ່ງເລັ່ງການຜຸພັງແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດນ້ໍາມັນທາດປະສົມທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ຈະທໍາລາຍລົງ.

• ຄວາມຮ້ອນ:ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ. ການເກັບຮັກສານ້ໍາມັນຫມາກກອກໃກ້ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນຄືຂອງເຈົ້າເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຂອງມັນໄດ້. ຄວາມຮ້ອນສົ່ງເສີມການຜຸພັງແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ສົມບູນ. ແມ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ສູງເກີນໄປທີ່ສູງເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການຮັກສານ້ໍາມັນໃນເຢັນ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

• ອົກຊີເຈນ: ນ້ໍາມັນຈະສໍາຜັດກັບອາກາດໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນເຈົ້າເປີດຂວດ. ອົກຊີເຈນແມ່ນຜູ້ຂັບຂີ່ປະຖົມຂອງການຜຸພັງ, ຂະບວນການທາງເຄມີທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດນ້ໍາມັນຫມາກກອກໄປບູດ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກໍາຈັດຊູນອົກຊີເຈນ, ຫຼຸດຜ່ອນມັນສໍາຄັນ. ໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານເປີດຂວດແລະຖອກ, ທ່ານກໍາລັງແນະນໍາອົກຊີເພີ່ມເຕີມ. ການຜະນຶກທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປົກປ້ອງນ້ໍາມັນພາຍໃນ.

ປັດໃຈສາມຢ່າງນີ້ - ຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະອົກຊີເຈນ - ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຫົດນ້ໍານ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ຄິດວ່າພວກເຂົາເປັນຄົນຊົ່ວຮ້າຍທີ່ພະຍາຍາມລັກຄວາມສົດແລະລົດຊາດຈາກສິ່ງທີ່ມີຄ່າຂອງທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ໂດຍເຂົ້າໃຈສັດຕູເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດມີບາດກ້າວທີ່ຫ້າວຫັນໃນການປົກປ້ອງຂອງທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກແລະຮັບປະກັນວ່າມັນຍັງຄົງຢູ່ນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດແລະແຊບສໍາລັບການເປັນຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ທ່ານຄວນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕູ້ເຢັນບໍ?

ຄໍາຖາມທີ່ວ່າຈະຕູ້ເຢັນຕູ້ເຢັນແມ່ນເລື່ອງທໍາມະດາ, ແລະຄໍາຕອບກໍ່ບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍແມ່ນຫຼືບໍ່.ຕູ້ເຢັນເປນ້ໍາມັນໃນຕູ້ເຢັນຕົວຈິງແລ້ວສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນບາງສະຖານະການ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ.

Pros ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້:

• ການເຊື່ອມໂຊມລົງຊ້າລົງ:ອຸນຫະພູມເຢັນຊ້າລົງຂັ້ນຕອນການຜຸພັງ. ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືບໍ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກເລື້ອຍໆ, ຕູ້ເຢັນສາມາດຊ່ວຍຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງຂອງຕົນ. ນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມລະອຽດອ່ອນນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ.

• ຮັກສາຄວາມສົດ:ສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດຈາກທີ່ຜ່ານມາວັນທີການເກັບກ່ຽວ, ການເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຂໍ້ມູນໃນເບື້ອງຕົ້ນນັ້ນສົດness, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ໄປໃຊ້ມັນພາຍໃນ ສາມຫາຫົກເດືອນ.

cons ຂອງຕູ້ເຢັນ:

• ການແຂງຕົວ: ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີເມກໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າບາງຖັງທໍາມະຊາດແລະໄຂມັນທີ່ແຂງແກ່ນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍນ້ໍາມັນ, ມັນສາມາດບໍ່ສະດວກໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາມັນກັບມາອຸນຫະພູມຫ້ອງການນໍາໃຊ້ມັນ. ຂະບວນການຂອງການແຂງແກ່ນແລະການລະລາຍຊ້ໍາແລ້ວຊ້ໍາແລ້ວມັນກໍ່ອາດຈະມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍນ້ໍາມັນໂຄງສ້າງໃນໄລຍະເວລາ.

• ຂົ້ນ:ໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ເວລານ້ໍາມັນໃນຕູ້ເຢັນອອກສູ່ຄວາມອົບອຸ່ນ, ຂົ້ນສາມາດປະກອບຢູ່ໃນຂວດ. ຄວາມຊຸ່ມນີ້ສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມເສີຍເມີຍໄດ້ຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຄໍາສັບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາມັນໄວລຸ້ນທຽບກັບພາຍຫຼັງ.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະ:

• ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ:ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກທ່ານໃຊ້ເປັນປະຈໍາ, ຕູ້ເຢັນບໍ່ຈໍາເປັນ.ເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນບ່ອນມືດທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງມັກຈະພຽງພໍ.
• ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫຼືອາກາດໃນໄລຍະຍາວ:ຖ້າທ່ານມີປະລິມານຫຼາຍນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮ້ອນ, ຫຼືຕ້ອງການຮັກສານ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດness ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຂະຫຍາຍ, ຕູ້ເຢັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດ. ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມໃຫ້ມັນເພື່ອ solidify ແລະຈື່ໄດ້ວ່າມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນເປັນທໍາມະຊາດກ່ອນການໃຊ້ນ້ໍາມັນ.
• ພິຈາລະນາປະລິມານ:ຖ້າທ່ານເປີດຕຸກກະຕາລີນ້ໍາມັນແລະຮູ້ວ່າທ່ານຈະບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນພາຍໃນ ສາມຫາຫົກເດືອນ, ການໃສ່ເຢັນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງນໍ້າມັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຜ່ານຂວດຢ່າງໄວວາ, ມັນກໍ່ສໍາຄັນຫນ້ອຍ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ,ຕູ້ເຢັນເປນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຍຸດທະສາດ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທຸກຄົນ. ເຂົ້າໃຈນິໄສການນໍາໃຊ້ແລະສະພາບອາກາດຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບທ່ານ.

ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນຫຍັງ?

ປະເພດຂອງບັນຈຸນ້ໍາມັນ Oliveທ່ານໃຊ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ພຽງແຕ່ສໍາຄັນເທົ່າກັບບ່ອນທີ່ທ່ານເກັບມັນໄວ້ອັນໃດທ່ານເກັບມັນໄວ້ໃນ. ຜູ້ຜະລິດໄປຄວາມຍາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຮັບປະກັນພວກເຂົາໃຊ້ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂອງເຂົາເຈົ້ານ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ອຸປະກອນການທີ່ເຫມາະສົມ:

• ແກ້ວຊ້ໍາ: ແກ້ວຊ້ໍາຂວດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນສີຂຽວເຂັ້ມຫຼື AMber, ແມ່ນຖືວ່າມາດຕະຖານຄໍາ. ພວກເຂົາໄດ້ສະກັດກັ້ນເບົາ, ປົກປ້ອງນ້ໍາມັນຈາກແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງແລະຄີຫຼັງ ultraviolet. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານມັກຈະເຫັນຄຸນນະພາບສູງນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວຊ້ໍາ.

• ສະແຕນເລດເຫຼັກ:ສະແຕນເລດແມ່ນມີທາງເລືອກທີ່ດີເລີດອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ມັນແມ່ນ opaque, ທົນທານ, ແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບນ້ໍາມັນ. ພາຊະນະບັນຈຸເຫຼັກສະແຕນເລດມັກຖືກໃຊ້ສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ເປັນມືອາຊີບແລະນ້ໍາມັນຫມາກກອກ.

ວັດສະດຸເພື່ອຫລີກລ້ຽງ:

• ແກ້ວແຈ້ງ:ແກ້ວແກ້ວທີ່ລ້າງອອກສະເຫນີບໍ່ມີການປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງແລະຄວນຫລີກລ້ຽງຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ການເກັບຮັກສາ.ນ້ໍາມັນຫມາກກອກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວທີ່ຈະແຈ້ງຈະເຮັດໃຫ້ໄວກວ່າເກົ່າ.

• ພາດສະຕິກ:ໃນຂະນະທີ່ບາງນ້ໍາມັນຫມາກກອກຖືກຂາຍຢູ່ໃນຂວດພາດສະຕິກ, ມັນທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ການເກັບຮັກສາ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄຸນນະພາບສູງນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດ. ພາດສະຕິກສາມາດເປັນ porous ແລະອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ຈະແຜ່ລາມໃນໄລຍະເວລາ. ພາດສະຕິກບາງບ່ອນຍັງສາມາດຕອບໂຕ້ກັບນ້ໍາມັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.ຫລີກລ້ຽງພາດສະຕິກພາຊະນະຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຂອງທ່ານຄວາມຕ້ອງການ.

ການອອກແບບບັນຈຸ:

• ປະທັບຕາ Airtight:ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງອຸປະກອນການ, ພາຊະນະຕ້ອງມີປະທັບຕາທີ່ແຫນ້ນຫນາ, airtight ປະທັບຕາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດເປີດມັນໃຫ້ອົກຊີເຈນ. ຫມວກທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຫຼື stopper ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ.

• ຄໍແຄບ:ຂວດທີ່ມີສາຍແຄບຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່ຂອງນ້ໍາມັນຈະສໍາຜັດກັບອາກາດເມື່ອທ່ານເປີດພວກມັນ, ຈໍາກັດການຕິດຕໍ່ອົກຊີໃນອີກຕໍ່ໄປ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ທໍາລາຍນ້ໍາມັນຫມາກກອກເຂົ້າໄປໃນຖັງປະດັບປະດາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕິດກັບການຫຸ້ມຫໍ່ເດີມ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຢູ່ແກ້ວຊ້ໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂອນຍ້າຍນ້ໍາມັນຫມາກກອກກັບພາຊະນະອື່ນ, ເລືອກຫນຶ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວຊ້ໍາຫຼືສະແຕນເລດທີ່ມີປະທັບຕາທີ່ມີອາກາດ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ໄດ້ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ເຫມາະສົມຖືກອອກແບບມາເພື່ອປົກປ້ອງນ້ໍາມັນຄຸນສົມບັດທີ່ລະອຽດອ່ອນຈາກແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ.

ສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນການເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຢູ່ໃສ?

ຕອນນີ້ທ່ານຮູ້ຈັກສັດຕູຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກແລະພາຊະນະທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສະຖານທີ່. ເຈົ້າຢູ່ໃສເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາຄັນເທົ່າກັບຕຸກຕົວເອງ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຊອກຫາຈຸດທີ່ເປັນເຢັນ, ມືດ, ແລະຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ.

ກະດານແມ່ນເພື່ອນຂອງທ່ານ:

• A ກະດານມືດຫຼື pantry ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ olive. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິຈາກແສງສະຫວ່າງແລະຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເລືອກກະດານທີ່ບໍ່ຢູ່ໃກ້ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບຫຼືອື່ນໆແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ.

ໃຫ້ມັນຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟ:

• ພື້ນທີ່ຖັດຈາກເຕົາໄຟອາດເບິ່ງຄືວ່າສະດວກສະບາຍ, ແຕ່ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ໄດ້ຄວາມຮ້ອນຈາກເຕົາທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງຫຼືເຕົາໄຟໃກ້ຄຽງຫຼືເຕົາອົບສາມາດເຮັດໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາມັນເພື່ອຫຼຸດລົງແລະກາຍເປັນບູດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຫ້າວຫັນ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຍັງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໄດ້ນ້ໍາມັນ. ສະເຫມີເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟ.

ຫລີກລ້ຽງແສງແດດໂດຍກົງ:

• countertts ທີ່ໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງຍັງບໍ່ເຫມາະສົມ. ແສງແດດສະນ້ໍາໂດຍຜ່ານປ່ອງຢ້ຽມຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນຢ່າງໄວວານ້ໍາມັນແລະເປີດເຜີຍໃຫ້ມັນເປັນອັນຕະລາຍຄີຫຼັງ ultraviolet. ຖ້າທ່ານຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນ countertop, ເລືອກຈຸດທີ່ມີຮົ່ມແລະອອກຈາກແສງແດດໂດຍກົງ.

ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ:

• ໄດ້ການຂະຫຍາຍ MSUແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານອື່ນໆແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສານ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ອ້ອມຂ້າງ70 ອົງສາ Fahrenheit(21 ອົງສາ Celsius) ຫຼືເຢັນກວ່າເລັກນ້ອຍ. ຫລີກລ້ຽງການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ສຸດ.

ຄິດວ່າ "ເຢັນແລະມືດ":

• ໃນເວລາທີ່ເລືອກສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາ, ຄິດສະເຫມີ "ເຢັນແລະມືດ." ຫ້ອງໂຖງ, ຫ້ອງຄົວທີ່ຢູ່ໃນຫ້ອງຄົວຕ່ໍາທີ່ຫ່າງຈາກເຄື່ອງໃຊ້, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊັ້ນໃຕ້ດິນທີ່ເຢັນແລະມືດ (ຖ້າມັນບໍ່ມີຄວາມປຽກ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ.

ໂດຍການເລືອກສະຖານທີ່ເກັບມ້ຽນທີ່ເຢັນແລະເຢັນຢ່າງລະມັດລະວັງຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນໃດໆ, ທ່ານສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຊ່ວຍຮັກສາໄດ້ຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກສໍາລັບອາຍຸຍືນ.

ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຍາວປານໃດທີ່ເປີດໃຫມ່ເມື່ອເປີດໃຫມ່?

ເຂົ້າໃຈຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານການໃຊ້ນ້ໍາມັນໃນຄຸນນະພາບສູງສຸດຂອງມັນ.ບໍ່ຄືກັບເຫລົ້າ, ນ້ໍາມັນຫມາກກອກບໍ່ເບີກສົດດ້ວຍອາຍຸບາງ ມັນມັກດີທີ່ສຸດນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດແລະການບໍລິໂພກຂ້ອນຂ້າງໄວໆນີ້ທຽບກັບທຽບໃສ່ໃນພາຍຫລັງ.

ຊີວິດຊັ້ນວາງທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າ:

• ຂວດທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກໂດຍປົກກະຕິສາມາດຢູ່ໄດ້ສໍາລັບ 18-24 ເດືອນຈາກວັນທີການເກັບກ່ຽວຫຼືວັນທີຜະລິດ, ຖ້າເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສະເຫມີໄປກວດເບິ່ງສໍາລັບ aວັນທີເກັບກ່ຽວດ້ານຫຼັງຫຼືວັນທີຢູ່ໃນປ້າຍຫລັງ. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈາກຫມາກກ້ຽງທີ່ເກັບກູ້ມາສົດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະມີຊີວິດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າ.

ຊີວິດ Shelf:

• ເມື່ອທ່ານຢູ່ເປີດຂວດ, ໂມງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໄວຂື້ນ.ການຂະຫຍາຍ MSUແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານອື່ນໆແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນພາຍໃນ ສາມຫາຫົກເດືອນສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ດີທີ່ສຸດຄຸນນະພາບ. ໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນບົດແນະນໍາທົ່ວໄປ, ແລະຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງທີ່ແທ້ຈິງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາແລະຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາມັນ.

ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຊີວິດ Shelf:

• ນໍ້າມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ:ຄຸນນະພາບນ້ໍາມັນຫມາກກອກພິເສດໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີເນື້ອໃນ polyphenol ສູງ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຊີວິດທີ່ຍາວນານກ່ວານໍ້າມັນທີ່ມີລະດັບຕ່ໍາກວ່າ.
• ສະພາບການເກັບຮັກສາ:ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາ, ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ - ຫ່າງຈາກຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະອົກຊີເຈນ - ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ.ເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃຫ້ຖືກຕ້ອງແລະທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ອາຍຸສູງສຸດຂອງມັນ.
• ການສໍາຜັດກັບອາກາດ:ໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານເປີດຂວດ, ທ່ານແນະນໍາອົກຊີເພີ່ມເຕີມ. ຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດທາງອາກາດໂດຍການຜະນຶກຂວດຢ່າງແຫນ້ນແຟ້ນຫຼັງຈາກໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ.

"ດີທີ່ສຸດໂດຍ" ທຽບກັບວັນທີເກັບກ່ຽວ ":

• ເອົາໃຈໃສ່ກັບປ້າຍຊື່. ວັນທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການຄາດຄະເນຂອງເວລາທີ່ນ້ໍາມັນກໍາລັງໄປທີ່ຈະຢູ່ໃນຄຸນນະພາບສູງສຸດຂອງມັນ. ກວັນທີການເກັບກ່ຽວບອກທ່ານໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວແລະນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກດີທີ່ສຸດບໍລິໂພກໃກ້ຊິດກັບວັນທີການເກັບກ່ຽວ.

ເຄັດລັບໃນການປະຕິບັດ:

• ຊື້ຂວດນ້ອຍກວ່າ:ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກເລື້ອຍໆ, ພິຈາລະນາຊື້ຂວດນ້ອຍກວ່າເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃຊ້ມັນພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ແນະນໍາຫຼັງຈາກເປີດ.
• ໄວ້ວາງໃຈຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ:ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ແນະນໍາ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງອາການຂອງສົມບູນແຕ່ກ່ອນການໃຊ້ນ້ໍາມັນ. ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄວາມສົດຂອງຄວາມສົດຂອງທ່ານ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈະບໍ່ຈໍາເປັນຈະກາຍເປັນຄົນທີ່ບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ແນະນໍາ, ລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຈະຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງ. ສໍາລັບປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ມີຈຸດປະສົງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຂອງທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກພາຍໃນສາມຫາຫົກເດືອນຂອງການເປີດແລະກວດເບິ່ງສະເຫມີວັນທີການເກັບກ່ຽວເພື່ອວັດແທກຄວາມສົດຂອງມັນ.

ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບການເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກເປັນສ່ວນໃຫຍ່? ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີໃນປ່ອງທີ່ດີບໍ?

ສໍາລັບທຸລະກິດຫຼືຄົວເຮືອນທີ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ການເກັບຮັກສາກາຍເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນກວ່າເກົ່າ. ຂວດແກ້ວປະເພນີອາດຈະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ນໍາໄປສູ່ຄໍາຖາມ: ແມ່ນຖົງໃນປ່ອງທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກເປັນຈໍານວນຫລວງຫລາຍບໍ?

ກະເປົາໃນປ່ອງສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ:

• ການປົກປ້ອງຈາກແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ:ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຖົງໃນປ່ອງລະບົບຖືກອອກແບບມາເພື່ອປົກປ້ອງນ້ໍາມັນຈາກແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງແລະເປີດມັນໃຫ້ອົກຊີເຈນ. ໄສ້ກ່ອງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກແສງສະຫວ່າງ, ແລະກະເປົາທາງອາກາດກໍ່ລົ້ມລົງໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຈກຈ່າຍນ້ໍາມັນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ທາງອາກາດ. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນກວ່າການປ່ອຍພາຊະນະບັນຈຸຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເປີດໃຫ້ທາງອາກາດຊ້ໍາອີກ.

• ຄວາມສະດວກ: ຖົງໃນປ່ອງບັນຈຸມັກຈະງ່າຍກວ່າໃນການຈັດການແລະແຈກຢາຍຈາກການປຽບທຽບກັບແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຕູ້ຄອນເທນໂລຫະ. ພວກເຂົາຍັງເບົາກວ່າແລະມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະທໍາລາຍແກ້ວ.

• ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ - ມີປະສິດຕິຜົນ:ສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ,ຖົງໃນປ່ອງສາມາດເປັນການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍກວ່າຂວດສ່ວນບຸກຄົນ.

ການພິຈາລະນາສໍາລັບ BAG-IN-BOG:

• ຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸ:ຮັບປະກັນຖົງໃນປ່ອງລະບົບແມ່ນຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກແລະໃຊ້ຊັ້ນຮຽນອາຫານ, ວັດສະດຸອົກຊີເຈນທີ່. ຖົງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາອາດຈະບໍ່ໃຫ້ການປົກປ້ອງທີ່ພຽງພໍ.

• ລະບົບແຈກຢາຍ:ປ່ຽງທີ່ແຈກຢາຍທີ່ອອກແບບໄດ້ດີແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼແລະຮັບປະກັນການຖອກນ້ໍາທີ່ງ່າຍ.

• ສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາ:ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຖົງໃນປ່ອງ, ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໄວ້ໃນບ່ອນມືດ, ບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຫ່າງຈາກແຫລ່ງຄວາມຮ້ອນ. ຫ້ອງດັ່ງກ່າວໃຫ້ການປ້ອງກັນເບົາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນການປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ.

ຕົວຢ່າງ Bag-in-Box California:

• ບໍລິສັດຕ່າງໆມັກລັດ California Olive Ranchໄດ້ຮັບຮອງເອົາຖົງໃນປ່ອງສໍາລັບບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົານ້ໍາມັນຫມາກກອກຜະລິດຕະພັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນສໍາລັບນໍ້າມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.BAG-IN-BARGຕົວເລືອກຕ່າງໆມັກຈະໃຊ້ຖົງທີ່ແຂງແຮງ, ກະເປົາທີ່ມີຫລາຍຊັ້ນທີ່ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເວລາໃດມີການເລືອກທີ່ດີໃນປ່ອງ?

• ຜູ້ໃຊ້ບໍລິຈາກສູງ:ຮ້ານອາຫານ, ການບໍລິການຮັບສົ່ງອາຫານ, ຫຼືຄອບຄົວໃຫຍ່ທີ່ບໍລິໂພກນ້ໍາມັນຫມາກກອກເລື້ອຍໆສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຖົງໃນປ່ອງ.

• ການຊື້ສ່ວນໃຫຍ່:ຖ້າທ່ານຊື້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກເພື່ອປະຫຍັດເງິນ,ຖົງໃນປ່ອງສາມາດເປັນການແກ້ໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

• ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກພາວະວິຫານ:ສໍາລັບນັກທຸລະກິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍົກເລີກຫຼືແຈກຢາຍນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ຖົງໃນປ່ອງສະເຫນີການເກັບຮັກສາທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະປ້ອງກັນ.

ໃນຂະນະທີ່ຂວດແກ້ວແກ້ວປະເພນີຍັງຄົງທີ່ດີເລີດສໍາລັບປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ,ຖົງໃນປ່ອງລະບົບສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະມັກຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານເລືອກລະບົບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບຊັ້ນຮຽນອາຫານນ້ໍາມັນແລະສືບຕໍ່ໄປເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນ, ເຢັນ.

ນ້ໍາສົ້ມສາຍໄຟ balsamic ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ຄືກັນກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກບໍ?

ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແມ່ນບ່ອນນັ່ງຂອງເຮືອນຄົວອື່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັນນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼັກການຂອງຮ້ານຄ້າອາຍຸສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແບ່ງປັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ.

ໃນການເກັບຮັກສາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:

• ບ່ອນມືດ:ທັງສອງສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຫມາກກອກໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກບ່ອນມືດ, ຫ່າງໄກຈາກແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ. ແສງສະຫວ່າງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງທັງສອງເຖິງແມ່ນວ່າສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດກັບແສງສະຫວ່າງກ່ວານ້ໍາມັນຫມາກກອກ.
• ອຸນຫະພູມເຢັນ:ໃນຂະນະທີ່ຕູ້ເຢັນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໂດຍປົກກະຕິສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມ, ເກັບມ້ຽນມັນໄວ້ໃນເຢັນສິ່ງແວດລ້ອມ, ຢູ່ຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ. ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມ.
• ຖັງປິດສະຫນາ:ມັກນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນກພາຊະນິດທີ່ປິດລ້ອມເພື່ອປ້ອງກັນການລະເຫີຍແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງໃນການເກັບຮັກສາ:

• ຄວາມອ່ອນໄຫວອົກຊີເຈນ: ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫນ້ອຍທີ່ຈະອົກຊີນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ໃນຂະນະທີ່ປະທັບຕາ airtight ແມ່ນຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້, ການສໍາຜັດອົກຊີເຈນບໍ່ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນເທົ່າກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ.
• ປະເພດພາຊະນະ:ໃນຂະນະທີ່ແກ້ວຊ້ໍາແມ່ນເຫມາະສໍາລັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວຫລືແມ້ກະທັ້ງຖັງພາດສະຕິກເກຣດ. ວັດສະດຸທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍກ່ວານ້ໍາມັນຫມາກກອກ.
• ຕູ້ເຢັນ:ການໃສ່ເລືອດໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປັ່ນປ່ວນແລະໄປເຊຍກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ນ້ໍາສົ້ມຕົວ.ອຸນຫະພູມຫ້ອງການເກັບຮັກສາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມ.

PAVEAWAY TAILAVE ສໍາລັບການເກັບຂໍ້ມູນສາຍນ້ໍາສົ້ມສາຍໄຟ:

• ຊ້ໍາ, ເຢັນ, ປະທັບຕາ:ຫຼັກການພື້ນຖານຂອງຮ້ານຄ້າອາຍຸສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກ: ບ່ອນມືດ, ເຢັນອຸນຫະພູມ, ແລະພາຊະນິດທີ່ປິດລ້ອມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ,ສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແມ່ນແຂງແຮງແລະມີຄວາມມັກຫນ້ອຍກວ່າທີ່ຈະເຊື່ອມໂຊມກ່ວານ້ໍາມັນຫມາກກອກ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ການຈັດຕັ້ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃຫ້ທັງສອງສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຫມາກກອກ- ຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນກະດານມືດ ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟ- ຈື່ໄວ້ວ່ານ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍແລະຕ້ອງການການຍຶດຫມັ້ນທີ່ເຂັ້ມງວດຕໍ່ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັກສາມັນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ.

ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ແນວໃດວ່ານ້ໍາມັນຫມາກກອກໄດ້ຜ່ານ Rancid?

ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ,ນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນທີ່ສຸດສາມາດໄປໄດ້ບູດ. ຮູ້ວິທີການລະບຸຕົວລະບຸນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຫລີກລ້ຽງລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະຮັບປະກັນວ່າທ່ານການໃຊ້ນ້ໍາມັນນັ້ນແມ່ນຍັງດີທີ່ສຸດ.

ອາການຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກ Rancid:

• ກິ່ນ:ສັນຍານທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກກິ່ນຂອງມັນ.ນ້ໍາມັນຫມາກກ້ຽງສົດຄວນຈະມີຄວາມສຸກ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືກິ່ນຫອມທີ່ເປັນຫຍ້າ, ຂື້ນກັບແນວພັນ.ນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະມີຄວາມບໍ່ດີ, stale, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງກິ່ນຄ້າຍຄື crayon - ຄ້າຍຄື curyon ຫຼືຄ້າຍຄື curyon-doh-like. ມັນອາດຈະມີກິ່ນໂລຫະຫຼືມີໄຂມັນ.

• ລົດຊາດ:ຖ້າມີກິ່ນແມ່ນເປັນຄໍາຖາມ, ລົດຊາດມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາມັນຫມາກກ້ຽງສົດຄວນມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມ່ວນຊື່ນ, ມີລັກສະນະ.ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈະມີລົດຊາດຂົມ, ໂລຫະ, ຫຼືໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ "ປິດ." ມັນຈະຂາດລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດຈາກຂວດທີ່ດີ.

• ຮູບລັກສະນະ:ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ແນ່ນອນສະເຫມີໄປ,ນ້ໍາມັນຫມາກກອກບາງຄັ້ງອາດຈະເບິ່ງທີ່ຫນາກວ່າຫຼືຟັງກ່ວານ້ໍາມັນສົດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສະແດງແບບດຽວບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ຄືກັບບາງນ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ດີທີ່ສຸດs can can can cone ລະດູຫນາວກ່ວາຄົນອື່ນ.

ເມື່ອມີຄວາມສົງໄສ, ຖິ້ມມັນອອກ:

• ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກອາດຈະເປັນບູດອີງໃສ່ກິ່ນຫຼືລົດຊາດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຍົກເລີກມັນ.ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທ່ານ, ແຕ່ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງລົບຂອງອາຫານຂອງທ່ານແລະໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມຮຸນແຮງ:

• ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງນ້ໍາມັນຫມາກກອກແມ່ນເພື່ອເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປຶກສາຫາລື:ແກ້ວຊ້ໍາພາຊະນະບັນຍັດກະດານມືດການເກັບຮັກສາ,ຫ່າງຈາກແຫລ່ງຄວາມຮ້ອນ, ແລະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນພາຍໃນສາມຫາຫົກເດືອນຂອງການເປີດ. ກວດເບິ່ງວັນທີການເກັບກ່ຽວເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດ.

ໂດຍການເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງທ່ານນ້ໍາມັນຫມາກກອກ, ທ່ານສາມາດກວດພົບໄດ້ງ່າຍສົມບູນແລະຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ສະເຫມີສົດ, ມີລົດຊາດແຊບນ້ໍາມັນ. ກວດເບິ່ງຂອງທ່ານເປັນປະຈໍານ້ໍາມັນຫມາກກອກໂດຍສະເພາະຖ້າມັນໄດ້ເປີດໃນໄລຍະຫນຶ່ງ, ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງການສ້າງ culinary ຂອງທ່ານ.

ສໍາຄັນ: ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆໃນການຮັກສານ້ໍາມັນຫມາກກອກຂອງທ່ານ

ສະຫຼຸບ, ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນໃນການຮັກສານໍ້າມັນຫມາກກອກຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນວ່າທ່ານມັກຈະມີຄວາມສຸກນ້ໍາມັນຫມາກກອກທີ່ດີທີ່ສຸດຄຸນນະພາບ:

• ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວທີ່ມືດ:ເລືອກສະເຫມີນ້ໍາມັນຫມາກກອກຫຸ້ມຫໍ່ແກ້ວຊ້ໍາຂວດເພື່ອປົກປ້ອງມັນຈາກແສງ.
• ຊອກບ່ອນທີ່ມືດມົວ, ເຢັນ: ເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກໃນກະດານມືດຫຼື pantry, ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ.
• ຫລີກລ້ຽງແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ:ຮັກສາໄວ້ນ້ໍາມັນຫມາກກອກຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາໄຟ, ເຕົາອົບ, ແລະອື່ນໆແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ.
• ປະທັບຕາຢ່າງແຫນ້ນແຟ້ນ:ຮັບປະກັນວ່າຂວດແມ່ນປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເປີດມັນໃຫ້ອົກຊີເຈນ.
• ໃຊ້ພາຍໃນ 3-6 ເດືອນ: ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນພາຍໃນສາມຫາຫົກເດືອນຂອງການເປີດທີ່ດີທີ່ສຸດຄວາມສົດ. ກວດເບິ່ງວັນທີການເກັບກ່ຽວສໍາລັບຄວາມສົດຂອງສົດໆໂດຍລວມ.
• ໄວ້ວາງໃຈຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ:ຖ້າທ່ານສົງໃສສົມບູນ, ກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງນ້ໍາມັນ. ຍົກເລີກຖ້າມັນມີກິ່ນຫລືລົດຊາດ "ອອກ."
• ພິຈາລະນາກະເປົາໃນປ່ອງສໍາລັບຈໍານວນຫລາຍ:ສໍາລັບປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ,ຖົງໃນປ່ອງລະບົບຕ່າງໆສາມາດສະເຫນີການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ.
• ຢ່າເອົາຕູ້ເຢັນ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ຈໍາເປັນ):ຕູ້ເຢັນສາມາດຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແຕ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຂງແຮງ. ຖ້າທ່ານເຮັດຕູ້ເຢັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນເປັນທໍາມະຊາດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເກັບນ້ໍາມັນຫມາກກອກຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ຮັກສາມັນຄວາມສົດ, ລົດຊາດ, ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບສໍາລັບເປັນຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມ່ວນຊື່ນກັບລົດຊາດຂອງນ້ໍາມັນຫມາກກອກສົດໃນການສ້າງ culinary ທັງຫມົດຂອງທ່ານ!