Жүргізузәйтүн майыоны сақтау үшін дұрыс қажетжаңаДәм және денсаулыққа пайдасы. Дәл солайExtra Olgin зәйтүн майы Балғынтоғайдан сіз қалайсызЗәйтүн майын жаңа сақтаңызсияқтымүмкіндігінше ұзақ. Бұл мақала сізге қарай бағыт бередіЗәйтүнді сақтаудың ең жақсы тәсілімай, сіз барлық бөтелкеден барынша көп нәрсені аласыз. Біз сізге көмектесетін практикалық кеңестерді зерттеп, жалпы сұрақтарға жауап беремізЗәйтүн майын сақтаңызPro сияқты, бұл күнделікті пісіретін май немесе қымбат па сияқтыҚосымша тың зәйтүн майы. Қаншалықты қарапайым екенін білу үшін оқыңызЗәйтүн майын дұрыс сақтаңызтехникалар сіздің аспаздық тәжірибелеріңізге айырмашылықты жасай алады және неге түсінушіЗәйтүн майын сақтау тәсіліөте маңызды.

Неліктен зәйтүн майы үшін дұрыс сақтау мәселесі?

Зәйтүн майы - бұлӘлемдегі ас үйдегі ең қымбат ингредиенттердің, оның дәмі мен денсаулығына арналған артықшылықтарға бағаланады. Бірақ сіз мұны білдіңіз бе?зәйтүн майы, әсіресеҚосымша тың зәйтүн майы, егер болмаса, оңай төмендейтін нәзік табиғи өнімДұрыс сақталады? ОйланыңызШарап сияқты, бұлжасымен жақсартыңыз. Шын мәнінде,Бір сәт сіз бөтелкені зәйтүн майын ашқан кезде, бұл реңкке қарсы басталады.Зәйтүн майын қалай сақтау керектігін білуДұрыс емес, оны бөтелкеде ұстау ғана емес; Бұл сапаны, дәмді және тағамдық құндылықты сақтау туралыЕң жақсы зәйтүн майыерекше.

Сізді бір бөтелкеге ​​салғаныңызды елестетіп көріңізКалифорния зәйтүн Ranch Қосымша тың зәйтүн майы. Сіз оның бай, жемісті жазбаларын байқап, оны сүйікті тағамдарды жақсарту үшін пайдаланғыңыз келеді. Дегенмен, дұрыс емес сақтау өте кереметЗәйтүн майы балғынкөңілсіздікке тап болыңыз. ҚашанЗәйтүн майы әсерліҚате жағдайларда, ол болуы мүмкінранкид, оның дәмі мен денсаулыққа пайдасын жоғалту. Бұл тек сіздің тағамыңыздың талғамына ғана әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар сіздің инвестицияңызды қалады. Сондықтан,Дұрыс сақтаубұл ұсыныс емес; Бұл сапаны бағалайтын кез-келген адам үшін қажеттілікПісіру майы.

Жаңа зәйтүн майының жаулары қандай?

ТүсінуЗәйтүн майын сақтау тәсілітиімді, қандай факторларды білу өте маңыздымайға зақым келтіружәне оның өмірін қысқартады. Үш негізгі жауЗәйтүн майы балғынНесс:

• Жарық:ӘсіресеТікелей жарық, басты кінә.Ультракүлгін сәулелеркүн сәулесінен және тіпті күшті жасанды жарық нашарлай аладыолшық майы тез. Сондықтанзәйтүн майыжиі кездеседіқара шыныбөтелкелер. Жеңіл эксформ өндіредіЕркін радикалдар, бұл тотығуды тездетеді және себебіМұнайДәлелді қосылыстарды бұзады.

• Жылу:Шамадан тыс жылу - бұл тағы бір маңызды қауіп. Жүргізузәйтүн майыжақынЖылу көздерісияқтыпеш немесе пешоның сапасын түбегейлі азайтуы мүмкін. Жылу тотығуды жақсартады және оған әкелуі мүмкінБолжау. ТіптіБөлме температурасыБұл өте жоғары болуы мүмкін, бұл зиянды болуы мүмкін. Ең дұрысы, сіз қалайсызМайды ұстаңыз-десалқындату, тұрақты орта.

• Оттегі: Мұнай ауаға ұшырайдытезірекБөтелкені ашыңыз. Оттегі - бұл тотығудың негізгі драйвері, зиян келтіретін химиялық процессзәйтүн майыбаруранкид. Оттегі әсерін толығымен жойа алмасаңыз, оны азайту. Бөтелкені ашып, құйып жатқан сайын сіз оттегімен көбірек таныстасыз. Әр қолданғаннан кейін дұрыс тығыздау қажетішінде май.

Бұл үш фактор - жарық, жылу және оттегі - бір-бірімен бірге жұмыс істеңіззәйтүн майы. Оларды ұрлауға тырысқан зұлымдардың триосы ретінде оларды ойланыңызбалғындықжәне сіздің құнды хош иісзәйтүн майы. Осы жауларды түсіну арқылы сіз өзіңізді қорғау үшін белсенді қадамдар жасай аласыззәйтүн майыжәне оның қалуын қамтамасыз етіңізЗәйтүн майы балғынжәне дәмдімүмкіндігінше ұзақ.

Зәйтүн майын салқындату керек пе?

Ма, жоқ па деген сұрақзәйтүн майын салқындатыңызОртақ болып табылады, ал жауап қарапайым иә немесе жоқ.СалқындатуқосуТоңазытқышта майбелгілі бір жағдайларда пайдалы болуы мүмкін, бірақ оның кемшіліктері де бар.

Тоңазытқыштың оң жағы:

• Деградацияны баяулатады:Суық температура тотығу процесінде айтарлықтай баяулайды. Егер сіз өте жылы климатта тұрсаңыз немесе пайдаланбасаңыззәйтүн майыЖиі, тоңазытқыштың жарамдылық мерзімін ұзартуға көмектеседі. Бұл әсіресе нәзік үшін пайдалыҚосымша тың зәйтүн майлары.

• Балғындықты сақтайды:-ҒаExtra Olgin зәйтүн майы БалғынжақындаЕгін жинау күні, тоңазытқыштарды сақтауға көмектеседіжаңаегер сіз бармасаңыз, ондаоны ішінде қолданыңыз Үш-алты ай.

Тоңазытқыштың теріс жақтары:

• Ылғалау: Зәйтүн майыҚашан қатайып, бұлтты боладытоңазытылған. Себебі, оның табиғи балауыздары мен майлары төменгі температурада қатайтылады. Бұлай емесмайға зақым келтіру, ол ыңғайсыз болуы мүмкін, өйткені оны қайтадан әкелу керекБөлме температурасыоны пайдалану. Қайталанатын қатаю және еріту процесі сәл әсер етуі мүмкінМұнайуақыт өте келе құрылым.

• Конденсация:Сіз қабылдаған кездеТоңазытқышта майЖылыту үшін конденсация бөтелкеде пайда болуы мүмкін. Бұл ылғал бүлінуге әкелуі мүмкінмүмкіндігінше ұзақЕгер сіз қолдансаңыз, бұл маңызды алаңдаушылық тудырмаса да, бұл маңызды емесКейінірек май.

Ұсынымдар:

• Күнделікті қолдану үшін:Жалпы, үшінзәйтүн майыСіз үнемі қолданасыз, тоңазытқыш қажет емес.Зәйтүн майын сақтаңыз-деҚараңғы жер-таБөлме температурасыәдетте жеткілікті.
• Ұзақ мерзімді сақтау немесе жылы климат үшін:Егер сізде көп мөлшер болсазәйтүн майы, ыстық ортада тұрыңыз немесе сақтағыңыз келедіExtra Olgin зәйтүн майы БалғынҰзартылған кезең үшін, тоңазытқыш пайдалы болуы мүмкін. Оны қатайтып, оны табиғи түрде жылытуға дайын болыңызМайды пайдалану.
• Саны қарастырыңыз:Егер сізЗәйтүн бөтелкесін ашыңызмай және сіз білмейтіндігіңізді біліңізішінде майды пайдалануды ұсынамыз Үш-алты ай, тоңазытқыш ұстап тұрудың жақсы мүмкіндігі болуы мүмкінМұнайдың сапасы. Егер сіз бөтелкеден тез өтіп кетсеңіз, бұл аз сыни.

Мәні бойынша,салқындатуқосузәйтүн майыСтратегиялық түрде қолдануға болатын құрал, бірақ бұл бәріне міндетті қадам емес. Пайдалану әдеттерін түсіну және климат сізге дұрыс таңдау жасауды шешуге көмектеседі.

Зәйтүн майын сақтауға арналған ең жақсы контейнер қандай?

ТүріЗәйтүн майы контейнерлеріСіз оның сапасын сақтауда шешуші рөл атқарады. Сіз қайда сақтағаныңыздайнеСіз оны сатып аласыз. Өндірушілерқамтамасыз ету үшін үлкен ұзындыққа барыңызОлар пайдаланадыМінсіз контейнеролар үшінЕң жақсы зәйтүн майы.

Идеал материалдар:

• Қара шыны: Қара шыныБөтелкелер, әсіресе қара-жасыл немесе кәріптасдағы бөтелкелер алтын стандарт болып саналады. Олар нұрды тиімді бұғаттайды, қорғайдыТікелей жарықтан майжінеУльтракүлгін сәулелер. Сондықтан сіз жоғары сапаны жиі көресізҚосымша тың зәйтүн майы сақталған-дақара шыны.

• Тот баспайтын болат:Тот баспайтын болат - бұл тағы бір керемет нұсқа, әсіресе үлкен мөлшерде. Бұл мөлдір емес, берік және оған әсер етпейдімайлау. Тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлер көбінесе кәсіби ас үй үшін қолданылады жәнежаппай зәйтүн майы.

Бұған жол бермеу үшін материалдар:

• Таза әйнек:Таза әйнек жарықтан қорғауды ұсынады және оны болдырмауға боладымүмкіндігінше ұзақсақтау.Зәйтүн майы сақталғанТаза әйнектерде әлдеқайда тез нашарлайды.

• Пластик:Ал кейбіреулерізәйтүн майыпластикалық бөтелкелерде сатылады, әдетте, ол үшін ұсынылмайдымүмкіндігінше ұзақсақтау, әсіресе сапалыҚосымша тың зәйтүн майы. Пластмассадан кеуекті болуы мүмкін және уақыт өте келе оттегіне оттегіне кіруге мүмкіндік беруі мүмкін. Кейбір пластмассалар да жауап бере аладымайлаужәне оның дәміне әсер етеді.Пластиктен аулақ болыңызМүмкін болса, контейнерлер, әсіресеЗәйтүн майын сақтаңызқажеттіліктері.

Контейнер дизайны:

• Мөркегіш пломба:Материалға қарамастан, контейнерді азайту үшін контейнерде, ауа өткізбейтін тығыздағыш болуы керекОны оттегіне ұшырату. Жақсы сапалы қақпақ немесе стопор өте маңызды.

• Тар мойын:Тар мойындары бар бөтелкелер бетінің ауданын азайтуға көмектеседіМұнай ауаға ұшырайдыСіз оларды ашқан кезде оттегінің байланысын одан әрі шектеңіз.

Ал сіз өзіңіз ойластырғаныңыз жөнзәйтүн майысәндік контейнерлерге, әдетте, түпнұсқа орамамен, әсіресе егер болса жақсықара шыны. Егер сіз беруіңіз керек болсазәйтүн майыБасқа контейнерге, біреуін таңдаңызқара шынынемесе ауа өткізбейтін тығыздағышпен тот баспайтын болат. Есіңізде болсын,Мінсіз контейнерқорғауға арналғанМұнайЖарық пен ауадан нәзік қасиеттер.

Асүйіңізге зәйтүн майын қай жерде сақтау керек?

Енді сіз жауларыңызды білесіззәйтүн майыжәне ең жақсы контейнерлер, орналасқан жер туралы сөйлесейік. ҚайдаЗәйтүн майын сақтаңызАс үйіңізде бөтелкедегідей, өте маңызды. Мақсат - бұл дақты табусалқын, қараңғы және жылу көздерінен алыс.

Шкафта сіздің досыңыз:

• A Қара шкафнемесе қойма негізіненЗәйтүнді сақтаудың ең жақсы тәсілі. Бұл орындар әдетте жарықтан қорғалған және салыстырмалы түрде тұрақты түрде сақталадыБөлме температурасы. Қасында тұрған шкафты таңдаңызпеш немесе пешнемесе кез келген басқаЖылу көздері.

Оны пештен алыс ұстаңыз:

• АуданПештің жанындаыңғайлы болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл ең жаман жерлердің біріЗәйтүн майын сақтаңыз. Тажақын маңдағы пештен жылунемесежақын маңдағы пеш немесе пешсебеп болуы мүмкінМай тезТазарту және болуранкид. Егер сіз белсенді дайындамасаңыз да, қалдық жылу әлі де әсер етуі мүмкінмайлау. ІрқашанЗәйтүн майын пештен алыс жерде сақтаңыз.

Тікелей күн сәулесінен аулақ болыңыз:

• Алатын үстелдерТікелей жарықсондай-ақ жарамсыз. Күн сәулесі терезе арқылы ағын тез жыладымайлаужәне оны зияндыУльтракүлгін сәулелер. Егер сіз ұстауыңыз керек болсазәйтүн майыКонтотонда көлеңкеленген және күн сәулесі түсетін жерді таңдаңыз.

Мінсіз температура:

• ТаMSU кеңеюіжәне басқа сарапшылар сақтауды ұсынадызәйтүн майы-таБөлме температурасы, ең дұрысыФаренгейт 70 градус(21 градус Цельсий) немесе сәл салқындатқыш. Температураның тым ауытқуынан аулақ болыңыз.

«Салқын және күңгірт» деп ойлаңыз:

• Сақтау орнын таңдағанда, әрқашан «Салқын және күңгірт» деп ойлаңыз. Қойма, төменгі ас үй шкафы, ал төменгі аскөп сөмкесі, немесе тіпті салқын, қара жертөле (егер дымқыл болмаса) барлық жақсы опциялар. Кілт - жарық пен жылу әсерін азайту.

Салқын, қою сақтау орнын мұқият таңдау арқылыкез келген жылу көзінен алыс, сіз оны сақтауға көмектесетін ортада жасай аласызбалғындықжәне сіздің сапазәйтүн майыұзағырақ.

Зәйтүн майы қашан бір рет ашылады?

Сақтау мерзімін түсінузәйтүн майысізді қамтамасыз ету үшін қажетМайды пайдалануоның ең жоғарғы сапасы.Шарап сияқты, зәйтүн майыжоқжасымен жақсартыңыз; Жақсы ұнадыЗәйтүн майы балғынжәне салыстырмалы түрде тұтыныладыКейінірек ертерек.

Құрылғыланбаған сақтау мерзімі:

• Ашылмаған бөтелкезәйтүн майыәдетте 18-24 айға созылуы мүмкінЕгін жинау күнінемесе өндіріс күні, егерДұрыс сақталады. Әрқашан a тексеріңізАртқы жағындағы жинау күнінемесеАртқы жапсырмадағы күн. Зәйтүн майыЖаңа жиналған зәйтүндерден әдетте сақтау мерзімі ұзағырақ болады.

Жарайын Жара КӨРСЕТУ:

• Бір ретБөтелкені ашыңыз, Сағат тезірек басталады.MSU кеңеюіжәне басқа да тамақ өнімдеріішінде майды пайдалануды ұсынамыз Үш-алты айүшінЕң жақсы зәйтүн майыСапа. Бұл мерзім жалпы нұсқаулық болып табылады және нақты сақтау мерзімі сақтау шарттары мен сапасына байланысты өзгеруі мүмкінмайлау.

Сақтау мерзіміне әсер ететін факторлар:

• Мұнайдың сапасы:Жоғары сапаҚосымша тың зәйтүн майлары, әсіресе полифенол мөлшері жоғары болғандар төменгі сұрыптағы майларға қарағанда ұзағырақ сақтай алады.
• Сақтау шарттары:Біз талқыладық, дұрыс сақтау - жарық, жылу және оттегінен алыста - сақтау мерзімін ұзарту үшін өте маңызды.Зәйтүн майын дұрыс сақтаңызжәне сіз оның өмірін барынша арттырасыз.
• Әуе әсері:Бөтелкені ашқан сайын сіз көп оттегімен таныстырасыз. Әр қолданылғаннан кейін бөтелкені мықтап жабыңыз.

«Егін жинау күні»:

• Жапсырмаларға назар аударыңыз. «Үздік» күні - бұл қашан есептеуМай жүріп жатыроның ең жоғарғы сапасына ие болу. АЕгін жинау күніЗәйтүн жиналғанын және қашанзәйтүн майы. Зәйтүн майы жақсыжақынырақ тұтыныладыЕгін жинау күні.

Практикалық кеңестер:

• Кішігірім бөтелкелер сатып алыңыз:Егер сіз қолданбасаңыззәйтүн майыЖиі, кішкене бөтелкелерді сатып алуды қарастырыңызоны ішінде қолданыңызАшылғаннан кейін ұсынылған уақыт.
• Сезімдеріңізге сеніңіз:Ұсынылған мерзімде де, әрқашан белгілерді тексеріңізБолжаудейінМайды пайдалану. Иіс пен дәм - бұл сіздің балғындық көрсеткіштеріңіз.

Сол екі арадазәйтүн майыҰсынылған мерзімнен кейін тамақтану қауіпті бола бермейді, оның дәмі мен тағамдық артықшылықтары азаяды. Жақсы аспаздық тәжірибе мен денсаулыққа пайдасы үшінПайдалануды ұсынамызСіздіңүш-алты ай ішінде зәйтүн майыашу және әрдайым тексеруЕгін жинау күніжалпы балғындықты өлшеу.

Зәйтүн майын жаппай сақтау туралы не деуге болады? Сөмкедегі ең жақсы нұсқа ма?

Пайдаланатын кәсіпорындар үшін немесе үй шаруашылықтары үшінжаппай зәйтүн майы, Сақтау одан да маңызды болады. Дәстүрлі шыны бөтелкелер үлкен көлемде практикалық болмауы мүмкін, бұл сұраққа әкелуі мүмкінсөмкедегі қорапжақсы нұсқаЗәйтүн майын сақтаңызЖаппай?

Зәйтүн майына арналған қорапша:

• Жарық пен ауадан қорғау:Жоғары сапасөмкедегі қорапжүйелер қорғауға арналғанТікелей жарықтан майжінеОны оттегіне ұшырату. Опако қорапшасы жарықтан қорғайды, ал ауа өткізбейтін сөмке құлап кетедімайлау, әуе қатынасын азайту. Бұл үлкен контейнерден ауаны бірнеше рет тастаудың маңызды артықшылығы.

• Қолайлылық: Сөмкедегі қорапКонтейнерлер көбінесе үлкен әйнектермен немесе металл контейнерлермен салыстырғанда шешуге және таратуға оңай болады. Олар сондай-ақ жеңіл және шыныдан гөрі бұзылуға бейім.

• Үнемді:Үлкен мөлшерде,сөмкедегі қорапЖеке бөтелкелерден гөрі, үнемді орау қабілеті көбірек болуы мүмкін.

Сөмкелердегі пікірлер:

• Материалдық сапа:Қамтамасыз етіңізсөмкедегі қорапжүйе арнайы жасалғанзәйтүн майытамақ сұрыпты, оттегі бар тосқауыл материалдарын пайдаланады. Төменгі сапалы сөмкелер тиісті қорғаныс бермеуі мүмкін.

• Тарату жүйесі:Жақсы ойластырылған ағызылатын клапан ағып кетудің алдын алу және оңай, бақылау құйылуын қамтамасыз ету үшін өте маңызды.

• Сақтау ортасы:Тіптісөмкедегі қорап, бұл әлі де маңыздыЗәйтүн майын қараңғы жерде сақтаңыз, салқын жер, жылу көздерінен алыс. Қорапта жарық қорғауды, бірақ жылудан қорғауды қамтамасыз етеді.

Калифорниядағы сөмке-қорапша мысалы:

• Сияқты компанияларКалифорния зәйтүн Ranchасырап алдысөмкедегі қораполардың кейбіреулері үшінзәйтүн майыЖоғары сапалы майлар үшін оның өміршеңдігін көрсететін өнімдер.Калифорниядағы сөмке-қорапшаОпциялар көбінесе оңтайлы қорғауға арналған берік, көп қабатты сөмкелерді пайдаланады.

Сөмкедегі қорап қашан жақсы таңдау?

• Жоғары көлемді пайдаланушылар:Мейрамханалар, тамақтану қызметі немесе көп балалы отбасыларзәйтүн майыжиі пайда көре аладысөмкедегі қорап.

• Жаппай сатып алу:Егер сіз сатып алсаңызжаппай зәйтүн майыАқшаны үнемдеу үшін,сөмкедегі қораппрактикалық сақтау шешімі болуы мүмкін.

• Коммерциялық қосымшалар:Қайта оралуға немесе таратуға қатысқан кәсіпорындар үшінзәйтүн майы, сөмкедегі қорапТиімді және қорғаныс сақтауды ұсынады.

Дәстүрлі шыны бөтелкелер аз мөлшерде өте жақсы болып қалады,сөмкедегі қорапЖүйелер өміршең және жиі тиімді нұсқа ұсынадыжаппай зәйтүн майы. Тек тамақ өнімдеріне арналған сапалы жүйені таңдағаныңызға көз жеткізіңізмайлаужалғастырыңызЗәйтүн майын сақтаңыз-деСалқын, қараңғы жерде.

Бальзамдық сірке суын зәйтүн майымен бірдей сақтай алады ма?

Бальзамдық сірке суыбасқа ас үйдің қапсырмасы жиі кездеседізәйтүн майы. Ал олар әртүрлі өнімдер, принциптеріқоймаЖасыбальзамдық сірке суыКейбір ұқсастықтармен бөлісіңіззәйтүн майы, бірақ сонымен бірге негізгі айырмашылықтар бар.

Сақтаудың ұқсастықтары:

• Қараңғы жер:Екеуі дебальзамдық сірке суыжінезәйтүн майыа-да сақтаудың пайдасыҚараңғы жер, алысТікелей жарық. Жарық екеуінің де сапасын төмендетуі мүмкін, бірақбальзамдық сірке суыәдетте жарыққа қарағанда аз сезімталзәйтүн майы.
• Салқын температура:Тоңазытқыш әдетте қажет емесбальзамдық сірке суы, оны асалқындатуқоршаған орта, алысЖылу көздері, пайдалы. Шамадан тыс жылу хош иіс пен хош иісті өзгерте аладыбальзамдық сірке суы.
• Жабық контейнер:Сияқтызәйтүн майы, бальзамдық сірке суыа-да сақтау керекгерметикалық контейнербуланудың алдын алу және оның сапасын сақтау.

Сақтаудағы айырмашылықтар:

• Оттегі сезімталдығы: Бальзамдық сірке суыОттегіне қарағанда аз сезімталзәйтүн майы. Ауа-ротерлік пломбалау әлі де ұсынылған кезде, оттегі экспозициясы бұл үшін маңызды емесзәйтүн майы.
• Контейнер түрі:Сол екі арадақара шыныөте ыңғайлызәйтүн майы, бальзамдық сірке суыШыныдан немесе тіпті тамақ сайтындағы пластикалық контейнерлерде сақтауға болады. Контейнер материалы қарағанда аз маңыздызәйтүн майы.
• Тоңазытқыш:Тоңазытқыш, әдетте, ұсынылмайдыбальзамдық сірке суы. Бұл бұлтты және кристалдануды тудыруы мүмкін, дегенмен бұл сірке суына зиян тигізбейді.Бөлме температурасысақтау әдетте жақсыбальзамдық сірке суы.

Бальзамдық сірке суын сақтау үшін негізгі жол:

• Қараңғы, салқын, мөрленген:Негізгі принциптеріқоймаЖасыбальзамдық сірке суыұқсасзәйтүн майы: Қараңғы жер, салқындатутемпература жәнегерметикалық контейнер. Алайда,бальзамдық сірке суыәлдеқайда берік және деградацияға аз бейімзәйтүн майы.

Екеуіне де осындай сақтау тәжірибесін қолдана аласызбальзамдық сірке суыжінезәйтүн майы- оларды аҚара шкаф пештен алыс- Есіңізде болсынзәйтүн майыайтарлықтай нәзік және оны сақтау үшін осы нұсқауларды қатаң сақтауды талап етедібалғындықжәне сапа.

Зәйтүн майы ранкидті жоғалтқанын қалай айта аласыз?

Жақсы сақтау тәжірибесімен де,зәйтүн майыақыры кетуі мүмкінранкид. Қалай анықтауға болатындығын білуРанкидтік зәйтүн майыжағымсыз хош иістерден аулақ болу үшін және сізді қамтамасыз ету үшін өте маңыздыМайды пайдалануБұл әлі де ең жақсы.

Ранкидтік зәйтүн майы белгілері:

• Иісі:Ең айқын белгісіРанкидтік зәйтүн майыоның иісі.Жаңа зәйтүн майыӘртүрлілікке байланысты жағымды, жемісті немесе шөпті хош иіс болуы керек.Ранкидтік зәйтүн майы, Екінші жағынан, жағымсыз, ескірген немесе тіпті қарындаш немесе тіпті ойнайтындай иісі бар. Бұл сонымен қатар металл немесе майлы иіс сезуі мүмкін.

• Дәмі:Егер иіс күмән туындаса, онда кішкене мөлшерде дәм татыңызмайлау. Жаңа зәйтүн майыжағымды, тән хош иісі болуы керек.Ранкидтік зәйтүн майыащы, металлдан немесе әдетте «өшірулі» болады. Оның жанды хош иістері болмайдыЗәйтүн майы балғынжақсы бөтелкеден.

• Сыртқы түрі:Әрқашан нақты белгі бола бермейді,Ранкидтік зәйтүн майыкейде қалың немесе бұлт көрінуі мүмкінЖаңа май. Дегенмен, сыртқы келбеті кейбіреулер сияқты сенімді көрсеткіш емесЕң жақсы зәйтүн майыS басқаларға қарағанда бұл ашық болады.

Күмәнданған кезде оны лақтырыңыз:

• Егер сіз күдіктенсеңіззәйтүн майыболуы мүмкінранкидИіске немесе талғамға сүйене отырып, оны тастаған дұрыс.Ранкидтік зәйтүн майыСізге зиян тигізбейді, бірақ ол сіздің тағамыңыздың дәміне теріс әсер етеді және пайдалы қасиеттерін жоғалтты.

Риялықтың алдын алу:

• Болдырмаудың ең жақсы тәсіліРанкидтік зәйтүн майыкерекЗәйтүн майын дұрыс сақтаңызбасынан бастап. Біз талқылаған нұсқауларды орындаңыз:қара шыныКонтейнерлер,Қара шкафсақтау,жылу көздерінен алыс, және пайдалануүш-алты ай ішінде майашу. ТексеруЕгін жинау күнібасталуын қамтамасыз етуЗәйтүн майы балғын.

Сіздің иісіңіз бен дәмін)зәйтүн майы, сіз оңай анықтай аласызБолжаужәне әрқашан сізбен бірге тамақ дайындағаныңызға көз жеткізіңізжаңа, хош иістімайлау. Үнемі тексеріп отырыңызЗәйтүн майыӘсіресе, егер біраз уақыт ашық болса, сіздің аспаздық туындыларыңыздың сапасын сақтау.

Негізгі жолдар: зәйтүн майын жаңа қадамдар жасаңыз

Қорытындылау үшін, міне, маңызды қадамдарЗәйтүн майын жаңа сақтаңызжәне сіз әрқашан ұнайтындығыңызды қамтамасыз етіңізЕң жақсы зәйтүн майыСапа:

• Қара шыныдан сақтаңыз:Әрқашан таңдаңыззәйтүн майықапталғанқара шыныоны жарықтан қорғайтын бөтелкелер.
• Қараңғы, салқын жерді табыңыз: Зәйтүн майын сақтаңыз-деҚара шкафнемесе аспан, ал алысТікелей жарық.
• Жылу көздерінен аулақ болыңыз:Ұстаупештен зәйтүн майы алыс, пеш және басқаларыЖылу көздері.
• Тығыз мықтап жабыңыз:Азайтуға арналған әр қолданғаннан кейін бөтелкенің тығыз бекітілгеніне көз жеткізіңізОны оттегіне ұшырату.
• 3-6 ай ішінде қолданыңыз: Майды үш-алты ай ішінде пайдалануды ұсынамызоңтайлы үшін ашылубалғындық. ТексеруЕгін жинау күніжалпы балғындық үшін.
• Сезімдеріңізге сеніңіз:Егер сіз күдіктенсеңізБолжау, иіс пен дәмдімайлау. Егер ол иісі бар немесе дәмі болса, «Өшірулі» болса, тастаңыз.
• Жаппай қорапқа арналған қорапты қарастырыңыз:Үлкен мөлшерде,сөмкедегі қорапЖүйелер өте жақсы қорғаныс пен ыңғайлылықты ұсына алады.
• Тоңазытқыш жасамаңыз (қажет болмаса):Тоңазытқыш сөреге созылуы мүмкін, бірақ қатайтуға себеп болуы мүмкін. Егер сіз тоңазытқыш жасасаңыз, оны қолданар алдында табиғи түрде жылытуға мүмкіндік беріңіз.

Осы қарапайым қадамдарды орындау арқылы сіз жасай аласызЗәйтүн майын сақтаңызтиімді, оны сақтаубалғындық, денсаулыққа және денсаулыққа пайдасы бармүмкіндігінше ұзақ. Дәміден ләззат алыңызЗәйтүн майы балғынСіздің барлық аспаздық туындыларыңызда!