Шыны бөтелкесін тазалағаннан кейін, затты бөтелкеге ​​салу және бірқатар операцияларды орындау кезінде біз герметикалық процесті енгіземіз. Осы кезде біз оны бірден мөрі қоймай тұрмыз. Біз алдын-ала герметизация процесінен өтуіміз керек, демек, бөтелкелер қақпағы мен шыны бөтелкесі герметикалық машинадағы роликтегі роликтің түбіне ілінеді, осылайша бөтелке қақпағы мен бөтелкедегі дене бір-біріне қосылады, бірақ тым қатты емес. Біз үшін бөтелкені алып, еркін бұрылып, құлап кетпес үшін жақсы. Неліктен бізге алдын-ала мөр қою керек? Бір сөйлем - сыртқы әлемнен оқшаулану, ластанудың алдын алу және резервуардың сорғышын жеңілдету.

Алдын ала герметизациядан кейін, бұл сору процесі, демек, консервілеу кезінде, сондай-ақ шикізат тіндерінің жасушаларының ішіндегі ауаны, сондай-ақ ауа-райының арасына шығарылғандықтан, мүмкіндігінше босатылғанын білдіреді герметикалық алшақтықтан аралық вакуумды қалыптастыру үшін мүмкін емес. Бұл жұмыс консервіленген тамақ өндірісі кезінде өте маңызды, өйткені ол микробтық өсуіне кедергі келтіреді.

Шығару аяқталғаннан кейін, бұл соңғы герметикалық процесс. Олардың ішінде дөрекі пломбаланған әйнек бөтелке қақпақтың шетін мықтап, тығыздау машинасының роликтерін мықтап, оның тығыздағыштарын бөтелкедегі шығарылған бөлігімен тығыз араластырыңыз, осылайша өте күшті тығыздауға қол жеткізіңіз. Ескі сәнді консервілер бұл әдісті қолданады, оны ашу қиын, кейде тек бөтелке қақпағын ашу арқылы ашуға болады.

Шыны бөтелкедегі бұранда - бұл шыны бөтелке қақпағын шыны бөтелке қақпағын стақан бөтелкесі аузының сыртқы көлбеу шығуымен тығыз үйлестіретін, қақпақ пен бөтелке аузының арасындағы тығыздағышты біріктіреді. Вакуумның арқасында ол өте күшті тығыздағыш қасиеттерге ие. Көптеген банктер қазіргі кезде осы түрге жатады. Біз банка ашқымыз келсе, біз вакуумды мүмкіндігінше босату керек, содан кейін оны қайтадан бұраңыз.