あなたは家の缶詰と不思議に思うのは初めてですか滅菌する方法 缶詰瓶？または多分あなたは行ったことがあります缶詰何年もの間、あなたがそれを正しくやっていることを確認したいですか？このガイドは、の包括的な概要を提供します瓶を滅菌する方法、の基本からすべてをカバーします滅菌メイソンジャー別の対処に高度レベル。方法を知っている瓶を滅菌しますの最初のステップです食べ物の保存安全かつ効果的に。この記事は、明確でステップバイステップの指示を提供し、一般的な懸念に対処し、あなたを確保するためのヒントを提供するため、読む価値があります。滅菌ガラス 瓶おいしいコンテンツの準備ができています。

私はしますか滅菌する必要があります私の缶詰瓶?

これは、多くの家屋が尋ねる最初の質問です。答えはに依存します処理時間あなたの缶詰レシピ。滅菌瓶いずれかにとって重要です缶詰のレシピコールのために処理時間10分以上。これはいくつかのからです胞子Bottridium botulinumのような細菌は、沸騰の下の温度で生き残ることができます。滅菌これらの潜在的な汚染物質を除去します。 10分未満の処理時間があるレシピの場合、あなたはしばしばの余分なステップをスキップすることができます滅菌そしてただきれいな瓶非常によく。

瓶を滅菌します、もしそうなら缶詰のレシピ熱い食べ物、ピクルスやレリッシュのように、これ滅菌ステップが不可欠です。これは、食品が安全であり、本来あるべき限り続くことを保証するのに役立ちます。

何ですか殺菌?

殺菌食物を台無しにしたり病気を引き起こす可能性のある細菌、ウイルス、およびその他の微生物を殺すプロセスです。の文脈で缶詰, 殺菌内部に滅菌環境を作成することを目指していますガラス瓶、あなたのことを保証します保存された食品安全に食べることができ、長期間保管できます。清潔さには異なるレベルがあることを考慮する鍵であり、殺菌最高レベルを表します。

私たちが話すとき滅菌瓶、私たちは主に、危険な毒素を生成するClosttridium botulinumのような細菌を殺すことについて話しています。これが理解の理由です瓶を滅菌する方法そして、正しい手順に従うことは、安全に不可欠ですホームキャニング.

瓶を滅菌する方法: 沸騰したお湯方法

沸騰したお湯方法は最も一般的で、しばしば最も簡単です滅菌する方法 缶詰瓶、特にあなたが初めての場合缶詰。これがどのように機能しますか：

1. あなたの物資を準備してください：必要です缶詰業者（または大きな鍋）、瓶リフター, 沸騰したお湯, 瓶のふた、 そしてリング.
2. ポットを満たします: ポットを満たします十分に沸騰したお湯だから瓶ATで完全に水没します瓶より少なくとも2インチ高く.
3. 瓶を沸騰させます：配置しますガラス瓶で沸騰したお湯。間に十分なスペースがあることを確認してください瓶のために沸騰したお湯循環する。
4. 瓶を沸騰させます10分間：沸騰したお湯到達する必要があります水が沸騰しますタイミングが始まる前。あなたがより高い高度に住んでいます、さらに1分間追加します沸騰時間海抜1,000フィートごとに。
5. 取り外して排水します：を使用します瓶リフター、慎重に削除しますホットジャーから沸騰したお湯清潔で乾燥した皿タオルの上に置きます。維持します瓶あなたがいるまで暖かい埋める準備ができました彼ら。

これが、中国の工場所有者であるアレンがどのように製造しているかですガラス瓶、顧客の品質保証に対応しています。ガラス瓶厳格なテストを受けて、耐久性があり、漏れ防止され、国際的な安全基準に準拠していることを確認します。お客様の安全性と満足度を優先します瓶これらの要件を満たすか、それを超えるように作られています。」

オーブン方法のために滅菌瓶

オーブン方法もう1つの効果的な方法です瓶を滅菌します、特に大きなバッチを一度に滅菌したい場合。これがどのように機能しますか：

1. オーブンを予熱します：オーブンを200°F（93°C）に予熱します。
2. 洗ってすすぎます：洗ってくださいガラス瓶と熱い石鹸水そしてそれらをよくすすぎます。
3. 瓶を置きます：配置します瓶オーブンの天板に。を確保します瓶乾燥しています。
4. 瓶を加熱します：加熱します瓶オーブンで少なくとも20分間。
5. 暖かくしてください：維持します瓶あなたがいるまでオーブンで埋める準備ができました彼ら。処理するときは注意してくださいホットジャー.

オーブン方法レシピで10分未満の処理時間が必要な場合は素晴らしいです。ジャーは、あなたがあなたに満たす準備ができているまで暖かく不妊のままです熱い食べ物.

使用できますか食器洗い機に瓶を滅菌します?

はい、使用できます食器洗い機に瓶を滅菌します、しかし、それは常に最も信頼できる方法ではありません。

1. 食器洗い機を設定します：実行します食器洗い機最もホットな設定で、利用可能な場合は、「消毒」または「滅菌」オプションがあることを確認してください。
2. 待って：許可します瓶少し冷まして、安全に処理できるようにします。
3. すばやく使用してください：すぐに入力します瓶で洗った後食器洗い機.

の使用に関する問題食器洗い機のために殺菌すべての微生物を殺すために必要な温度に常に到達するとは限らないということです。さらに、あなたの場合缶詰レシピでは10分以上の処理時間が必要です。食器洗い機サイクルと充填瓶と熱い食べ物。の場合瓶クールダウンしすぎて、彼らはもう不毛にならないかもしれません。

どのくらいの期間瓶を沸騰させますのために殺菌?

時間は10分です。あなたがより高く住んでいるなら高度、調整する必要があります処理時間。沸騰したお湯方法滅菌この時間内に完了する必要があります。瓶を沸騰させますあなたがいない限り10分間高度海抜1,000フィートを超えている場合は、さらに1分間追加する必要があります1,000フィートごとに。

この10分間の期間は、潜在的な汚染物質が殺されることを保証します。時間を数え始めることが重要です水が沸騰します - 以前ではありません。また、常にあなたを確保してください瓶に完全に水没しています沸騰したお湯この期間中。これは効果的に不可欠です殺菌.

どうですかふたとリング?

一方瓶それ自体が可能です滅菌を使用して沸騰したお湯またはオーブン方法, 缶詰の蓋そしてリング別の治療が必要です。

• ふた: 缶詰の蓋それらを煮ることによって前処理する必要があります沸騰したお湯数分間。このプロセスは、シーリングコンパウンドを柔らかくし、良好なシールを保証します。
• リング: リングそうする必要はありません滅菌、しかし、それらは掃除する必要があります熱い石鹸水。あなたはそれらに残骸を望んでいません。
• ふたを沸騰させないでください：しないでください瓶を沸騰させます.

シールの重要性についてのフードライターからの引用は次のとおりです。「シールは缶詰を安全にするものです。シールが完璧でない場合、あなたは細菌の汚染と腐敗のリスクがあります。」

滅菌瓶で高度

あなたがより高い高度に住んでいます、水の沸点は低いです。これは、温度がそれほど高くないことを意味しますので、あなたはさらに1分間追加する必要があります海抜1,000フィートごとの処理時間の。例えば：

• 1,000フィートで: さらに1分追加しますに殺菌時間。
• 2,000フィートで: さらに2分を追加しますに殺菌時間。
• 等々。

常にレシピを確認してください処理時間缶詰になっている食品もあなたに基づいて調整する必要があります高度。このステップは、安全で成功するために重要です缶詰

取引ホットジャーそして熱い食べ物

対処するときホットジャー、それが重要です：

1. トングを使用しますまたは瓶リフター：これらのツールは取り扱いのために作成されていますホットジャー安全に。
2. 瓶を置きます清潔で乾燥した皿タオルで：これにより、冷たい表面と接触すると、壊れないようになります。
3. 瓶を埋めますと熱い食べ物：これをできるだけ早く実行します滅菌汚染を防ぐため。
4. 水は1インチでなければなりません上の上：処理時の缶詰業者で。

両方を覚えておいてください瓶そして、あなたがそれらを結合するとき、食物は適切な温度である必要があり、真空が適切なシールを作成できるようにします。

あなたの後に何をすべきか瓶を滅菌します

あなたが持っていると滅菌あなたの瓶、そして時間が経ちました、あなたは次のことをする必要があります：

1. 瓶を削除します：慎重に持ち上げます瓶から沸騰したお湯Aを使用します瓶リフター.
2. 瓶を置く：設定します瓶破損を防ぐために、きれいなタオル裏地の表面に。
3. 瓶を埋める：埋めます瓶あなたと熱い食べ物、レシピの指示に従ってください。
4. リムをワイプします：充填後、のリムを拭きます瓶清潔な湿った布で食物の残留物を除去します。
5. ふたとリングを追加します：置きます缶詰の蓋の上に瓶そして、ねじ込みますリング指先の緊張に。
6. ジャーを処理します：充填を置きます瓶あなたの中で缶詰業者レシピで指定された時間。
7. 削除してクール：処理後、慎重に削除します瓶から缶詰業者タオル裏地の表面に置きます。をしましょう瓶完全に涼しい。

キーポイントの概要

• 瓶を滅菌します適切に：正しいことを確認してください殺菌方法、それがあるかどうか沸騰したお湯メソッド、オーブン方法、またはaを使用します食器洗い機.
• 調整する殺菌の時間高度： 増加殺菌あなたの時間より高い高度に住んでいます.
• ハンドルホットジャー注意して：使用a瓶リフター処理するホットジャー安全に。
• 準備するふたとリング：煮る缶詰の蓋シーリングコンパウンドを柔らかくします。クリーンリングと熱い石鹸水.
• 埋めますホットジャー：埋めますホットジャーその直後殺菌あなたと熱い食べ物.
• 確認する瓶きれいです：始める前に缶詰, きれいな瓶まあ、特にホームキャニング.
• レシピの指示に従ってください：常にフォローしてください缶詰安全で成功するためのレシピと処理時間缶詰.
• 確認する瓶シール：処理後、のシールを確認します瓶。ふたは凹面でなければならず、それらを押し下げることができないはずです。
• 保管してください瓶適切に：一度瓶冷たくて暗い場所に冷却し、ラベル付けし、保管してください。

これらのガイドラインに従うことにより、自家製の商品が安全で美味しく、長い間持続することを保証できます。