Ertu nýr heima og veltir fyrir þérleið til sótthreinsa niðursuðu krukkur? Eða kannski hefur þú verið þaðniðursuðuÍ mörg ár en vilt ganga úr skugga um að þú sért að gera það ekki satt? Þessi handbók veitir yfirgripsmikla yfirlit yfirHvernig á að sótthreinsa krukkur, að hylja allt frá grunnatriðumdauðhreinsandi mason krukkurað takast á við mismunandiHæðStig. Að vita hvernig á aðSótthreinsað krukkurer fyrsta skrefið tilvarðveita matá öruggan og áhrifaríkan hátt. Þessi grein er þess virði að lesa vegna þess að hún veitir skýrar, skref-fyrir-skref leiðbeiningar, fjallar um algengar áhyggjur og býður ráð til að tryggjaSótthreinsað gler krukkureru tilbúnir fyrir ljúffengt innihald þeirra.

Gerir égÞarf að sótthreinsaMínNiðursuðu krukkur?

Þetta er fyrsta spurningin sem margir heiman Canners spyrja. Svarið fer eftirvinnslutímiaf þínumniðursuðuuppskrift.Sótthreinsandi krukkurskiptir sköpum fyrir hvaðaCanning uppskrift símtölfyrirvinnslutímiaf meira en 10 mínútum. Þetta er vegna þess að sumirGróaf bakteríum, eins og Clostridium botulinum, getur lifað við hitastig undir sjóðandi.DauðhreinsunFjarlægir þessi mögulegu mengunarefni. Fyrir uppskriftir með vinnslutíma undir 10 mínútum geturðu oft sleppt auka skrefinu ídauðhreinsunOg barahreinar krukkurmjög vel.

Sótthreinsað krukkurnar, ef þú ertniðursuðuUppskriftir meðHeitur matur, eins og súrum gúrkum eða yndi, þettadauðhreinsunSkref er nauðsynlegt. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að matur er öruggur og mun endast eins lengi og hann ætti að gera.

Hvað erÓfrjósemisaðgerð?

Ófrjósemisaðgerðer ferlið við að drepa bakteríur, vírusa og aðrar örverur sem geta spillt mat eða valdið veikindum. Í tengslum viðniðursuðu, ófrjósemisaðgerðmiðar að því að skapa sæfð umhverfi inni íGler krukka, að tryggja að þinnvarðveittur maturer óhætt að borða og hægt er að geyma það í langan tíma. Það er lykillinn að íhuga, að það eru mismunandi stig hreinleika ogófrjósemisaðgerðtáknar hæsta stig.

Þegar við tölum umSótthreinsandi krukkur, við erum aðallega að tala um að drepa bakteríur eins og Clostridium botulinum, sem framleiðir hættulegt eiturefni. Þetta er ástæðan fyrir skilningiHvernig á að sótthreinsa krukkurog að fylgja réttum aðferðum eru nauðsynlegar til öryggisHeims niðursuðu.

Leið til sótthreinsað krukkur: Sjóðandi vatnAðferð

TheSjóðandi vatnAðferð er algengasta og oft auðveldastaleið til sótthreinsa niðursuðu krukkur, sérstaklega ef þú ert nýrniðursuðu. Svona virkar það:

1. Undirbúðu birgðir þínar: Þú þarft acanner(eða stór pottur),JAR lyftari, Sjóðandi vatn, JAR hettur, oghringir.
2. Fylltu pottinn: Fylltu pottinnmeð nógSjóðandi vatnSvokrukkurverður alveg á kafi, með klað minnsta kosti tveir tommur hærri en krukkurnar.
3. Sjóðið krukkurnar: SettuGler krukkuríSjóðandi vatn. Vertu viss um að það sé nóg pláss á millikrukkurfyrirSjóðandi vatnað dreifa.
4. Sjóðið krukkurnarí 10 mínútur:Sjóðandi vatnþarf að náVatn sjóðaáður en tímasetning byrjar. Ef þúLifðu í hærri hæð, bæta við einni mínútu til viðbótar afsjóðandi tímiFyrir hvert 1.000 fet yfir sjávarmáli.
5. Fjarlægðu og holræsi: NotaJAR lyftari, fjarlægja vandlegaHeitar krukkurfráSjóðandi vatnog settu þau á hreint, þurrt uppþvottarhandklæði. Haltukrukkurhlýtt þar til þú erttilbúinn til að fyllaþá.

Hér er hvernig Allen, verksmiðjueigandi frá Kína sem framleiðirGler krukkur, tekur á gæðatryggingu fyrir viðskiptavini sína: „Við innleiðum strangar gæðaeftirlitsráðstafanir í framleiðsluferlinu okkar.Gler krukkurgangast undir strangar prófanir til að tryggja að þær séu endingargóðar, lekar og í samræmi við alþjóðlega öryggisstaðla. Við forgangsraðum öryggi og ánægju viðskiptavina okkar og hvertJARer gert til að uppfylla eða fara yfir þessar kröfur. “

TheOfnaraðferðfyrirSótthreinsandi krukkur

TheOfnaraðferðer önnur áhrifarík leið tilSótthreinsað krukkur, sérstaklega ef þú vilt sótthreinsa stóra lotu í einu. Svona virkar það:

1. Hitið ofninn: Hitið ofninn í 200 ° F (93 ° C).
2. Þvoðu og skolaðu: Þvoið þittGler krukkurmeðheitt sápuvatnog skolaðu þá vel.
3. Settu krukkurnar: Settukrukkurá bökunarplötu í ofninum. Tryggjakrukkureru þurr.
4. Hitið krukkurnar: Hitiðkrukkurí ofninum í að minnsta kosti 20 mínútur.
5. Haltu hita: Haltukrukkurí ofninum þar til þú erttilbúinn til að fyllaþá. Vertu varkár þegar þú meðhöndlarHeitar krukkur.

TheOfnaraðferðer frábært ef uppskriftin þín krefst vinnslutíma minna en 10 mínútur. Krukkurnar verða áfram hlýjar og dauðhreinsaðar þar til þú ert tilbúinn að fylla þær með þínumHeitur matur.

Get ég notaðUppþvottavéltilSótthreinsað krukkur?

Já, þú getur notaðuppþvottavéltilSótthreinsað krukkur, en það er ekki alltaf áreiðanlegasta aðferðin.

1. Stilltu uppþvottavélina þína: Keyra þinnuppþvottavélÍ heitustu stillingunni og vertu viss um að hafa „hreinsun“ eða „sótthreinsað“ valkost, ef það er tiltækt.
2. Bíddu: LeyfakrukkurAð kólna aðeins svo þú getir örugglega höndlað þá.
3. Notaðu fljótt: Fylltu straxkrukkureftir að hafa þvegið þá íuppþvottavél.

Vandamálið við að notauppþvottavélfyrirófrjósemisaðgerðer að það nær ekki alltaf hitastiginu sem þarf til að drepa allar örverur. Að auki, ef þú ertniðursuðuUppskrift krefst vinnslutíma meira en 10 mínútur, þú þarft að huga að tímanum á milliuppþvottavélHjólaðu og fyllirkrukkurmeðHeitur matur. EfkrukkurKældu of mikið, þeir eru kannski ekki dauðhreinsaðir lengur.

Hversu lengi ætti égSjóðið krukkurnarfyrirÓfrjósemisaðgerð?

TheTíminn er 10 mínútur. Ef þú býrð hærraHæð, þú þarft að lagavinnslutími. TheSjóðandi vatnaðferð tilsótthreinsaverður að vera lokið innan þessa tíma.Sjóðið krukkurnarí tíu mínútur nema þú sért áHæðhærra en 1.000 fet yfir sjávarmáli, en þá munt þúþarf að bæta við einni mínútu til viðbótarfyrir hverja 1.000 fet.

Þessi tíu mínútna lengd tryggir að hugsanleg mengun er drepin. Það er mikilvægt að byrja að telja tímann einu sinniVatn sjóða- ekki áður. Tryggðu líka alltaf þinnkrukkureru að fullu á kafi íSjóðandi vatná þessu tímabili. Þetta er mikilvægt fyrir árangursríkanófrjósemisaðgerð.

Hvað meðHettur og hringir?

Meðankrukkursjálfir geta veriðdauðhreinsuðnotaSjóðandi vatneðaOfnaraðferð, niðursuðu hetturOghringirKrefjast mismunandi meðferðar.

• Hettur: Niðursuðu hetturætti að vera meðhöndlað með því að malla þá íSjóðandi vatní nokkrar mínútur. Þetta ferli mýkir þéttingarefnasambandið og tryggir góða innsigli.
• Hringir: Hringirþarf ekki að vera þaðdauðhreinsuð, en ætti að hreinsa þau meðheitt sápuvatn. Þú vilt ekki neitt rusl á þeim.
• Ekki sjóða lotur: EkkiSjóðið krukkurnar.

Hér er tilvitnun í matarhöfund um mikilvægi innsiglsins: "Selið er það sem gerir niðursuðu öruggt. Ef innsiglið er ekki fullkomið, þá ertu í hættu á mengun baktería og skemmdir."

Sótthreinsandi krukkuratHæð

Ef þúLifðu í hærri hæð, suðumark vatnsins er lægri. Þetta þýðir að hitastigið er ekki eins hátt og þess vegna þúþarf að bæta við einni mínútu til viðbótarvinnslutíma fyrir hverja 1.000 fet yfir sjávarmáli. Til dæmis:

• Á 1.000 fet: Bættu við einni mínútu til viðbótartilófrjósemisaðgerðTími.
• Á 2.000 fet: Bættu við tveimur mínútum til viðbótartilófrjósemisaðgerðTími.
• Og svo framvegis.

Athugaðu alltaf uppskriftina þína líka eins ogvinnslutímiFyrir matinn sem er niðursoðinn þarf einnig að laga út frá þínumHæð. Þetta skref er mikilvægt til að tryggja öruggt og farsæltniðursuðu

Að takast á viðHeitar krukkurOgHeitur matur

Þegar þú ert að fást viðHeitar krukkur, það er mikilvægt að:

1. Notaðu töngeðaJAR lyftari: Þessi verkfæri eru gerð til meðhöndlunarHeitar krukkurörugglega.
2. Settu krukkurnarÁ hreinu, þurru handklæði: Þetta kemur í veg fyrir að þeir brjótist ef þeir komast í snertingu við kalt yfirborð.
3. Fylltu krukkurnarmeðHeitur matur: Gerðu þetta eins fljótt og auðið er eftirdauðhreinsunTil að koma í veg fyrir mengun.
4. Vatn ætti að vera einn tommurYfir toppana: Í dósinni þegar vinnsla er gerð.

Mundu að báðirkrukkurOg maturinn þarf að vera við réttan hitastig þegar þú sameinar þá, svo að tómarúm geti búið til rétta innsigli.

Hvað á að gera eftir þigSótthreinsað krukkur

Þegar þú hefur gert þaðdauðhreinsuðþittkrukkur, og tíminn er liðinn, þú þarft að gera eftirfarandi:

1. Fjarlægðu krukkurnar:Lyftu vandlegakrukkurfráSjóðandi vatnNotkun aJAR lyftari.
2. Settu krukkurnar:Stilltukrukkurá hreinu handklæðafóðruðu yfirborði til að koma í veg fyrir brot.
3. Fylltu krukkurnar:Fylltukrukkurmeð þínumHeitur matur, fylgja leiðbeiningum þínum um uppskriftina.
4. Þurrkaðu felgana:Eftir að hafa fyllt, þurrkaðu felgurnar afkrukkurMeð hreinum, rakum klút til að fjarlægja matleifar.
5. Bættu við lokum og hringjum:Settuniðursuðu hetturofan ákrukkurog skrúfa áhringirað þéttleika fingurgómanna.
6. Vinnið krukkurnar:Settu fylltkrukkurí þínucannerFyrir þann tíma sem tilgreindur er í uppskriftinni þinni.
7. Fjarlægðu og kældu:Fjarlægðu vandlega vandlegakrukkurfrácannerog settu þá á handklæði yfirborð. Láttukrukkurflott alveg.

Yfirlit yfir lykilatriði

• Sótthreinsað krukkurRétt: Vertu viss um að fylgja réttuófrjósemisaðgerðaðferð, hvort sem það erSjóðandi vatnaðferð, ofn aðferð, eða með auppþvottavél.
• AðlagaðuófrjósemisaðgerðTími fyrirHæð: Aukastófrjósemisaðgerðtími ef þúLifðu í hærri hæð.
• HandfangHeitar krukkurMeð varúð: Notaðu aJAR lyftariað höndlaHeitar krukkurörugglega.
• Undirbúahettur og hringir: Látið mallaniðursuðu hetturTil að mýkja þéttingarefnið. Hreinthringirmeðheitt sápuvatn.
• FylltuHeitar krukkur: FylltuHeitar krukkurstrax á eftirófrjósemisaðgerðmeð þínumHeitur matur.
• Vertu viss umkrukkureru hreinir: Áður en þú byrjarniðursuðu, hreinar krukkurJæja, sérstaklega fyrirHeims niðursuðu.
• Fylgdu leiðbeiningum uppskriftar: Fylgdu alltafniðursuðuUppskrift og vinnslutími fyrir öruggan og farsælanniðursuðu.
• Vertu viss umkrukkurinnsigli: Eftir vinnslu, athugaðu innsiglikrukkur. Lokin ættu að vera íhvolfur og þú ættir ekki að geta ýtt þeim niður.
• GeymiðkrukkurRétt: Einu sinnikrukkurhafa kælt, merktu og geymt þá á köldum, dimmum stað.

Með því að fylgja þessum leiðbeiningum geturðu tryggt að vörur þínar sem eru heima fyrir að vera öruggar, ljúffengar og endast í langan tíma.