Setelah membersihkan botol kaca, memuat bahan ke dalam botol, dan melakukan serangkaian operasi, kami memasuki proses penyegelan. Pada titik ini, kami tidak dapat menyegel semuanya sekaligus. Kita harus melalui proses pra penyegelan, yang berarti bahwa tutup botol dan botol kaca digulung ke bagian bawah can kait dengan rol di mesin penyegelan, sehingga tutup botol dan bodi botol terhubung bersama, tetapi tidak terlalu kencang. Yang terbaik bagi kami untuk mengambil botol dan berputar dengan bebas tetapi tidak jatuh. Mengapa kita membutuhkan pra penyegelan? Satu kalimat adalah mengisolasi dari dunia luar, mencegah polusi, dan memfasilitasi knalpot di dalam tangki.

Setelah penyegelan pra, itu adalah proses knalpot, yang berarti bahwa udara yang dibawa di antara bagian atas kaleng dan bahan selama pengalengan, serta udara di dalam sel jaringan bahan baku, sebanyak mungkin yang dikeluarkan dari kaleng, sehingga membentuk kekosongan parsial di celah atas kaleng yang disegel. Pekerjaan ini sangat penting dalam proses produksi makanan kalengan, karena membantu mempertahankan konsistensi dan kekosongan yang baik dalam makanan kalengan, menghambat pertumbuhan mikroba.

Setelah knalpot selesai, itu adalah proses penyegelan akhir. Di antara mereka, botol kaca yang disegel gulungan menggunakan rol mesin penyegelan untuk menekan tepi tutupnya dengan erat, membuat pakingnya rata dengan bagian yang menonjol dalam botol, sehingga mencapai penyegelan yang sangat kuat. Kebanyakan barang kalengan kuno menggunakan metode ini, yang sulit dibuka dan kadang-kadang hanya dapat dibuka dengan memecahkan tutup botol.

Sekrup pada botol kaca adalah mesin penyegelan yang dengan erat menggabungkan tutup botol kaca dengan tonjolan miring luar dari mulut botol kaca, membentuk segel di antara paking di dalam tutup dan mulut botol. Karena kekosongan, ia memiliki sifat penyegelan yang sangat kuat. Sebagian besar kaleng saat ini adalah jenis ini. Ketika kami ingin membuka kaleng, kami hanya perlu melepaskan kekosongan di dalam kaleng dan kemudian memutarnya kembali.