यह लेख सब कुछ बताता है जो आपको कांच में ठंड के भोजन के बारे में जानना चाहिएजार। यह सामान्य चिंताओं को संबोधित करता है, चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता है, और अन्य सामग्रियों पर ग्लास का उपयोग करने के लाभों पर प्रकाश डालता है। यदि आप एक सुरक्षित, टिकाऊ और कुशल तरीके की तलाश कर रहे हैंजमानाआपका भोजन, यह गाइड पढ़ने लायक है।

क्या आप कांच के जार में भोजन को फ्रीज कर सकते हैं?

हाँ, आप बिल्कुल कर सकते हैंकांच के जार में भोजन फ्रीज करेंतू बहुत से लोग हिचकिचाते हैं, इसके बारे में चिंतित हैंकाँचक्रैकिंग या ब्रेकिंग। हालांकि, सही सावधानियों के साथ,कांच में ठंडपूरी तरह से सुरक्षित है और कई फायदे प्रदान करता है। यह प्लास्टिक के उपयोग को कम करने का एक शानदार तरीका है,ख्याल का भोजनकुशलता से, और अपने भोजन को ताजा रखें।
ग्लास एक गैर-छिद्रपूर्ण सामग्री है, जिसका अर्थ है कि यह आपके भोजन से गंध या स्वाद को अवशोषित नहीं करेगा। यह साफ और निष्फल करना भी आसान है, जिससे यह खाद्य भंडारण के लिए एक स्वच्छ विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, अपने को देखकरजमा हुआके माध्यम से स्पष्ट रूप सेकाँचभोजन की योजना को आसान बनाता है।

ग्लास जार कभी -कभी फ्रीजर में क्यों टूटते हैं?

मुख्य कारणफ्रीजर में जार टूट जाते हैंतरल पदार्थों के विस्तार के कारण हैजमाना। जब पानीजमा, यहफैलतालगभग 9%तक। यदि एकजारके साथ भर गया हैतरल, यह विस्तार कहीं नहीं जाना है, दबाव डाल रहा हैकाँचऔर संभावित रूप से इसे दरार या चकनाचूर करने का कारण बनता है।

एक अन्य कारक थर्मल शॉक है। तेज़तापमान परिवर्तनतनाव कर सकते हैंकाँच, यह टूटने के लिए असुरक्षित है। उदाहरण के लिए, एक गर्म रखनाजारसीधे मेंफ्रीजर, या लेनाफ्रीजर से बाहर जारऔर तुरंत इसे गर्म पानी के नीचे चला सकते हैं, कर सकते हैंकांच को दरार करने का कारण. ग्लास वास्तव में थोड़ा सिकुड़ जाता है जब यह ठंडा हो जाता है और गर्म होने पर थोड़ा फैल जाता है और अगर दबाव लागू होता है तो यह दरार हो जाता है। हालांकि यह कठोर और ठोस है, यह अभी भी थोड़ा चलता है, और चरम तापमान परिवर्तन इसे दरार बना सकता है।

ठंड के लिए किस तरह के ग्लास जार सबसे अच्छे हैं?

सर्वश्रेष्ठजमने के लिए जारवे टेम्पर्ड ग्लास से बने हैं, विशेष रूप सेठंड के लिए डिज़ाइन किया गया। टेम्पर्ड ग्लास नियमित कांच की तुलना में थर्मल शॉक के लिए अधिक मजबूत और अधिक प्रतिरोधी है। देखो के लिएजारके रूप में लेबल किया गया "फ्रीजर सुरक्षित" या "फ्रीजरजार। "

यहाँ अधिकार चुनने के लिए एक त्वरित मार्गदर्शिका हैग्लास जार:

• टेम्पर्ड ग्लास:यह आपकी सबसे अच्छी शर्त है। यह विशेष रूप से अत्यधिक तापमान का सामना करने के लिए इलाज किया जाता है।
• वाइड-माउथ जार:ये भरना और खाली करना आसान है, खासकर ठोस या अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थों के साथ।चौड़ी गर्दनसाथ ही टूटने के जोखिम को भी कम कर देता हैसामग्री फ्रीज, इसका विस्तार करने के लिए जगह है।
• सीधे पक्षीय जार: जारसाथपतला पक्ष(नीचे की तुलना में शीर्ष पर व्यापक) भी एक अच्छा विकल्प है, जैसा कि वेविस्तार के लिए अनुमति दें। टालनाजारकंधों के साथ (शीर्ष पर एक वक्र अंदर की ओर)।
• स्टोर खरीदे जार से बचें:पसंदपीनट बटर जारयासॉस जार।
• कैनिंग जार: (मेसन जार) उत्कृष्ट हैं, क्योंकि कई टेम्पर्ड ग्लास से बने होते हैं और कैनिंग और दोनों के लिए डिज़ाइन किए गए हैंठोस.
• Weck जार:उनके स्टाइलिश डिजाइन और एयरटाइट सील के लिए जाना जाता है, वेकजारकभी -कभी उपयोग किया जाता है और एक अच्छा विकल्प के लिएठोस, बशर्ते वे टेम्पर्ड ग्लास से बने हों।
  
  
  

ग्लास जार में ठंड होने पर मुझे कितना हेडस्पेस छोड़ना चाहिए?

हेडस्पेसजब महत्वपूर्ण हैठंड तरल पदार्थया उच्च पानी की सामग्री के साथ खाद्य पदार्थ।प्रधान स्थानखाली हैशीर्ष पर स्थानकीजार, बीचभोजन के ऊपरऔर ढक्कन। यह स्थान भोजन को अनुमति देता हैबढ़ानायह रूपजमापर दबाव डाले बिनाकाँच.

यहाँ के लिए एक सामान्य दिशानिर्देश हैहेडस्पेस:

• तरल पदार्थ (सूप, शोरबा, सॉस): कम से कम छोड़ दें1-2 इंच काहेडस्पेस.
• सेमी-सॉलिड्स (स्ट्यूज़, मैश्ड फूड्स):का लगभग 1 इंच छोड़ देनाहेडस्पेस.
• ठोस (फल, सब्जियां):के बारे में ½ इंच छोड़ देंहेडस्पेस.

थोड़ा अतिरिक्त छोड़ना हमेशा बेहतर होता हैप्रधान स्थानओवरफिलिंग के जोखिम की तुलना मेंजार.

चरण-दर-चरण गाइड: कैसे उन्हें तोड़ने के बिना कांच के जार में भोजन को फ्रीज करने के लिए

यदि आप इन चरणों का पालन करते हैं तो कांच के जार में फ्रीजिंग खाना आसान है:

1. सही जार चुनें:एक चयन करेंफ्रीजर सुरक्षित ग्लास जार, अधिमानतः टेम्पर्ड ग्लास से बना, चौड़े मुंह या सीधे पक्षों के साथ।
2. शांत भोजन पूरी तरह से:कभी नहीं डाल दियामसालेदार भोजन; गर्म भोजनसीधे मेंग्लास जारऔर फिर मेंफ्रीजर। भोजन को पूरी तरह से ठंडा होने देंफ़्रिजपहलेठोस.
3. जार भरें, हेडस्पेस छोड़कर:भरनाजारठंडा भोजन के साथ, उचित मात्रा में छोड़करहेडस्पेस(तरल पदार्थ के लिए 1-2 इंच, अर्ध-ठोसों के लिए 1 इंच, ठोस के लिए inch इंच)।
4. जार को सील करें:ढक्कन पर रखेंजार, लेकिन इसे पूरी तरह से कसने मत करो। यह भोजन के रूप में हवा से बचने की अनुमति देता हैजमाऔरफैलता.
5. जमाना:इसे रखोजारमेंफ्रीजर। एक बारसामग्री जमे हुए हैंठोस (आमतौर पर कुछ घंटों या रात भर के बाद), आप ढक्कन को पूरी तरह से कस सकते हैं।
6. लेबल और दिनांक:हमेशा अपना लेबल करेंजारसामग्री और तारीख के साथ। यह आपको इस बात पर नज़र रखने में मदद करता है कि आपके अंदर क्या हैफ्रीजरऔर यह कब तक है।
   
   
   

कैसे सुरक्षित रूप से कांच के जार में जमे हुए भोजन को डीफ्रॉस्ट करें

उचित डीफ्रॉस्टिंग उचित ठंड के रूप में महत्वपूर्ण है। कभी भी विगलन प्रक्रिया को जल्दी करने की कोशिश न करें, क्योंकि तेजी से तापमान में बदलाव से कांच टूट सकता है।

यहाँ सबसे सुरक्षित तरीके हैंडीफ्रोस्टखानाजमा हुआमेंकांच का जार:

1. रेफ़्रिजरेटर:सबसे अच्छी विधि स्थानांतरित करना हैजमे हुए जारसेफ्रीजरतकफ़्रिजऔर इसे चलोपिघलनाधीरे -धीरे रात भर।
2. ठंडा पानी स्नान:अगर आपको जरूरत हैडीफ्रोस्टकुछ और जल्दी, सील को रखेंजारठंडे पानी की एक कटोरी में। ठंडा रखने के लिए हर 30 मिनट में पानी बदलें।उपयोग नहीं करनागर्म पानी। कभी नहींजार में ठंडा पानी डालोजब आप डीफ्रॉस्ट कर रहे हों।
3. माइक्रोवेव (सावधानी के साथ):अपने अगरजारक्या माइक्रोवेव-सुरक्षित है (और ढक्कन हटा दिया गया है), आप अपने माइक्रोवेव पर डीफ्रॉस्ट सेटिंग का उपयोग कर सकते हैं। बहुत सावधान रहें औरडीफ्रोस्टकम अंतराल में, पिघलना सुनिश्चित करने के लिए अक्सर सरगर्मी। इस विधि को आम तौर पर अनुशंसित नहीं किया जाता हैकाँच, क्योंकि यह असमान हीटिंग का कारण बन सकता है और टूटने के जोखिम को बढ़ा सकता है।

कभी नहींएक जगहजमे हुए कांच का जारसीधे कमरे के तापमान पर एक काउंटरटॉप परपिघलना, या डाल दियाजमे हुए जारसीधे गर्म पानी के लिए। अचानकतापमान में परिवर्तनसबसे आसान हैरुकने का तरीकाविस्तार से कांच और ब्रेक का कारण।

कांच के जार में मैं किस प्रकार का भोजन फ्रीज कर सकता हूं?

तुम कर सकते होजमानामें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थकांच का जार, शामिल:

• सूप और शोरबा: कांच का जारभंडारण के लिए एकदम सही हैं औरठोससूप, स्ट्यू और शोरबा।
• सॉस:घर का बना या बचा हुआ सॉसजमानाखूबसूरती सेकांच का जार.
• फल और सब्जियां:पहले सब्जियों को ब्लैंचठोसउनके रंग और बनावट को संरक्षित करने के लिए।
• पकाया हुआ अनाज:चावल, क्विनोआ, और अन्य पके हुए अनाज भाग के आकार में जमे हुए हो सकते हैंजार.
• बीन्स और फलियां:पके हुए बीन्स और दालजमानाअच्छी तरह से और त्वरित भोजन के लिए पिघलना आसान है।
• शिशु भोजन: कांच का जारघर के बने बच्चे के भोजन को संग्रहीत करने के लिए एक सुरक्षित और सुविधाजनक तरीका है।
• बचे हुए:आसान लंच या डिनर के लिए बचे हुए हिस्से के व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें।
• तैयार भोजन:के अपने अधिशेष को फ्रीज करनातैयार भोजनकांच की बोतलों में तैयार होने का एक शानदार तरीका है।
• स्मूथीज़: आप समारोह के लिए ग्लास जार का उपयोग कर सकते हैं

क्या कोई खाद्य पदार्थ है जो मुझे ग्लास जार में फ्रीज नहीं करना चाहिए?

जबकिकांच का जारबहुमुखी हैं, कुछ चीजें हैं जिनसे आपको बचना चाहिएठोसउनमें:

• कार्बोनेटेड शीतल पेय:कार्बोनेशन से दबाव का कारण बन सकता हैजारमें विस्फोट करने के लिएफ्रीजर.
• उच्च पानी की सामग्री के साथ बड़े पूरे फल या सब्जियां:पूरे खरबूजे या लेट्यूस के सिर जैसी वस्तुएं मटमैला हो सकती हैं और जमे हुए होने पर अपनी बनावट खो सकती हैं। इससे पहले उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना बेहतर हैठोस.
  *में खाद्य पदार्थस्टोर ने जार खरीदाजैसे किसॉस जार, यापीनट बटर जारफ्रीजर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

क्या प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करने से बेहतर कांच में ठंड है?

कांच में ठंडउपयोग करने पर कई फायदे प्रदान करता हैप्लास्टिक कंटेनरयाप्लास्टिक फ्रीजरबैग:

जबकिकांच का जारथोड़ा बड़ा प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता हो सकती है, उनके स्थायित्व, सुरक्षा और पर्यावरणीय लाभ उन्हें दीर्घकालिक खाद्य भंडारण के लिए एक बेहतर विकल्प बनाते हैं औरठोस.

मैं ठंड के लिए उच्च गुणवत्ता वाले ग्लास जार कहां खरीद सकता हूं?

संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कंपनी के मालिक और खरीद अधिकारी के रूप में, आपके पास उच्च गुणवत्ता वाले सोर्सिंग के लिए कई विकल्प हैंकांच का जारअपने व्यवसाय के लिए, मार्क।

• चीनी निर्माताओं से प्रत्यक्ष (हमारी तरह!):

  • संपर्क व्यक्ति:एलन
  • देश:चीन
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• ऑनलाइन निर्देशिका:

  • थॉमसनेट:उत्तर अमेरिकी औद्योगिक आपूर्तिकर्ताओं की एक व्यापक निर्देशिका।
  • IndustryNet:एक और निर्देशिका औद्योगिक आपूर्तिकर्ताओं को सूचीबद्ध करती है, जिसमें अमेरिकी निर्माताओं पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

• थोक वितरक:

  • विशेष बोतल:एक यूएस-आधारित वितरक कांच की बोतलों और जार की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करता है।
  • बर्लिन पैकेजिंग:वैश्विक उपस्थिति के साथ एक बड़ा पैकेजिंग आपूर्तिकर्ता, ग्लास कंटेनरों की पेशकश करता है।
  • Uline:कांच के जार सहित पैकेजिंग और औद्योगिक आपूर्ति का एक वितरक।
  • ध्यान दें, मैंने इन आपूर्तिकर्ताओं का उपयोग करके बड़ी सफलता के साथ कई प्रकार के भोजन को जमे हुए हैं।

याद रखें, मार्क, मैं समझता हूं कि आपके मुख्य क्रय स्थान चीन और वियतनाम हैं। हमारे जैसे चीनी कारखाने के साथ सीधे काम करना सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण और अनुकूलन विकल्प प्रदान कर सकता है, सीधे कम लागत वाले कंटेनरों को खरीदने के आपके लाभ मॉडल को संबोधित कर सकता है।

कांच के जार में भोजन के लिए प्रमुख takeaways:

• टेम्पर्ड, फ्रीजर-सुरक्षित ग्लास जार का उपयोग करें।
• हमेशा विस्तार के लिए हेडस्पेस छोड़ दें।
• ठंड से पहले ठंडा भोजन पूरी तरह से।
• सील जार शिथिल रूप से जब तक सामग्री जमे हुए ठोस न हो जाए।
• रेफ्रिजरेटर या ठंडे पानी में धीरे -धीरे जमे हुए जार।
• अत्यधिक तापमान में बदलाव से बचें।
• ग्लास प्लास्टिक के लिए एक सुरक्षित, अधिक टिकाऊ विकल्प है।
• चीन में अमेरिका, एलन जैसे प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से अपने जार को स्रोत।
• ओवरफिल मत करोजारसुनिश्चित करने के लिए नहींफ्रीजर में तोड़ो।
• सुनिश्चित करेंजारआप चुनते हैं नहींजार लिड्सजो खो रहे हैं।
• बिना जारकंधे उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।