Binne jo nij foar thúsblêd en jo ôffreegjemanier om te sterililearjen Kanning Jars? Of miskien binne jo westbliksekJierrenlang, mar wolle derfoar soargje dat jo it goed dogge? Dizze hantlieding leveret in wiidweidich oersjoch fanHoe tsjin Jars sterilisearje, alles fan 'e basis fanSterilisearje Mason Jarsom oars te behanneljenhichtenivo's. Wittende hoeJars sterilisearjeis de earste stap neiBEPERING FOODfeilich en effektyf. Dit artikel is it wurdich om te lêzen, om't it dúdlik leveret, stap-ynstruksjes, adresseart mienskiplike soargen, en biedt tips om jo te garandearjen om te soargjen foar josterilisearre glês Jarsbinne ree foar har lekkere ynhâld.

Doch ikMoatte sterilisearjeMynKanning Jars?

Dit is de earste fraach dy't in protte thúskankers freegje. It antwurd hinget ôf fan 'eferwurkjen tiidfan jobliksekresept.Sterilisearje Jarsis krúsjaal foar ienCanning resept petearenfoarferwurkjen tiidfan mear as 10 minuten. Dit is om't guonsporenfan baktearjes, lykas kast, kin jo oerlibje by temperatueren ûnder siedend.Sterilisearjendferwideret dizze mooglike kontaminanten. Foar resepten mei ferwurkingsstiden ûnder 10 minuten, kinne jo faaks de ekstra stap oerslaansterilisearjenden gewoanskjinne pottenhiel goed.

Sterilisearje de potten, as jo binnebliksekResepten meihyt iten, lykas pickles of ferhuzet ditsterilisearjendstap is essensjeel. Dit sil helpe garandearje dat iten feilich is en sil duorje sa lang as it soe moatte.

Wat isSterilisaasje?

Sterilisaasjeis it proses fan it fermoardzjen fan baktearjes, firussen, en oare mikroorganismen dy't iten kinne bedarje of sykte feroarsaakje. Yn 'e kontekst fanbliksek, SterilisaasjeDoel om in sterile omjouwing te meitsjen yn 'eGlêzen jar, Soargje derfoar dat jobewarre itenis feilich te iten en kin wurde opslein foar in langere perioade. It is kaai om te beskôgjen, dat d'r ferskillende nivo's binne fan skjinens, enSterilisaasjefertsjintwurdiget it heechste nivo.

As wy prate oerSterilisearje Jars, wy prate foaral oer it fermoardzjen fan baktearjes lykas it sleauwid botinum, dy't in gefaarlike gokproduseart. Dit is wêrom begrypHoe tsjin Jars sterilisearjeen folgje de juste prosedueres binne essensjeel foar feilichThúsbannen.

Manier om jars te sterilisearjen: Siedend wetterMetoade

Desiedend wetterMetoade is de meast foarkommende en faaks de maklikstemanier om te sterililearjen Kanning Jars, foaral as jo nij binnebliksek. Hjir is hoe't it wurket:

1. Tariede jo leveringen: Jo sille inCanner(as in grutte pot),Jar Lifter, siedend wetter, Jar Lids, enringen.
2. Folje de pot: Folje de potmei genôchsiedend wetterdus deJarssil folslein ûnderdompele wêze, mei atteminsten twa inch heger dan de potten.
3. Siedde de potten: Pleats deGlêzen pottenyn 'esiedend wetter. Soargje derfoar dat d'r genôch romte is tusken deJarsfoar desiedend wetterte sirkulearjen.
4. Siedde de pottenFoar 10 minuten:Siedend wettermoat berikkewetter sieddenfoardat timing begjint. Astolibje op in hegere hichte, Foegje ien ekstra minút tasloech tiidfoar elke 1.000 fuotten boppe seenivo.
5. Ferwiderje en draaie: Mei help fan deJar Lifter, ferwiderje deHot Jarsfan desiedend wetteren pleats se op in skjinne, droege skûtel handoek. Hâld deJarswaarm oant jo binneKlear om te foljenharren.

Hjir is hoe allen, in fabryk eigner út Sina dy't produseartGlêzen potten, adressen fan kwaliteitsfersekering foar syn klanten: "Wy ymplementearje stringen fan stringende kwaliteitskontrôle maatregels yn ús produksjeproses. UsGlêzen pottenundergo-strang testen om te soargjen dat se duorsume, leadbestindich binne, en foldogge oan ynternasjonale feiligensnormen. Wy prioritearje ús feiligens en foldwaning fan ús klanten, en elkkrûkwurdt makke om dy easken te foldwaan of te boppe. "

DeOven metoadefoarSterilisearje Jars

Deoven metoadeis in oare effektive manier neiJars sterilisearje, fral as jo yn ien kear in grutte batch wolle sterilisearje. Hjir is hoe't it wurket:

1. De oven foarhelje: Preat jo oven oan oant 200 ° F (93 ° C).
2. Waskje en spoelje: Waskje joGlêzen pottenmeihyt soapy wetteren spoel se goed.
3. Pleats de potten: Pleats deJarsop in bakblêd yn 'e oven. Soargje foar deJarsbinne droech.
4. Ferwarmje de potten: Ferwarmje deJarsyn 'e oven foar minstens 20 minuten.
5. Waarm bliuwe: Hâld deJarsyn 'e oven oant jo binneKlear om te foljenharren. Wês foarsichtich by it ôfhanneljenHot Jars.

Deoven metoadeis geweldig as jo resept ferwurkingsstiden fan minder dan 10 minuten fereasket. De potten sille waarm bliuwe en steryl bliuwe oant jo ree binne om se mei jo te foljenhyt iten.

Kin ik deÔfwaskmasjineneiJars sterilisearje?

Ja, jo kinne deôfwaskmasjineneiJars sterilisearje, mar it is net altyd de meast betroubere metoade.

1. Set jo ôfwaskmasjine: Rinne joôfwaskmasjineOp syn heulste ynstelling en soargje derfoar dat jo in "Sanitearje" of "Sterize" opsje, as beskikber.
2. Wachtsje: Tastean deJarswat te koelen, sadat jo se feilich kinne behannelje.
3. Brûk fluch: Folje deJarsNei it wassen fan har yn 'eôfwaskmasjine.

It probleem mei it brûken fan deôfwaskmasjinefoarSterilisaasjeIs dat it net altyd de temperatueren net berikt om alle mikroorganismen te fermoardzjen. Derneist, as jobliksekRecipe fereasket in ferwurkingstiid fan mear as 10 minuten, jo moatte de tiid tusken deôfwaskmasjineFytse en it ynfoljen fan deJarsmeihyt iten. As deJarsKoelje te folle del, se meie net mear steryl wêze.

Hoe lang moat ikSiedde de pottenfoarSterilisaasje?

DeTiid is 10 minuten. As jo ​​op in heger libjehichte, jo moatte deferwurkjen tiid. Desiedend wetterMetoade foarsterilisearjemoat binnen dizze tiid foltôge wurde.Siedde de pottenfoar tsien minuten, útsein as jo by in binnehichteheger dan 1.000 fuotten boppe seenivo, yn hokker gefal jo sillemoatte ien ekstra minút tafoegjefoar elke 1.000 fuotten.

Dizze doer-minute duorret soarget derfoar dat elke potensjele kontaminanten wurde fermoarde. It is wichtich om te begjinnen om de tiid te tellen ien kear dewetter siedden- net earder. Soargje ek altyd foar joJarsbinne folslein ûnderdompele yn 'esiedend wetterYn dizze perioade. Dit is vital foar effektyfSterilisaasje.

Wat oerLids en ringen?

Wylst deJarssels kinne wêzesterilisearremei help fan desiedend wetterofoven metoade, Canning Lidsenringenferskate behanneling nedich.

• Lids: Canning Lidsmoat foarôf behannele wurde troch har te sjittensiedend wetterfoar in pear minuten. Dit proses softet de segelkommand en soarget foar in goede segel.
• Ringen: Ringenhoege net te wêzensterilisearre, mar se moatte skjinmakke wurdehyt soapy wetter. Jo wolle gjin pún op har.
• Koazje gjin deksels: Dwaansiedde de potten.

Hjir is in offerte fan in itenskriuwer oer it belang fan it segel fan it segel: "It segel is wat mooglik makket. As it segel net perfekt is, binne jo it risiko fan baktearens fan baktearens en spoille."

Sterilisearje JarsbyHichte

Astolibje op in hegere hichte, it siedpuntpunt is leger. Dit betsjut dat de temperatuer net sa heech is, wat is wêrom jomoatte ien ekstra minút tafoegjefan ferwurkjen tiid foar elke 1.000 fuotten boppe seenivo. Bygelyks:

• Op 1.000 fuotten: Foegje ien ekstra minút taoan 'eSterilisaasjetiid.
• Op 2.000 fuotten: Foegje twa ekstra minuten taoan 'eSterilisaasjetiid.
• Ensafuorthinne.

Kontrolearje jo resept altyd ek, as deferwurkjen tiidHwent it iten dat blik is, hoecht ek oanpast te wurden op basis fan johichte. Dizze stap is kritysk foar it garandearjen fan feilige en suksesfolbliksek

Omgean meiHot JarsenHyt iten

By omgean meiHot Jars, it is wichtich om:

1. Brûk TongsofJar Lifter: Dizze ark binne makke foar ôfhannelingHot Jarsfeilich.
2. Pleats de pottenOp in skjinne, droege skûteloek: dit sil foarkomme dat se fan brekke as se yn kontakt komme mei in kâld oerflak.
3. Folje de pottenmeihyt iten: Doch dit sa gau mooglik neisterilisearjendom kontaminaasje te foarkommen.
4. Wetter soe ien inch wêze moatteoer de toppen: op 'e kant by it ferwurkjen.

Tink derom dat sawol deJarsEn it iten moat oan 'e rjochter temperatuer wêze as jo se kombinearje, sadat in fakuüm de juste segel kin oanmeitsje.

Wat te dwaan nei dyJars sterilisearje

Sadree't jo hawwesterilisearredynJars, en de tiid is op, jo moatte it folgjende dwaan:

1. Ferwiderje de Jars:Ophelje deJarsfan desiedend wettermei help fan inJar Lifter.
2. Pleats de Jars:Set deJarsop in skjinne boer-lined oerflak om brekken te foarkommen.
3. Folje de potten:Folje deJarsmei dynhyt iten, folgje jo reseptynstruksjes.
4. Wiskje de felgen:Nei it ynfoljen, wiskje de felgen fan 'eJarsmei in skjinne, fochtich doek om elke fiedingsresidu te ferwiderjen.
5. Foegje lids en ringen ta:Pleats deCanning Lidsboppe op 'eJarsen skroef oan 'eringennei Fingertip Tightness.
6. Ferwurkje de potten:Pleats it ynfoldJarsyn dynCannerFoar de tiid oantsjutte yn jo resept.
7. Ferwiderje en cool:Nei it ferwurkjen, ferwiderje deJarsfan deCanneren pleats se op in doek-lined oerflak. Lit deJarsKoelje folslein.

Gearfetting fan wichtige punten

• Jars sterilisearjegoed: soargje derfoar dat jo it juste folgjeSterilisaasjemetoade, of it is desiedend wetterMetoade, oven metoade, of mei help fan inôfwaskmasjine.
• YnstelleSterilisaasjetiid foarhichte: FerheegjeSterilisaasjetiid as jolibje op in hegere hichte.
• HânselHot JarsMei soarch: Brûk AJar LifteromgeanHot Jarsfeilich.
• TariedeLids en Ringen: SimmerCanning Lidsom de segelkommacht te verzachten. Skjinringenmeihyt soapy wetter.
• Folje deHot Jars: Folje deHot Jarsfuort neiSterilisaasjemei dynhyt iten.
• Wis wêzeJarsbinne skjin: Foardat jo begjinnebliksek, skjinne pottenNo, foaral foarThúsbannen.
• Folgje ynstruksjes foar resept: Folgje altyd debliksekresept en ferwurkjen fan tiden foar feilich en suksesfolbliksek.
• Wis wêzeJarsSEAL: Kontrolearje de doarren nei ferwurking, kontrolearje de segels fan 'eJars. De deksels moatte konkav wêze, en jo soene har net moatte drukke.
• Bewarje deJarsgoed: ien kear deJarshawwe koeld, label en bewarje se yn in koel, tsjuster plak.

Troch dizze rjochtlinen te folgjen, kinne jo derfoar soargje, soargje dat jo guod dat guod feilich is, lekker, en duorje foar in lange tiid.