در این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد انجماد مواد غذایی در شیشه بدانید توضیح می دهدکوزهبشر این نگرانی های متداول را برطرف می کند ، دستورالعمل های گام به گام را ارائه می دهد و مزایای استفاده از شیشه را بر روی سایر مواد برجسته می کند. اگر به دنبال روشی امن ، پایدار و کارآمد هستیدمسدود کردنغذای شما ، این راهنما ارزش خواندن دارد.

آیا می توانید غذا را در شیشه های شیشه ای یخ بزنید؟

بله ، شما کاملاً می توانیدغذا را در کوزه های شیشه ای یخ بزنید! بسیاری از مردم مردد هستند ، نگران این هستندشیشهترک خوردگی یا شکستن. با این حال ، با احتیاط های مناسب ،انجماد در شیشهکاملاً بی خطر است و مزایای مختلفی را ارائه می دهد. این یک روش عالی برای کاهش استفاده از پلاستیک است ،مواد غذاییکارآمد ، و غذای خود را تازه نگه دارید.
شیشه یک ماده غیر متخلخل است ، به این معنی که بو یا طعم دهنده مواد غذایی شما را جذب نمی کند. تمیز و استریل نیز آسان است و آن را به عنوان یک انتخاب بهداشتی برای ذخیره مواد غذایی تبدیل می کند. به علاوه ، دیدن خودیخ زدهموارد خوب از طریقشیشهبرنامه ریزی غذا را آسان تر می کند.

چرا کوزه های شیشه ای گاهی اوقات در فریزر می شکنند؟

دلیل اصلیکوزه ها در فریزر می شکنندبه دلیل گسترش مایعات به عنوان آنها استمسدود کردنبشر وقتی آبیخ، آنمنبسط کردنحدود 9 ٪ اگر aکندهبا لبه پر شده استمایع، این گسترش جایی برای رفتن ندارد ، و این فشار را وارد می کندشیشهو به طور بالقوه باعث شکستن یا خرد شدن آن می شود.

عامل دیگر شوک حرارتی است. سریعتغییر دمامی تواند استرس داشته باشدشیشه، آن را در برابر شکستگی آسیب پذیر می کند. به عنوان مثال ، قرار دادن داغکندهمستقیماً بهفریزر، یا گرفتنشیشه بیرون از فریزرو بلافاصله آن را در زیر آب گرم اجرا می کند ، می تواندباعث ترک خوردگی لیوان می شود. در واقع شیشه در هنگام خنک شدن کمی کوچک می شود و در هنگام گرم شدن کمی گسترش می یابد و اگر فشار اعمال شود ، تمایل به ترکیدن دارد. اگرچه سفت و محکم است ، اما هنوز هم کمی حرکت می کند ، و تغییر درجه حرارت شدید می تواند باعث ترک آن شود.

چه نوع شیشه های شیشه ای برای انجماد بهترین است؟

بهترینکوزه برای انجمادآیا به طور خاص آنهایی هستند که از شیشه های معتدل ساخته شده اندبرای انجماد طراحی شده استبشر شیشه معتدل نسبت به شیشه معمولی بسیار قوی تر و در برابر شوک حرارتی مقاوم تر است. جستجو کردنکوزهبرچسب گذاری شده به عنوان "در فریزر ایمن"یا"فریزرکوزه ها. "

در اینجا یک راهنمای سریع برای انتخاب حق وجود داردشیشه شیشه:

• شیشه معتدل:این بهترین شرط بندی شماست. به طور خاص برای مقاومت در برابر دمای شدید درمان می شود.
• کوزه های دهان پهن:پر کردن و خالی کردن این موارد به خصوص با غذاهای جامد یا نیمه جامد آسان تر است. درگردنهمچنین خطر شکستگی را کاهش می دهد ،مطالب یخ زده، فضایی برای گسترش دارد.
• کوزه های مستقیم: کوزهباطرفین مخروط(در قسمت بالای پایین از پایین) نیز انتخاب خوبی هستند.اجازه گسترشبشر اجتناب کردنکوزهبا شانه ها (منحنی به سمت داخل در بالا).
• از شیشه های خریداری شده خودداری کنید:مانندکوزه های کره بادام زمینییاکوزه های سس
• کوزه های کنسرو: (کوزه های) بسیار عالی هستند ، زیرا بسیاری از آنها از شیشه های معتدل ساخته شده و برای کنسرو و هر دو کنسرو طراحی شده اندانجماد.
• کوزه های Weck:Weck که به دلیل طراحی شیک و مهر و موم های هوایی شناخته شده استکوزههمچنین گاهی اوقات استفاده می شود و گزینه خوبی برایانجماد، به شرطی که از شیشه های معتدل ساخته شده اند.
  
  
  

هنگام انجماد در کوزه های شیشه ای ، چه مقدار فضای سر را باید ترک کنم؟

فضایبسیار مهم استمایعات انجمادیا غذاهایی با آب زیاد.قسمت سرخالی استفضا در بالاازکنده، بینبالای غذاو درب این فضا به غذا اجازه می دهد تاگسترش دادنهمانطور کهیخبدون فشار دادن بهشیشه.

در اینجا یک راهنمای کلی برایفضای:

• مایعات (سوپ ، آبگوشت ، سس): حداقل ترک1-2 اینچ ازفضای.
• نیمه جامد (خورش ، غذاهای پوره):حدود 1 اینچ ازفضای.
• مواد جامد (میوه ، سبزیجات):حدود ½ اینچ ازفضای.

همیشه بهتر است کمی اضافی بگذاریدقسمت سراز اینکه خطر بیش از حد را به خطر بیاندازدکنده.

راهنمای گام به گام: نحوه یخ زدن مواد غذایی در شیشه های شیشه ای بدون شکستن آنها

اگر این مراحل را دنبال کنید ، یخ زدن مواد غذایی در شیشه های شیشه ای آسان است:

1. شیشه سمت راست را انتخاب کنید:انتخاب aدر فریزر ایمن شیشه شیشه، ترجیحاً از شیشه های معتدل ، با دهان گسترده یا طرف مستقیم ساخته شده است.
2. غذای خنک به طور کامل:هرگز قرار ندهیدغذای گرممستقیماً بهشیشه شیشهو سپس بهفریزربشر بگذارید غذا کاملاً در آن خنک شودیخچالپیش ازانجماد.
3. شیشه را پر کنید و فضای سر را ترک کنید:پر کردنکندهبا غذای خنک شده ، مقدار مناسب را ترک می کندفضای(1-2 اینچ برای مایعات ، 1 اینچ برای نیمه جامد ، ½ اینچ برای مواد جامد).
4. شیشه را به راحتی مهر و موم کنید:درب را روی آن قرار دهیدکنده، اما آن را کاملاً محکم نکنید. این اجازه می دهد تا هوا به عنوان غذا فرار کندیخوتمنبسط کردن.
5. یخ زدن:قرار دادنکندهدرفریزربشر یک بارمطالب یخ زده استجامد (معمولاً بعد از چند ساعت یا شب) ، می توانید درب را به طور کامل محکم کنید.
6. برچسب و تاریخ:همیشه برچسب خود را برچسب بزنیدکوزهبا محتویات و تاریخ. این به شما کمک می کند تا آنچه را که در آن وجود دارد پیگیری کنیدفریزرو چه مدت در آنجا بوده است.
   
   
   

چگونه با خیال راحت مواد غذایی یخ زده در شیشه های شیشه ای

یخ زدایی مناسب به همان اندازه انجماد مناسب مهم است. هرگز سعی نکنید فرآیند ذوب را عجله نکنید ، زیرا تغییرات سریع درجه حرارت می تواند باعث شکسته شدن شیشه شود.

در اینجا امن ترین راه ها براییخ زدگیغذایخ زدهدرکوزه های شیشه ای:

1. یخچال:بهترین روش انتقالشیشه یخ زدهازفریزربهیخچالو بگذاریدسد کردنبه آرامی یک شبه.
2. حمام آب سرد:اگر نیاز داریدیخ زدگیچیزی سریعتر ، مهر و موم شده را قرار دهیدکندهدر یک کاسه آب سرد. هر 30 دقیقه یکبار آب را تغییر دهید تا آن را سرد نگه دارید.استفاده نکنیدآب گرم هرگزآب سرد را درون شیشه بریزیدوقتی در حال یخ زدگی هستید.
3. مایکروویو (با احتیاط):اگر شماکندهایمن مایکروویو است (و درب آن برداشته شده است) ، می توانید از تنظیمات Defrost در مایکروویو خود استفاده کنید. خیلی مراقب باشید ویخ زدگیدر فواصل کوتاه ، به طور مکرر هم بزنید تا حتی از ذوب شدن اطمینان حاصل شود. این روش به طور کلی توصیه نمی شودشیشه، زیرا می تواند باعث گرمایش ناهموار شود و خطر شکستگی را افزایش دهد.

هرگزقرار دادنشیشه یخ زدهمستقیماً روی یک میز در دمای اتاق بهسد کردن، یا قرار دادنشیشه یخ زدهمستقیماً به آب گرم. ناگهانیتغییر در دماساده ترین استراه متوقف کردنشیشه از گسترش و ایجاد شکستن.

چه نوع غذا را می توانم در کوزه های شیشه ای یخ بزنم؟

شما می توانیدمسدود کردنطیف گسترده ای از غذاها درکوزه های شیشه ای، از جمله:

• سوپ ها و آبگوشت ها: کوزه های شیشه ایبرای ذخیره سازی مناسب هستند وانجمادسوپ ، خورش و آبگوشت.
• سس ها:سس های خانگی یا باقیماندهمسدود کردنزیبا درکوزه های شیشه ای.
• میوه و سبزیجات:سبزیجات Blanch قبلانجمادبرای حفظ رنگ و بافت آنها.
• دانه های پخته شده:برنج ، quinoa و سایر دانه های پخته شده را می توان در اندازه بخش منجمد کردکوزه.
• لوبیا و حبوبات:لوبیای پخته شده و عدسمسدود کردنخوب و برای صرف وعده های غذایی سریع ذوب می شود.
• غذای کودک: کوزه های شیشه ایروشی امن و راحت برای ذخیره غذاهای خانگی کودک است.
• باقیمانده:بخش های جداگانه از باقیمانده ها را برای ناهارهای آسان یا شام یخ بزنید.
• غذای آماده:یخ زدن مازاد شماغذای آمادهدر بطری های شیشه ای یک روش عالی برای تهیه است.
• اسموتی: ممکن است از کوزه های شیشه ای برای یخ زدن اسموتی های پیش فرض استفاده کنید

آیا غذاهایی وجود دارد که نباید در کوزه های شیشه ای یخ بزنم؟

در حالی کهکوزه های شیشه ایهمه کاره هستند ، چند مورد وجود دارد که باید از آن جلوگیری کنیدانجماددر آنها:

• نوشیدنی های گازدار:فشار ناشی از کربناسیون می تواند باعث شودکندهمنفجر شدن درفریزر.
• میوه ها یا سبزیجات کامل با آب زیاد:مواردی مانند خربزه کامل یا سر کاهو می توانند قارچ شوند و هنگام یخ زده بافت خود را از دست دهند. بهتر است قبلاً آنها را به قطعات کوچکتر برسانیدانجماد.
  *غذاها درشیشه های خریداری شدهمانندکوزه های سس، یاکوزه های کره بادام زمینینباید در فریزر ذخیره شود.

آیا انجماد در شیشه بهتر از استفاده از ظروف پلاستیکی است؟

انجماد در شیشهچندین مزیت استفاده در استفاده از آن را ارائه می دهدظروف پلاستیکییافریزر پلاستیکیکیف ها:

در حالی کهکوزه های شیشه ایممکن است به یک سرمایه گذاری اولیه کمی بزرگتر نیاز داشته باشد ، دوام ، ایمنی و مزایای زیست محیطی آنها را به یک انتخاب برتر برای ذخیره سازی مواد غذایی طولانی مدت وانجماد.

از کجا می توانم کوزه های شیشه ای با کیفیت بالا را برای انجماد بخرم؟

به عنوان یک صاحب شرکت و افسر تهیه در ایالات متحده ، شما گزینه های مختلفی برای تهیه باکیفیت داریدکوزه های شیشه ایبرای تجارت خود ، مارک.

• مستقیم از تولید کنندگان چینی (مانند ما!):

  • شخص تماس:الن
  • کشور:چین
  • مدل کسب و کار:B2B ، کارخانه با 7 خط تولید
  • کشورهای اصلی صادرات:ایالات متحده ، آمریکای شمالی ، اروپا ، استرالیا
  • ویژگی های محصول:باکیفیتشیشهمواد ، طرح های قابل تنظیم ، اندازه ها و شکل های مختلف ، با دوام و ضد نشت ، از نظر زیبایی شناسی ، مطابق با استانداردهای ایمنی بین المللی. ما با مشکلاتی که با آن روبرو هستید تجربه کرده ایم و اطمینان حاصل می کنیم: ارتباطات کارآمد ، حداقل تأخیر در حمل و نقل و گواهینامه های معتبر.
  • کانال های تبلیغاتی:نمایشگاه ها و حضور آنلاین.
  • چرا ما را انتخاب کنیم؟:شما می توانید مستقیماً از یک تولید کننده مانند ما خریداری کنید ، که می تواند در مقایسه با خرید توزیع کنندگان ، پس انداز هزینه قابل توجهی را ارائه دهد. ما در تخصص درکوزه های شیشه ایو می تواند راه حل های سفارشی برای پاسخگویی به نیازهای خاص شما ، از جملهکوزه شیشه ای ماری جوانا ، شیشه شیشه حشیش ، شیشه علفهای هرزبشر ما یک سابقه اثبات شده برای صادرات به ایالات متحده و سایر بازارهای اصلی داریم و از تدارکات صاف و رعایت کلیه مقررات مربوطه اطمینان حاصل می کنیم.
  • پیوند داخلی:طیف گسترده ای از ما را کاوش کنیدبطری های دیفیوزرو مناسب برای نیازهای خود را پیدا کنید! همچنین ، ما یک انتخاب عالی ازبطری های دیفیوزر نیبشر ما را بررسی کنیدبطری های دیفیوزر لوکس.

• بازارهای آنلاین:وب سایت هایی مانند Alibaba ، Dhgate و منابع جهانی شما را با بسیاری از تأمین کنندگان چینی متصل می کنند. با این حال ، برای اطمینان از کیفیت و قابلیت اطمینان ، کوشا در تهیه کنندگان کوشا باشید. به دنبال تأمین کنندگان تأیید شده با بررسی های خوب و سابقه معاملات موفق باشید.

• در نمایشگاه ها و نمایشگاه ها شرکت کنید:نمایش های تجاری خاص در صنعت ، چه در ایالات متحده و چه در سطح بین المللی ، فرصت هایی را برای دیدار با تأمین کنندگان چهره به چهره فراهم می کند ، محصولات خود را دست اول و مذاکره در مورد معاملات می کند. این با اولویت شما برای یافتن تأمین کنندگان از طریق نمایشگاه ها مطابقت دارد.

• دایرکتوری های آنلاین:

  • توماسنت:یک فهرست جامع از تأمین کنندگان صنعتی آمریکای شمالی.
  • صنعت:یکی دیگر از دایرکتوری های موجود در تأمین کنندگان صنعتی ، با تمرکز بر تولید کنندگان ایالات متحده.

• توزیع کنندگان عمده فروشی:

  • بطری مخصوص:توزیع کننده مستقر در ایالات متحده که طیف گسترده ای از بطری ها و کوزه های شیشه ای را ارائه می دهد.
  • بسته بندی برلین:یک تأمین کننده بزرگ بسته بندی با حضور جهانی ، ظروف شیشه ای را ارائه می دهد.
  • uline:توزیع کننده بسته بندی و لوازم صنعتی ، از جمله کوزه های شیشه ای.
  • توجه داشته باشید ، من انواع مختلفی از مواد غذایی را با موفقیت بسیار خوبی با استفاده از این تأمین کنندگان منجمد کرده ام.

به یاد داشته باشید ، مارک ، من می دانم که مکان اصلی خرید شما چین و ویتنام هستند. کار مستقیم با یک کارخانه چینی مانند ما می تواند رقابتی ترین گزینه های قیمت گذاری و سفارشی سازی را ارائه دهد و مستقیماً به مدل سود شما در خرید ظروف کم هزینه بپردازد.

غذای اصلی برای انجماد مواد غذایی در شیشه های شیشه ای:

• از شیشه های شیشه ای با مواد فریزر معتدل استفاده کنید.
• همیشه فضای Headspace را برای گسترش بگذارید.
• غذای خنک قبل از انجماد.
• کوزه های مهر و موم تا زمانی که محتویات جامد منجمد نشوند.
• کوزه های یخ زده را به آرامی در یخچال یا آب سرد ذوب کنید.
• از تغییرات شدید درجه حرارت خودداری کنید.
• شیشه جایگزین ایمن تر و پایدارتر برای پلاستیک است.
• کوزه های خود را از تأمین کنندگان معتبر ، مانند ما ، آلن ، در چین منبع دهید.
• بیش از حد پر نکنیددرکوزهبرای اطمینان از نهشکستن در فریزر.
• مطمئن شویدکوزهشما انتخاب نمی کنیدگلدانکه از دست می دهند
• کوزه بدونشانه ها برای استفاده ایمن تر هستند.