BERRIA al zara etxean kontserbatzeko eta galdetzenesterilizatzeko modua kontserba poteak? Edo agian egon zarakontsulatuUrteak daramatza baina ondo egiten ari zarela ziurtatu nahi duzu? Gida honek ikuspegi orokorra eskaintzen duNola esterilizatu poteak, Oinarritik dena estalizMason poteak esterilizatzeaezberdina jorratzekoaltueraMailak. Nola jakinEsterilizatu poteaklehen urratsa dajanaria zaintzeamodu seguruan eta eraginkorrean. Artikulu honek irakurtzea merezi du, urratsez urrats argibideak ematen dituelako, kezka arruntak jorratzen ditu eta zure aholkuak eskaintzen ditubeira esterilizatu oreinprest daude edukia goxoak egiteko.

I eginEsterilizatu beharraNireKontserba poteak?

Hau da etxeko kanal askok eskatzen duten lehen galdera. Erantzuna honen araberakoa daprozesatzeko denborazurearenkontsulatuErrezeta.Poteak esterilizatzeafuntsezkoa da edozeinentzatKontserba errezeta deiak-entzatprozesatzeko denbora10 minutu baino gehiago. Hau da batzukespainiakbakterioek, ClosTridium Botulinum bezala, irakiten duten tenperaturak iraun dezake.EsterilizatzekoBalizko kutsatzaile horiek kentzen ditu. 10 minutu baino gutxiago prozesatzeko denborarekin, sarritan aparteko urratsa salta dezakezuesterilizatzekoEta besterik ezKarta garbiakOso ondo.

Esterilizatu poteak, bazarakontsulatuErrezetakjanari beroa, ozpinak edo gozoak bezala, hauesterilizatzekourratsa ezinbestekoa da. Horrek janaria segurua dela bermatzen lagunduko du eta behar duen neurrian iraungo du.

Zer denEsterilizazio?

EsterilizazioBakteriak, birusak eta bestelako mikroorganismoak hiltzeko edo gaixotasunak sor ditzaketen beste mikroorganismoak hiltzeko prozesua da. Testuinguruankontsulatu, esterilizazioIngurune antzua sortzea du helburuBeiraren ontzia, zurea ziurtatuzkontserbatutako janariasegurua da jan eta luzatu daiteke. Giltza da kontuan hartzeko, garbitasun maila desberdinak daudela etaesterilizaziomaila gorena adierazten du.

Hitz egiten duguneanpoteak esterilizatzea, Closridium Botulinum bezalako bakteriak hiltzeaz ari gara batez ere, toxina arriskutsua sortzen duena. Horregatik ulertzen daNola esterilizatu poteaketa prozedura zuzenak jarraituz seguruak dira seguruakHasiera Kontserba.

Poteak esterilizatzeko modua: Ura irakitenMetodo

-AUra irakitenmetodoa ohikoena da eta askotan errazenaesterilizatzeko modua kontserba poteak, batez ere berria bazarakontsulatu. Hona hemen nola funtzionatzen duen:

1. Prestatu zure hornidura: A beharko duzufanner(edo lapiko handi bat),Jar Lifter, Ura irakiten, Jar estalkiak, etaeta eraztunak.
2. Bete potea: Bete poteaNahizUra irakitenberaz,oreinerabat murgilduko dagutxienez bi hazbeteko poteak baino altuagoak.
3. Egosi poteak: JarriBeirazko poteaknUra irakiten. Ziurtatu nahikoa leku dagoelaoreinforUra irakitenzirkulatzeko.
4. Egosi poteak10 minutuz:Ura irakiteniritsi behar daUra irakiten dudenboraren aurretik hasi aurretik. Zu bazarabizi altuera handiagoan, gehitu minutu gehigarri batIrakiten denboraItsas mailatik gorako 1.000 metro bakoitzeko.
5. Kendu eta hustu: ErabiltzeaJar Lifter, kendu arretazpote beroaktikUra irakiteneta jarri eskuoihal lehor eta lehor batean. Mantenduoreinbero egon arteBetetzeko prestHorietako.

Hona hemen Allen, fabrikatzen duen fabrikako jabeaBeirazko poteak, bere bezeroei kalitatea ziurtatzeko aurre egiten die: "Kalitate kontrolerako neurri zorrotzak ezartzen ditugu gure ekoizpen prozesuan. GureBeirazko poteakProba zorrotzak jasan, iraunkorrak, ihes-froga eta nazioarteko segurtasun arauak betetzen dituztela ziurtatzeko. Gure bezeroen segurtasuna eta gogobetetasuna lehenesten ditugu, eta behinpotebaldintza horiek betetzeko edo gainditzeko egiten da. "

-ALabea metodoa-entzatPoteak esterilizatzea

-ALabea metodoabeste modu eraginkorra daEsterilizatu poteak, batez ere, lote handi bat esterilizatu nahi baduzu aldi berean. Hona hemen nola funtzionatzen duen:

1. Aurrez berotu labea: Aurretik berotu labea 200 ° F-ra (93 ° C).
2. Garbitu eta garbitu: Garbitu zureaBeirazko poteak-rekinxaboi beroaeta ondo garbitu.
3. Jarri poteak: Jarrioreinlabean labean labean. Ziurtatuoreinlehorrak dira.
4. Berotu poteak: Berotuoreinlabean gutxienez 20 minutuz.
5. Epela mantendu: Mantenduoreinlabean zauden arteBetetzeko prestHorietako. Kontuz maneiatzeanpote beroak.

-ALabea metodoaOso ona da zure errezetak 10 minutu baino gutxiagoko prozesatzeko denbora eskatzen badu. Ontziak epel eta antzu mantenduko dira zure betetzeko prest egon artejanari beroa.

Erabil dezaketGarbigarri-raEsterilizatu poteak?

Bai, erabil dezakezugarbigarri-raEsterilizatu poteak, baina ez da beti metodo fidagarriena.

1. Ezarri ontzi garbigailua: Exekutatu zureagarbigarriEzarpen beroenean eta ziurtatu "sanituze" edo "esterilizatu" aukera duzula, eskuragarri badago.
2. Itxaron: Baimenduoreinapur bat hozteko, segurtasunez maneiatzeko.
3. Erabili azkar: Berehala beteoreinHaiek garbitu ondorengarbigarri.

Erabiltzeko arazoagarbigarri-entzatesterilizazioEz da beti mikroorganismo guztiak hiltzeko behar diren tenperaturetara iristen. Gainera, zurea badakontsulatuErrezeta 10 minutu baino gehiagoko prozesatzeko denbora behar da, denbora kontuan hartu behar duzugarbigarrizikloa eta betetzeaorein-rekinjanari beroa. BadaoreinHoztu gehiegi, agian ez dira antzuak izango.

Zenbat denbora behar dut iEgosi poteak-entzatEsterilizazio?

-ADenbora 10 minutu da. Goragoan bizi bazaraaltuera, egokitu beharko duzuprozesatzeko denbora. -AUra irakitenmetodoaesterilizatuoraingoan amaitu behar da.Egosi poteakhamar minutuz, in AnaltueraItsas mailatik 1.000 metro baino handiagoa, kasu horretan egingo duzuMinutu gehigarri bat gehitu behar da1.000 metro bakoitzeko.

Hamar minutuko iraupen honek kutsatzaile potentzialak hiltzen direla ziurtatzen du. Garrantzitsua da behin ordua zenbatzen hasteaUra irakiten du- aurretik ez. Gainera, ziurtatu betioreinerabat murgilduta daudeUra irakitenaldi horretan. Hau eraginkorra daesterilizazio.

Zer gertatzen daEstalkiak eta eraztunak?

Bitarteanoreinberaiek izan daitezkeesterilizatuerabiltzeaUra irakitenalaLabea metodoa, kontserba estalkiaketaeta eraztunaktratamendu desberdinak behar dituzte.

• Estalpelak: Kontserba estalkiakaurrez tratatu beharko liratekeUra irakitenMinutu batzuetan. Prozesu honek zigilatzeko konposatua leuntzen du eta zigilu ona ziurtatzen du.
• Eta eraztunak: Eta eraztunakez da izan beharesterilizatu, baina garbitu beharko liratekexaboi beroa. Ez duzu horien gaineko hondakinak nahi.
• Ez irakiten estalkiak: EzEgosi poteak.

Hona hemen elikagai idazle baten aurrekontua zigiluaren garrantziaz: "Zigilua da kontserba segurua egiten duena. Zigilua ezin hobea bada, bakterioen kutsadura eta hondakinak arriskuan dituzu."

Poteak esterilizatzea-anAltuera

Zu bazarabizi altuera handiagoan, irakiten ur puntua txikiagoa da. Horrek esan nahi du tenperatura ez dela oso altua, horregatik zuMinutu gehigarri bat gehitu behar daItsas mailatik gorako 1.000 metro bakoitzeko prozesatzeko denbora. Adibidez:

• 1.000 oinetan: Gehitu minutu gehigarri battoesterilizazioordua.
• 2.000 oinetan: Gehitu bi minutu gehiagotoesterilizazioordua.
• Eta abar.

Begiratu beti zure errezeta ereprozesatzeko denboraElikagaiak kontserbak egiteko ere egokitu beharko dira zure araberaaltuera. Urrats hau kritikoa da segurua eta arrakastatsua bermatzekokontsulatu

Aurre egiteaPote beroaketaJanari beroa

Jorratzerakoanpote beroak, Garrantzitsua da:

1. Erabili tintakalaJar Lifter: Tresna hauek manipulatzeko eginda daudepote beroaksegurtasunez.
2. Jarri poteakEskuoihal garbia eta lehorra eskuoihal garbian: horrek eragotziko die gainazal hotzarekin harremanetan jartzen badira.
3. Bete ontziak-rekinjanari beroa: Egin hau ahalik eta azkarrenesterilizatzekokutsadura ekiditeko.
4. Ura hazbete bat izan behar dagailurretan: Canner-en prozesatzean.

Gogoratu biakoreinEta janaria tenperatura egokian egon behar da konbinatzen dituzunean, hutsean zigilu egokia sor dezan.

Zer egin ondorenEsterilizatu poteak

Behin izan ondorenesterilizatuhireoreineta denbora da, hau egin behar duzu:

1. Kendu ontziak:Arretaz altxatuoreintikUra irakitena erabilizJar Lifter.
2. Jarri poteak:Ezarrioreineskuoihal estalitako gainazal garbi batean haustea ekiditeko.
3. Bete ontziak:Bete ezazuoreinzurearekinjanari beroa, zure errezeta argibideak jarraituz.
4. Garbitu gurpilak:Bete ondoren, garbitu ripsoreinElikagaien hondakina kentzeko oihal heze eta heze batekin.
5. Gehitu estalkiak eta eraztunak:Jarrikontserba estalkiakgaineanoreineta torloju gaineaneta eraztunakhatz estutasuna.
6. Prozesatu poteak:Jarri beteaoreinzure baitanfannerzure errezetan zehaztutako denborarako.
7. Kendu eta hoztu:Prozesatu ondoren, kendu arretazoreintikfannereta jarri eskuoihal estalitako gainazal batean. Utzioreinguztiz hoztu.

Gako puntuen laburpena

• Esterilizatu poteakBehar bezala: ziurtatu zuzena jarraitzen duzulaesterilizaziometodoa, zein daUra irakitenmetodoa, labe metodoa edo a erabilizgarbigarri.
• Doituesterilizaziodenboraaltuera: Handituesterilizaziodenbora baduzubizi altuera handiagoan.
• Heldulekupote beroakArretaz: erabili aJar Lifterkudeatzekopote beroaksegurtasunez.
• PrestatuEstalkiak eta eraztunak: Simmerkontserba estalkiakzigilatzeko konposatua leuntzeko. Garbitueta eraztunak-rekinxaboi beroa.
• Bete ezazupote beroak: Betepote beroakberehalaesterilizaziozurearekinjanari beroa.
• Ziurtatuoreingarbi daude: hasi aurretikkontsulatu, Karta garbiakBeno, batez ereHasiera Kontserba.
• Jarraitu errezeta argibideak: jarraitu betikontsulatuErrezeta eta prozesatzeko denborak seguru eta arrakastatsuak izatekokontsulatu.
• ZiurtatuoreinZigilua: prozesatu ondoren, egiaztatu zigiluakorein. Estalkiak konkurrak izan behar dira, eta ez zenuke sakatu behar.
• GordeoreinBehar bezala: behinoreinhoztu, etiketatu eta gorde itzazu leku fresko eta ilun batean.

Jarraibide hauek jarraituz, zure etxeko kontserbak seguruak, gozoak eta denbora luzez irauten dutela ziurtatu dezakezu.