Ydych chi'n newydd i ganio cartref ac yn pendroniffordd i sterileiddio jariau canio? Neu efallai eich bod chi wedi bodnghanningam flynyddoedd ond eisiau sicrhau eich bod yn ei wneud yn iawn? Mae'r canllaw hwn yn darparu trosolwg cynhwysfawr osut i sterileiddio jariau, yn ymdrin â phopeth o hanfodionsterileiddio jariau saer maeni ddelio â gwahanoluchderlefelau. Gwybod sut isterileiddio jariauyw'r cam cyntaf iCadw bwydyn ddiogel ac yn effeithiol. Mae'n werth darllen yr erthygl hon oherwydd ei bod yn darparu cyfarwyddiadau clir, cam wrth gam, yn mynd i'r afael â phryderon cyffredin, ac yn cynnig awgrymiadau i sicrhau eichgwydr wedi'i sterileiddio jarsyn barod ar gyfer eu cynnwys blasus.

Ydw iAngen sterileiddioFyJariau canio?

Dyma'r cwestiwn cyntaf y mae llawer o ganwyr cartref yn ei ofyn. Mae'r ateb yn dibynnu ar yAmser Prosesuo'chnghanningrysáit.Jariau sterileiddioyn hanfodol i unrhywGalwadau Rysáit CanningdrosAmser Prosesuo fwy na 10 munud. Mae hyn oherwydd rhaisboraugall bacteria, fel clostridium botulinum, oroesi ar dymheredd islaw berwi.Sterileiddiadyn dileu'r halogion posib hyn. Ar gyfer ryseitiau gydag amseroedd prosesu o dan 10 munud, yn aml gallwch hepgor y cam ychwanegol osterileiddiadAc yn gyfiawnjariau glânyn dda iawn.

Sterileiddio'r jariau, os ydych chinghanningryseitiau gydabwyd poeth, fel picls neu leddfu, hynsterileiddiadcam yn hanfodol. Bydd hyn yn helpu i warantu bod bwyd yn ddiogel a bydd yn para cyhyd ag y dylai.

Beth ywSterileiddiad?

Sterileiddiadyw'r broses o ladd bacteria, firysau a micro -organebau eraill a all ddifetha bwyd neu achosi salwch. Yng nghyd -destunnghanning, sterileiddiadnod yw creu amgylchedd di -haint y tu mewn i'rjar wydr, sicrhau bod eichbwyd wedi'i gadwyn ddiogel i'w fwyta a gellir ei storio am gyfnod estynedig. Mae'n allweddol ystyried, bod gwahanol lefelau o lendid, asterileiddiadyn cynrychioli'r lefel uchaf.

Pan fyddwn yn siarad amjariau sterileiddio, rydyn ni'n siarad yn bennaf am ladd bacteria fel Clostridium botulinum, sy'n cynhyrchu tocsin peryglus. Dyma pam deallsut i sterileiddio jariauac mae dilyn y gweithdrefnau cywir yn hanfodol ar gyfer diogelCanning Home.

Ffordd i sterileiddio jariau: Dŵr berwedigDdulliau

Ydŵr berwedigdull yw'r mwyaf cyffredin ac yn aml yr hawsafffordd i sterileiddio jariau canio, yn enwedig os ydych chi'n newydd inghanning. Dyma sut mae'n gweithio:

1. Paratowch eich cyflenwadau: Bydd angen anghanner(neu bot mawr),Codwr Jar, dŵr berwedig, Jar Lids, amodrwyau.
2. Llenwch y Pot: Llenwch y Potgyda digondŵr berwedigFelly mae'rjarsyn cael ei foddi'n llwyr, gydag yno leiaf dwy fodfedd yn dalach na'r jariau.
3. Berwi'r jariau: Gosod yjariau gwydryn ydŵr berwedig. Gwnewch yn siŵr bod digon o le rhwng yjarsar gyfer ydŵr berwedigi gylchredeg.
4. Berwi'r jariauam 10 munud:Dŵr berwedigAngen cyrraeddBerw Dŵrcyn i'r amseru ddechrau. Os ydych chibyw ar uchder uwch, ychwanegwch un munud ychwanegol oAmser berwiam bob 1,000 troedfedd uwch lefel y môr.
5. Tynnu a draenio: Defnyddio'rCodwr Jar, Tynnwch yjariau poethO'rdŵr berwediga'u rhoi ar dywel dysgl glân, sych. Cadwch yjarscynnes nes eich bodYn barod i lenwinhw.

Dyma sut mae Allen, perchennog ffatri o China sy'n cynhyrchujariau gwydr, yn mynd i'r afael â sicrwydd ansawdd i'w gwsmeriaid: "Rydym yn gweithredu mesurau rheoli ansawdd llym trwy gydol ein proses gynhyrchu. Einjariau gwydryn cael profion trylwyr i sicrhau eu bod yn wydn, yn atal gollyngiadau, ac yn cydymffurfio â safonau diogelwch rhyngwladol. Rydym yn blaenoriaethu diogelwch a boddhad ein cwsmeriaid, a phobjaryn cael ei wneud i fodloni neu ragori ar y gofynion hynny. "

YDull poptydrosJariau sterileiddio

YDull poptyyn ffordd effeithiol arall isterileiddio jariau, yn enwedig os ydych chi am sterileiddio swp mawr ar unwaith. Dyma sut mae'n gweithio:

1. Cynheswch y popty: Cynheswch eich popty i 200 ° F (93 ° C).
2. Golchi a rinsio: Golchwch eichjariau gwydrgydadŵr sebonllyd poetha'u rinsio'n dda.
3. Rhowch y jariau: Gosod yjarsar ddalen pobi yn y popty. Sicrhau bod yjarsyn sych.
4. Cynheswch y jariau: Cynhesu'rjarsyn y popty am o leiaf 20 munud.
5. Chadwaf: Cadwch yjarsyn y popty nes eich bod chiYn barod i lenwinhw. Byddwch yn ofalus wrth drinjariau poeth.

YDull poptyyn wych os oes angen amseroedd prosesu o lai na 10 munud ar eich rysáit. Bydd y jariau'n aros yn gynnes ac yn ddi -haint nes eich bod chi'n barod i'w llenwi â'chbwyd poeth.

A allaf ddefnyddio'rNgheiryddionatoSterileiddio jariau?

Gallwch, gallwch ddefnyddio'rngheiryddionatosterileiddio jariau, ond nid yw bob amser y dull mwyaf dibynadwy.

1. Gosodwch eich peiriant golchi llestri: Rhedeg eichngheiryddionAr ei leoliad poethaf a gwnewch yn siŵr bod gennych opsiwn "glanweithdra" neu "sterileiddio", os yw ar gael.
2. Hfed: Caniatáu i'rjarsI oeri ychydig fel y gallwch eu trin yn ddiogel.
3. Defnyddiwch yn gyflym: Llenwch yjarsAr ôl eu golchi yn yngheiryddion.

Y broblem gyda defnyddio'rngheiryddiondrossterileiddiadyw nad yw bob amser yn cyrraedd y tymereddau sydd eu hangen i ladd pob micro -organebau. Yn ogystal, os yw eichnghanningMae angen amser prosesu o fwy na 10 munud ar rysáit, mae angen i chi ystyried yr amser rhwng yngheiryddionbeicio a llenwi'rjarsgydabwyd poeth. Os yw'rjarsOeri gormod, efallai na fyddant yn ddi -haint mwyach.

Pa mor hir ddylwn iBerwi'r jariaudrosSterileiddiad?

Yamser yw 10 munud. Os ydych chi'n byw yn uwchuchder, bydd angen i chi addasu'rAmser Prosesu. Ydŵr berwedigDull idiffrwythlonwydrhaid ei gwblhau o fewn yr amser hwn.Berwi'r jariauam ddeg munud oni bai eich bod chi mewnuchderyn uwch na 1,000 troedfedd uwch lefel y môr, ac os felly byddwch chiAngen ychwanegu un munud ychwanegolam bob 1,000 troedfedd.

Mae'r hyd deng munud hwn yn sicrhau bod unrhyw halogion posib yn cael eu lladd. Mae'n bwysig dechrau cyfrif yr amser unwaith yBerw Dŵr- Ddim o'r blaen. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi bob amserjarsyn llawn o dan y dŵrdŵr berwedigyn ystod y cyfnod hwn. Mae hyn yn hanfodol ar gyfer effeithiolsterileiddiad.

Beth amCaeadau a modrwyau?

Tra bod yjarsgall eu hunain fodsterileiddiediggan ddefnyddio'rdŵr berwedigneuDull popty, Caeadau Canningamodrwyauangen triniaeth wahanol.

• Gaeadau: Caeadau Canningdylid eu trin ymlaen llaw trwy eu mudferwi i mewndŵr berwedigam ychydig funudau. Mae'r broses hon yn meddalu'r cyfansoddyn selio ac yn sicrhau sêl dda.
• Modrwyau: Modrwyaunid oes angen i chi fodsterileiddiedig, ond dylid eu glanhaudŵr sebonllyd poeth. Nid ydych chi eisiau unrhyw falurion arnyn nhw.
• Peidiwch â berwi caeadau: Peidiwch âberwi'r jariau.

Dyma ddyfyniad gan ysgrifennwr bwyd am bwysigrwydd y sêl: "Y sêl yw'r hyn sy'n gwneud canio yn ddiogel. Os nad yw'r sêl yn berffaith, rydych chi mewn perygl o halogi bacteriol a difetha."

Jariau sterileiddioatUchder

Os ydych chibyw ar uchder uwch, mae berwbwynt dŵr yn is. Mae hyn yn golygu nad yw'r tymheredd mor uchel, a dyna pam rydych chiAngen ychwanegu un munud ychwanegolo amser prosesu am bob 1,000 troedfedd uwch lefel y môr. Er enghraifft:

• Ar 1,000 troedfedd: Ychwanegwch un munud ychwanegoli'rsterileiddiadamser.
• Yn 2,000 troedfedd: Ychwanegwch ddau funud ychwanegoli'rsterileiddiadamser.
• Ac ati.

Gwiriwch eich rysáit bob amser hefyd, fel yAmser Prosesuar gyfer y bwyd sy'n cael ei dun hefyd mae angen ei addasu yn seiliedig ar eichuchder. Mae'r cam hwn yn hanfodol ar gyfer sicrhau diogel a llwyddiannusnghanning

Delio âJariau poethaBwyd poeth

Wrth ddelio âjariau poeth, mae'n bwysig:

1. Defnyddio gefelneuCodwr Jar: Gwneir yr offer hyn ar gyfer trinjariau poethyn ddiogel.
2. Rhowch y jariauAr dywel dysgl glân, sych: Bydd hyn yn eu hatal rhag torri os ydyn nhw'n dod i gysylltiad ag arwyneb oer.
3. Llenwch y jariaugydabwyd poeth: Gwnewch hyn cyn gynted â phosibl ar ôlsterileiddiadi atal halogiad.
4. Dylai dŵr fod yn un fodfedddros y topiau: yn y caner wrth brosesu.

Cofiwch fod y ddaujarsAc mae angen i'r bwyd fod ar y tymheredd cywir pan fyddwch chi'n eu cyfuno, fel y gall gwactod greu'r sêl iawn.

Beth i'w wneud ar eich ôlSterileiddio jariau

Ar ôl i chi gaelsterileiddiedigeichjars, ac mae'r amser ar ben, mae angen i chi wneud y canlynol:

1. Tynnwch y jariau:Codwch yjarsO'rdŵr berwediggan ddefnyddio aCodwr Jar.
2. Rhowch y jariau:Gosod yjarsar arwyneb glân wedi'i leinio â thywel i atal torri.
3. Llenwch y jariau:Llenwch yjarsgyda'chbwyd poeth, yn dilyn eich cyfarwyddiadau rysáit.
4. Sychwch y rims:Ar ôl llenwi, sychwch rims yjarsgyda lliain glân, llaith i gael gwared ar unrhyw weddillion bwyd.
5. Ychwanegwch gaeadau a modrwyau:Gosod yCaeadau CanningAr ben yjarsa sgriwio ar ymodrwyaui flaenau bysedd.
6. Prosesu'r jariau:Rhowch y llenwadjarsyn eichnghanneram yr amser a bennir yn eich rysáit.
7. Tynnu ac oeri:Ar ôl prosesu, tynnwch yjarsO'rnghannera'u rhoi ar arwyneb wedi'i leinio â thywel. Gadewch i'rjarsoeri yn llwyr.

Crynodeb o bwyntiau allweddol

• Sterileiddio jariauYn iawn: Sicrhewch eich bod yn dilyn y cywirsterileiddiaddull, p'un ai yw'rdŵr berwedigdull, dull popty, neu ddefnyddio angheiryddion.
• Haddaswyfsterileiddiadamser ar gyferuchder: Cynyddusterileiddiadamser os ydych chibyw ar uchder uwch.
• Thriniafjariau poethgyda gofal: Defnyddiwch aCodwr Jari drinjariau poethyn ddiogel.
• HarlwyiffCaeadau a modrwyau: MudferwiCaeadau Canningi feddalu'r cyfansoddyn selio. Glanhaommodrwyaugydadŵr sebonllyd poeth.
• Llenwch yjariau poeth: Llenwi'rjariau poethyn syth wedi hynnysterileiddiadgyda'chbwyd poeth.
• Gwnewch yn siŵrjarsyn lân: cyn i chi ddechraunghanning, jariau glânWel, yn enwedig ar gyferCanning Home.
• Dilynwch Gyfarwyddiadau Rysáit: Dilynwch ynghanningamseroedd rysáit a phrosesu yn ddiogel ac yn llwyddiannusnghanning.
• Gwnewch yn siŵrjarsSEAL: Ar ôl prosesu, gwiriwch forloi'rjars. Dylai'r caeadau fod yn geugrwm, ac ni ddylech allu eu pwyso i lawr.
• Storiwch yjarsyn iawn: unwaith yjarsWedi oeri, labelu a'u storio mewn lle cŵl, tywyll.

Trwy ddilyn y canllawiau hyn, gallwch sicrhau bod eich nwyddau cartref yn ddiogel, yn flasus, ac yn para am amser hir.