ማከማቸትየወይራ ዘይትመያዙን በአግባቡ አስፈላጊ ነውትኩስጣዕም እና ጤና ጥቅሞች. ልክ እንደተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ትኩስከጫፍ, ትፈልጋለህየወይራ ዘይት ትኩስ ያቆዩእንደበተቻለ መጠን. ይህ ጽሑፍ በ ውስጥ ይመራዎታልየወይራውን ለማከማቸት ምርጥ መንገድከጠቅላላው ጠርሙስ ውስጥ ምርጡን ማግኘትን የሚያረጋግጥ ዘይት. ተግባራዊ ምክሮችን እንመረምራለን እና እርስዎን ለማገዝ የተለመዱ ጥያቄዎችን እንመልሳለንየወይራ ዘይት ያከማቹእንደ Pro, በየቀኑ ምግብ ማብሰል ዘይት ወይም ውድ ነውተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት. ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ለማወቅ ያንብቡየወይራ ዘይት በአግባቡ አከማችቷልቴክኒኮች ወደ ባሕረቶችዎ ልምዶችዎ እና ለምን ማስተዋወቅ ሊፈጠሩ ይችላሉየወይራ ዘይት ለማከማቸት መንገድወሳኝ ነው.

ለምንድሮ ዘይት ትክክለኛ የማጠራቀሚያ ጉዳይ ለምን አስፈለገ?

የወይራ ዘይት አንድ ነውበዓለም ዙሪያ ካሉ ኩሽኖች ውስጥ በጣም ከሚወዱት ውድቀት እና በጤናው እና በጤና ጥቅሞች ሽልማት አግኝተዋል. ግን ያንን ያውቃሉ?የወይራ ዘይትበተለይምተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትካልሆነ, ካልሆነ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል መጥፎ ተፈጥሯዊ ምርት ነውበትክክል ተከማችቷል? አስቡትከወይን ጠጅ በተቃራኒ, አይደለምከእድሜ ጋር ማሻሻል. በእውነቱ,ቅጽበታዊ የወይራ ዘይት ጠርሙስ ከፍተዋል, ከጊዜ በኋላ ውድድር ይጀምራል.የወይራ ዘይት እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅበትክክል በጠርሙስ ውስጥ ስላለው ብቻ አይደለም, እሱ የሚያደርሰውን ጥራት, ጣዕሙን, እና የአመጋገብ ዋጋን ማሟላት ነውምርጥ የወይራ ዘይትበጣም ልዩ.

በአንድ የፕሪሚየም ጠርሙስ ውስጥ እንዳለህ አስብካሊፎርኒያ የወይራ እግር ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት. ሀብታሙን, ፍራፍሬዎችን ለማዳከም እና የሚወ you ቸውን ምግቦች ለማሳደግ ይጠቀሙበታል. ሆኖም ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ ያንን አስደሳች ሊያዞር ይችላልየወይራ ዘይት ትኩስወደ ተስፋ መቁረጥ መቼየወይራ ዘይት ተጋለጠወደ ተሳሳተ ሁኔታዎች ሊሆን ይችላልRedcidጣዕሙን እና የጤና ጥቅሞችን በማጣት. ይህ የምግብዎን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ኢን investment ስትሜንትዎን ያበቃል. ስለዚህ,ትክክለኛ ማከማቻየጥቆማ አስተያየት ብቻ አይደለም, ጥራት ላለው ለማንኛውም ሰው አስፈላጊ ነውዘይት ማብሰል.

የነርሽ የወይራ ዘይት ጠላቶች ምንድናቸው?

ለመረዳትየወይራ ዘይት ለማከማቸት መንገድውጤታማ በሆነ መንገድ, ምን ምክንያቶች ሊኖሩ እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነውዘይቱን ያበላሸዋልእና የህይወት አጋንንያን ያሳጥረዋል. ሦስቱ ዋና ጠላቶችየወይራ ዘይት ትኩስness ናቸው

• ብርሃንበተለይምቀጥተኛ ብርሃን, ዋነኛው ብልሽት ነው.የአልትራቫዮሌት ጨረሮችከፀሐይ ብርሃን እና ጠንካራ ሰው ሰራሽ ብርሃን እንኳን ሳይቀር ሊበላሸው ይችላልየወይራ ዘይት በፍጥነት. ለዚህ ነውየወይራ ዘይትብዙውን ጊዜ በ ውስጥ የታሸገ ነውጥቁር ብርጭቆጠርሙሶች. ቀላል መጋለጥ ይመነታልነፃ አክራሪዎች, የትኛው ኦክሳይድ ያፋጥን እና ያፈፀምዘይትየሚሽከረከሩ ውህዶች.

• ሙቀት:ከልክ ያለፈ ሙቀት ሌላ ጉልህ የሆነ ስጋት ነው. ማከማቸትየወይራ ዘይትአቅራቢያየሙቀት ምንጮችእንደ የእርስዎምድጃ ወይም ምድጃጥራቱን በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንሱ ይችላሉ. ሙቀት ኦክሳይድ ያበረታታል እና ወደ መምራት ይችላልደረጃ. እንኳንየክፍል ሙቀትያ በቋሚነት በጣም ከፍተኛ ነው. በትክክል, ይፈልጋሉዘይቱን ያቆዩሀጥሩ, የተረጋጋ አካባቢ.

• ኦክስጅንን ዘይት ለአየር ተጋለጠልክ እንደ እርስዎጠርሙስ ይክፈቱ. ኦክስጅኑ የኦክሳይድ ዋና ነጂ ነው, መንስኤ የሚሆነው የኬሚካዊ ሂደት ነውየወይራ ዘይትቶጎRedcid. የኦክስጂን ተጋላጭነትን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ባይችሉም, መቀነስ ቁልፍ ነው. ጠርሙሱን ሲከፍቱ እና ፓይሱ ሲከፍቱ የበለጠ ኦክስጅንን እያስተዋሉ ነው. ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ እያንዳንዱ ጥቅም ለማግኘት አስፈላጊ ነውዘይት ከውስጥ.

እነዚህ ሦስት ምክንያቶች - ብርሃን, ሙቀት እና ኦክስጅንን - አብረው እንዲሠሩ አብረው ይስሩየወይራ ዘይት. እነሱን ለመስረቅ የሚሞክሩ እንደ ትሪዮ እንደ ትሪዮ አድርገው ያስቡትኩስነትእና ከድካምዎ ጋር ጣዕምየወይራ ዘይት. እነዚህን ጠላቶች በመገንዘብ የእርስዎን ለመከላከል ንቁ እርምጃዎችን መውሰድ ይችላሉየወይራ ዘይትእና መቆየቱን ያረጋግጡየወይራ ዘይት ትኩስእና ጣፋጭ ለበተቻለ መጠን.

የወይራ ዘይት ማቀዝቀዣዎ መሆን አለብዎት?

ጥያቄየወይራ ዘይት ማቀዝቀዣየተለመደው ነው, እና መልሱ ቀላል ወይም አይደለም አይደለም.ማቀዝቀዣingበማቀዝቀዣ ውስጥ ዘይትበተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ በእውነቱ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, ግን እሱ ደግሞ መሰናክሎች አሉት.

የፍርድ ቤት ማቀዝቀዣ

• መበላሸት ያፋጥናልቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ኦክሳይድ ሂደቱን በከፍተኛ ሁኔታ ፍጥነት ይቀንሳል. በጣም ሞቅ ያለ የአየር ንብረት ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ወይም አይጠቀሙየወይራ ዘይትብዙ ጊዜ ማቀዝቀዣ የመደርደሪያ ሕይወቱን ማራዘም ሊረዳ ይችላል. ይህ በተለይ ለጉዳት ጠቃሚ ነውተጨማሪ ድንግል ድንግል የወይራ ዘይቶች.

• ትኩስነትን ይጠብቃልለተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ትኩስከቅርብ ጊዜ ጀምሮየመከር ቀን, ማቀዝቀዣ ያንን የመጀመሪያውን ለማቆየት ሊረዳ ይችላልትኩስበተለይ እርስዎ የማይሄዱ ከሆነ, በተለይውስጥ ይጠቀሙበት ከሶስት እስከ ስድስት ወር.

ማቀዝቀዣ

• ጠንካራነት: - የወይራ ዘይትመቼ ያጠናክራል እና ደመናማ ይሆናልተቀዳጅ. ይህ የሆነበት ምክንያት አንዳንድ የተፈጥሮ ሰም እና ስሙ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚያጠናክር ስለሆነ ነው. ይህ ባይሆን ኖሮዘይቱን ያበላሸዋልመልሰው ለማምጣት እንደሚያስፈልጉ ሊመቻቹት ይችላልየክፍል ሙቀትእሱን ለመጠቀም. ይህ የተደጋገሙ የመተግበር ሂደት እና ጅራት እንዲሁ በትንሽ ሊጎዳ ይችላልዘይትከጊዜ በኋላ ሸካራነት.

• መከለያሲወስዱበማቀዝቀዣ ውስጥ ዘይትለማሞቅ, እስረኞች በጠርሙሱ ውስጥ ሊፈጠር ይችላል. ይህ እርጥበት ማባከን ሊፈጠር ይችላልበተቻለ መጠንምንም እንኳን, ምንም እንኳን በአጠቃላይ የሚጠቀሙ ከሆነ በአጠቃላይ በጣም አስፈላጊ ቢሆንምከጊዜ በኋላ ከጊዜ በኋላ ዘይት.

ምክሮች

• ለዕለት ተዕለት አጠቃቀምበአጠቃላይ, ለየወይራ ዘይትበመደበኛነት ይጠቀማሉ, ማቀዝቀዣ አስፈላጊ አይደለም.የወይራ ዘይት ያከማቹሀጨለማ ቦታበየክፍል ሙቀትአብዛኛውን ጊዜ በቂ ነው.
• ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ወይም ሞቅ ያለ የአየር ንብረትብዛት ያላቸው ብዛት ካለዎትየወይራ ዘይት, በሞቃት አከባቢ ውስጥ መኖር, ወይም ማቆየት ይፈልጋሉተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ትኩስለተራዘመ ጊዜ ምስጋና, ማቀዝቀዣ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ከዚህ በፊት በተፈጥሮው እንዲሞቅ ለማድረግ እንዲያንቀሳቅሱ ለማድረግ ብቻ ዝግጁ ይሁኑዘይት በመጠቀም.
• ብዛትን ከግምት ያስገቡእርስዎየወይራ ጠርሙስ ይክፈቱዘይት እና እንደማያውቁት ያውቁዘይት ውስጥ ያለውን ዘይት በመጠቀም ይመክራሉ ከሶስት እስከ ስድስት ወር, ማቀዝቀዣ ለማቆየት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላልየዘይት ጥራት. ግን በጠርሙስ ውስጥ ካጋጠሙ ያነሰ ወሳኝ ነው.

በመቃወም,ማቀዝቀዣingየወይራ ዘይትስልታዊ በሆነ መንገድ ሊያገለግል የሚችል መሣሪያ ነው, ግን ለሁሉም ሰው አስገዳጅ እርምጃ አይደለም. የአጠቃቀም ልምዶችዎን እና የአየር ንብረትዎን መገንዘብ ለእርስዎ ትክክለኛ ምርጫ መሆኑን ለመወሰን ይረዳዎታል.

የወይራ ዘይት ለማከማቸት ምርጡ መያዣው ምንድነው?

ዓይነትየወይራ ዘይት መያዣዎችጥራቱን ለመጠበቅ የሚጠቀሙት ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ልክ እንደሚያከማቹበት ያህል አስፈላጊ ነውምንያከማቹታል. አምራቾችለማረጋገጥ ወደ ታላቅ ርዝመት ይሂዱእነሱ ይጠቀማሉተስማሚ መያዣለእነሱምርጥ የወይራ ዘይት.

ጥሩ ቁሳቁሶች

• ጥቁር ብርጭቆ ጥቁር ብርጭቆጠርሙሶች, በተለይም በጨለማ አረንጓዴ ወይም በአድራ ውስጥ ያሉ, የወርቅ ደረጃ ይቆጠራሉ. እነሱ ብርሃን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይጠብቃሉ, ይጠብቁከቀጥታ ብርሃን ዘይትእናየአልትራቫዮሌት ጨረሮች. ለዚህ ነው ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነውተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ተከማችቷልበ ውስጥጥቁር ብርጭቆ.

• አይዝጌ ብረትየማይሽከረከር ብረት ሌላ ጥሩ አማራጭ, በተለይም ለትልቅ ብዛቶች. እሱ ኦፔክ, ዘላቂ, እና ከ ጋር ምላሽ አይሰጥምዘይት. አይዝጌ ብረት ኮንቴይነሮች ብዙውን ጊዜ ለባለሙያ ወጥ ቤት ያገለግላሉ እናየወይራ ዘይት በብሩክ ውስጥ.

ቁሳቁሶች ለማስወገድ

• ብርጭቆ ብርጭቆግልጽ መስታወት ከብርሃን ጥበቃ አይሰጥም እና መወገድ አለበትበተቻለ መጠንማከማቻ.የወይራ ዘይት ተከማችቷልበግልጽ በመስታወት ውስጥ በጣም በፍጥነት ያበላሻል.

• ፕላስቲክ: -አንዳንድየወይራ ዘይትበፕላስቲክ ጠርሙሶች ይሸጣል, በአጠቃላይ ለበተቻለ መጠንማከማቻ በተለይም ለከፍተኛ ጥራትተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት. ፕላስቲክ በከባድ ሊሆን ይችላል እንዲሁም ኦክስጅንን ከጊዜ ወደ ጊዜ እንዲቀንስ ሊፈቅድ ይችላል. አንዳንድ ፕላስቲኮች እንዲሁ ከ ጋር ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉዘይትእና ጣዕሙን ይነካል.ከፕላስቲክ ያስወግዱየሚቻል ከሆነ በተለይ ለየወይራ ዘይትዎን ያከማቹፍላጎቶች.

መያዣ ንድፍ

• የአየር ሁኔታ ማኅተም:ትምህርቱ ምንም ይሁን ምን, መያዣው ለመቀነስ አህያ ተስማሚ, የአየር ሁኔታ ማኅተም ሊኖረው ይገባልወደ ኦክስጅንን መጋለጥ. ጥሩ ጥራት ያለው ካፕ ወይም ማቆሚያ አስፈላጊ ነው.

• ጠባብ አንገትጠርሙሶች ከጠበቁ አንገቶች ጋር የመሬት ቦታን ለመቀነስ ይረዳሉዘይት ለአየር ተጋለጠሲከፍቱ የኦክስጂን ግንኙነትን በመገደብ የበለጠ.

ለመፈተሽ በሚፈተኑበት ጊዜየወይራ ዘይትበጌጣጌጥ ኮንቴይነሮች ውስጥ, በተለይም ከዋናው ማሸጊያዎች ጋር መጣበቅ ይቻላል, በተለይም ውስጥ ከሆነጥቁር ብርጭቆ. ማስተላለፍ የሚያስፈልገኝ ከሆነየወይራ ዘይትወደ ሌላ መያዣ, አንድ የተሠራውን ይምረጡጥቁር ብርጭቆወይም በአየር ውስጥ ማኅተም ያለበት ማኅተም ያለበት ማኅተም ያለበት ብረት. ያስታውሱ,ተስማሚ መያዣየተነደፈውን ለመከላከል የተነደፈ ነውዘይትከብርሃን እና ከአየር ያሉ ንብረቶች.

በወጥ ቤትዎ ውስጥ የወይራ ዘይት ለማከማቸት በጣም ጥሩ ቦታ የት አለ?

አሁን የጠላቶቻቸውን ያውቃሉየወይራ ዘይትእና ምርጡ ኮንቴይነሮች, ስለአከባቢው እንነጋገር. የት ነህየወይራ ዘይት ያከማቹበኩሽናዎ ውስጥ ልክ እንደ ጠርሙስ ራሱ አስፈላጊ ነው. ግቡ የሆነ ቦታ መፈለግ ነውከቀዝቃዛ, ጨለማ እና ርቀው ከሙቀት ምንጮች.

የ Cuperboard ጓደኛዎ ነው

• A ጨለማ መሸጫ ሰሌዳወይም ፓንጊንግ በአጠቃላይ ነውየወይራውን ለማከማቸት ምርጥ መንገድ. እነዚህ አካባቢዎች በተለምዶ ከብርሃን ይጠብቃሉ እናም በአንፃራዊ ሁኔታ የተረጋጉ ናቸውየክፍል ሙቀት. ቅርብ ያልሆነ የ CONDOND ሰሌዳ ይምረጡምድጃ ወይም ምድጃወይም ሌላ ማንኛውምየሙቀት ምንጮች.

ከእውነታው አታውቁ

• አካባቢውከአውሎው አጠገብምቹ ሊመስል ይችላል, ግን በጣም መጥፎ ከሆኑት ቦታዎች አንዱ ነውየወይራ ዘይት ያከማቹ. የበአቅራቢያው ከሚገኝ ምድጃ ሙቀትወይምበአቅራቢያው ያለው ምድጃ ወይም ምድጃሊያስከትል ይችላልዘይት በፍጥነትለማበላሸት እና ለመሆንRedcid. ምንም እንኳን በቅደም ተከተል ባይብሉም እንኳ ቀሪ ሙቀት አሁንም ሊጎዳ ይችላልዘይት. ሁሌምየወይራ ዘይት ከአውሎ ነፋሱ ርቀው ያከማቹ.

በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን ያስወግዱ

• የሚቀበሉት መንደርቀጥተኛ ብርሃንእንዲሁም ተገቢ አይደሉም. ወደ መስኮት በኩል የፀሐይ ብርሃንን ከራስ ማዞር በፍጥነት ያሞቀዋልዘይትእና ጎጂነቱን ያጋጡየአልትራቫዮሌት ጨረሮች. መጠበቅ ካለብዎየወይራ ዘይትበመጠኑ ላይ የተሸፈነ እና ቀጥ ያለ የፀሐይ ብርሃን የሚሆን ቦታ ይምረጡ.

ጥሩ የሙቀት መጠን

• የMST ቅጥያእና ሌሎች ባለሙያዎች ማከማቸት ይመክራሉየወይራ ዘይትበየክፍል ሙቀት, በጥሩ ሁኔታ ዙሪያ70 ድግሪ ፋራሄት(21 ዲግሪ ሴልሲየስ) ወይም በትንሹ ማቀዝቀዣ. ከፍተኛ የሙቀት መለዋወትን ያስወግዱ.

"አሪፍ እና ጨለማ" ያስቡ-

• የማጠራቀሚያ ቦታ በሚመርጡበት ጊዜ ሁል ጊዜ "አሪፍ እና ጨለማ" ያስቡ. ከመሳሪያዎች, ወይም አሪፍ, አሪፍ, ጥቁር የመቅረቢያ ሰራዊት (እርጥብ ከሌለ) አንድ ፓንታር, እርጥብ ከሆነ (እርጥብ ካልሆነ) ሁሉም ጥሩ አማራጮች ናቸው. ቁልፉ ለብርሃን እና ሙቀትን መጋለጥን መቀነስ ነው.

አሪፍ, ጥቁር ማከማቻ ቦታ በጥንቃቄ በመምረጥከማንኛውም የሙቀት ምንጭ ራቅ, የ "አከባቢን / ማቆየት / ማቆየት ይችላሉትኩስነትእና የእርስዎ ጥራትየወይራ ዘይትረዘም ላለ ጊዜ.

የወይራ ዘይት በተከፈተበት ጊዜ የወይራ ዘይት ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

የመደርደሪያ ሕይወት መረዳትየወይራ ዘይትእርስዎ ለማረጋገጥ አስፈላጊ ናቸውዘይት በመጠቀምበከፍተኛ ጥራት ላይ.ከወይን ጠጅ በተቃራኒ, የወይራ ዘይትአይደለምከእድሜ ጋር ማሻሻል; በጣም ጥሩ ነውየወይራ ዘይት ትኩስእና በአንጻራዊ ሁኔታ ሲሸነፍበኋላ ከጊዜ በኋላ.

ያልተከፈተ የመደርደሪያ ህይወት

• ያልተከፈተ ጠርሙስየወይራ ዘይትበተለምዶ ከ 18 እስከ 24 ወራት ሊቆይ ይችላልየመከር ቀንወይም የምርት ቀን, ከሆነ,በትክክል ተከማችቷል. ሁልጊዜ ያረጋግጡ ሀየመከር ቀን በጀርባው ላይወይምበጀርባ መለያ ላይ ቀን. የወይራ ዘይት ተሰራትኩስ ከተመዘገቡ የወይራ ፍሬዎች በአጠቃላይ ረዘም ያለ የመኖሪያ ሕይወት ይኖራቸዋል.

የተከፈተ መደርደሪያ ሕይወት

• አንዴ አንዴጠርሙስ ይክፈቱሰዓቱ በፍጥነት መጮህ ይጀምራል.MST ቅጥያእና ሌሎች የምግብ ባለሙያዎችዘይት ውስጥ ያለውን ዘይት በመጠቀም ይመክራሉ ከሶስት እስከ ስድስት ወርለምርጥ የወይራ ዘይትጥራት. ይህ የጊዜ ሰልፍ አጠቃላይ መመሪያ ነው, እናም ትክክለኛው የመደርደሪያ ህይወት በማጠራቀሚያው ሁኔታዎች እና በኑሮ ጥራት ላይ በመመርኮዝ ሊለያይ ይችላልዘይት.

የመደርደሪያ ህይወት የሚነካ ምክንያቶች

• የዘይት ጥራትከፍተኛ ጥራትተጨማሪ ድንግል ድንግል የወይራ ዘይቶች, በተለይም ከፍ ያለ የፖሊፔኖን ይዘት ያላቸው ሰዎች ዝቅተኛ-ክፍል ዘይቶች የበለጠ ረዘም ያለ የመደርደሪያ ህይወት አላቸው.
• የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችእንደተወያየን, ትክክለኛ ማከማቻ - ከብርሃን, ከሙቀት እና ከኦክሲጂን ርቆ - የመደርደሪያ ህይወትን ለማፋጠን ወሳኝ ነው.የወይራ ዘይት በአግባቡ አከማችቷልእናም ሕይወትዋን ከፍ ከፍ ያደርጋሉ.
• ለአየር መጋለጥጠርሙሱን ሲከፍቱ ተጨማሪ ኦክስጅንን ያስተዋውቃሉ. ከእያንዳንዱ አገልግሎት በኋላ ጠርሙሱን በጥብቅ በመታዘዝ የአየር ማጋለጥን ያሳንሱ.

"በጣም ጥሩ በ"? "የመከር ቀን"

• ለባለቤቶቹ ትኩረት ይስጡ. "ምርጥ በ" ቀን "የሚገመት ግምት ነውዘይት እየሄደ ነውበከፍተኛ ጥራት ላይ መሆን. ሀየመከር ቀንየወይራ ፍሬዎች ሲሰበሰቡ እና እንደገለጹ ይነግርዎታልየወይራ ዘይት ተሰራ. የወይራ ዘይት ምርጥ ነውወደ ፊት ቀረብንየመከር ቀን.

ተግባራዊ ምክሮች

• ትናንሽ ጠርሙሶች ይግዙካልጠቀሙየወይራ ዘይትብዙ ጊዜ, አቅማቸውን ለማረጋገጥ ትናንሽ ጠርሙሶችን መግዛትን ያስቡበትውስጥ ይጠቀሙበትከተከፈተ በኋላ የሚመከረው የጊዜ ሰሌዳ.
• በስሜትዎ ላይ እምነት ይኑርህበሚመከረው የጊዜ ሰሌዳ ውስጥ እንኳን, ሁል ጊዜ ምልክቶችን ይፈትሹደረጃከዚህ በፊትዘይት በመጠቀም. ማሽተት እና ጣዕም የእርስዎ ምርጥ ጠቋሚዎች ናቸው.

ቢሆንምየወይራ ዘይትየሚመከረው የጊዜ ጣዕምና ጣዕሙ እና የአመጋገብ ጥቅሞቹን የሚቀንሱ ከሆነ ለመብላት ፈቃደኛ አይደሉም. ለተሻለ የቅንጦት ተሞክሮ እና ለጤና ጥቅሞች, ዓላማዎችእንዲጠቀሙ ይመክራሉየእርስዎየወይራ ዘይት ከሶስት እስከ ስድስት ወር ውስጥየመክፈቻ እና ሁል ጊዜ ይመልከቱየመከር ቀንአጠቃላይ ትኩስነቱን ለመለካት.

የወይራ ዘይት በብዛት ማከማቸትስ? ከረጢት-ሳጥን ውስጥ ጥሩ አማራጭ ነው?

ለንግድ ወይም ለሚጠቀሙባቸው ቤተሰቦችየወይራ ዘይት በብሩክ ውስጥ, ማከማቻ የበለጠ ወሳኝ ይሆናል. ባህላዊ የመስታወት ጠርሙሶች ወደ ጥያቄው የሚመሩ ትላልቅ ጥራዞች ተግባራዊ ላይሆን ይችላልቦርሳ-ውስጥ ሳጥንጥሩ አማራጭ ለየወይራ ዘይት ያከማቹበጅምላ?

የወይራ ዘይት ቦርሳ-ውስጥ ሳጥን

• ከብርሃን እና ከአየር ጥበቃ-ከፍተኛ ጥራት ያለውቦርሳ-ውስጥ ሳጥንስርዓቶች የከቀጥታ ብርሃን ዘይትእናወደ ኦክስጅንን መጋለጥ. የኦፔክ ሳጥን ጋሻ ከብርሃን, እና የአየር ሁኔታ ቦርሳውን ሲሰቃዩ የያዘው ቦርሳ ይወድቃልዘይትእንዲሁም የአየር ግንኙነትን ለመቀነስ. ይህ አንድ ትልቅ መያዣ በተደጋጋሚ ወደ አየር እንዲከፍሉ ከመሄድዎ የበለጠ ትልቅ ጥቅም ነው.

• ምቾት ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንከመስታወት ወይም ከብረት ማጠራቀሚያዎች ጋር ሲነፃፀር መያዣዎች ብዙውን ጊዜ ለማስተናገድ እና ለማሰላሰል ቀላል ናቸው. እነሱ ቀለል ያሉ እና ከመስታወት ይልቅ ወደ መደርደሪያ የተጋለጡ ናቸው.

• ወጪ ቆጣቢለትላልቅ ብዛቶች,ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንከያንዳንዱ ጠርሙሶች የበለጠ ወጪ ውጤታማ የማሸጊያ መፍትሔ ሊሆን ይችላል.

ለረጢት-ሳጥን ውስጥ ያሉ ጉዳዮች

• ቁሳዊ ጥራትማረጋገጥቦርሳ-ውስጥ ሳጥንስርዓቱ በተለይ የተሠራው ለየወይራ ዘይትእና የምግብ-ክፍልን, የኦክስጂን-አግዳሚዎችን ማገጃ ቁሳቁሶችን ይጠቀማል. ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ሻንጣዎች በቂ መከላከያ ላይሰጡ ይችላሉ.

• ስርዓትን ማሰራጨትጩኸት እንዳይደናቀፍ እና በቀላሉ ቁጥጥር የሚደረግበት የማሳያ ማፍሰስን ለማረጋገጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተሰራጨው ቫልቭ ወሳኝ ነው.

• የማጠራቀሚያ አካባቢእንኳንቦርሳ-ውስጥ ሳጥን, አሁንም አስፈላጊ ነውየወይራ ዘይት በጨለማ ውስጥ ያከማቹ, አሪፍ ቦታ, ከሙቀት ምንጮች ራቅ. ሳጥኑ ቀላል መከላከያ ይሰጣል, ግን የሙቀት ጥበቃ አይደለም.

የካሊፎርኒያ ቦርሳ የለበሱ

• ኩባንያዎች ይወዳሉካሊፎርኒያ የወይራ እግርተቀብለዋልቦርሳ-ውስጥ ሳጥንለአንዳንዶቹየወይራ ዘይትምርቶች, ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ዘይቶች ደክነትን የሚያመለክቱ ናቸው.የካሊፎርኒያ ቦርሳ-ሳጥንአማራጮች ብዙውን ጊዜ ለበለጠ ጥበቃ የተነደፉ ጠንካራ, ባለ ብዙ አቀፍ ደረጃ ሻንጣዎች ይጠቀማሉ.

ከረጢት-ሳጥን ውስጥ ጥሩ ምርጫ መቼ ነው?

• ከፍተኛ መጠን ያላቸው ተጠቃሚዎችምግብ ቤቶች, አገልግሎቶች, ወይም የሚበላቸውን ትላልቅ ቤተሰቦችየወይራ ዘይትብዙ ጊዜ ጥቅም ማግኘት ይችላሉቦርሳ-ውስጥ ሳጥን.

• ቡክ ግ sess ዎች: -ከገዛየወይራ ዘይት በብሩክ ውስጥገንዘብ ለመቆጠብ,ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንተግባራዊ የማጠራቀሚያ መፍትሔ ሊሆን ይችላል.

• የንግድ መተግበሪያዎችለመረጃ ወይም ለማሰራጨት ለተሳተፉ ንግዶችየወይራ ዘይት, ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንቀልጣፋ እና የመከላከያ ማከማቻ ይሰጣል.

ባህላዊ የመስታወት ጠርሙሶች ለአነስተኛ ብዛቶች እጅግ በጣም ጥሩ ሆነው ይቆያሉ,ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንስርዓቶች ሊተገበሩ የሚችሉ እና ብዙ ጊዜ ጠቃሚ አማራጭ ይሰጣሉየወይራ ዘይት በብሩክ ውስጥ. ለምግብ-ክፍል የተነደፈ ከፍተኛ ጥራት ያለው ስርዓት መምረጥዎን ያረጋግጡዘይትእና ይቀጥሉየወይራ ዘይት ያከማቹሀአሪፍ, ጨለማ ቦታ.

የበለሳን ኮምጣጤ እንደ የወይራ ዘይት በተመሳሳይ መንገድ ሊከማች ይችላል?

የበለሳን ኮምጣጤሌላ የወጥ ቤት ቁስለት ብዙውን ጊዜ አብሮ ጥቅም ላይ ይውላልየወይራ ዘይት. የተለያዩ ምርቶች ሲሆኑ, የመደብርዕድሜ ለየበለሳን ኮምጣጤከ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነት ያጋሩየወይራ ዘይት, ግን ደግሞ ቁልፍ ልዩነቶችም አላቸው.

በማጠራቀሚያ ውስጥ ያሉ ተመሳሳይነት

• ጨለማ ቦታሁለቱምየበለሳን ኮምጣጤእናየወይራ ዘይትበ ውስጥ ከተከማቸ ተጠቃሚዎችጨለማ ቦታ, ከቀጥተኛ ብርሃን. ብርሃን የሁለቱም ጥራት ሊያበላሸው ይችላል, ምንም እንኳን ቢሆንምየበለሳን ኮምጣጤበአጠቃላይ ለብርሃን አነስተኛ ስሜት ያለው ነውየወይራ ዘይት.
• አሪፍ ሙቀትማቀዝቀዣ በተለምዶ አስፈላጊ ባይሆንምየበለሳን ኮምጣጤ, በ ውስጥ ማከማቸት ሀጥሩአካባቢ, ከየሙቀት ምንጮች, ጠቃሚ ነው. ከልክ ያለፈ ሙቀት ጣዕሙን እና መዓዛን መለወጥ ይችላልየበለሳን ኮምጣጤ.
• የታሸገ መያዣእንደየወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጤበ ውስጥ መቀመጥ አለበት ሀየታሸገ መያዣእስትንፋስ ለመከላከል እና ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት.

ማከማቻ ውስጥ ልዩነቶች

• የኦክስጂን ትጋሽን የበለሳን ኮምጣጤለኦክስጂን የበለጠ ስሜታዊ ነውየወይራ ዘይት. የአይቲክ ማኅተም አሁንም የሚመከር ቢሆንም የኦክስጂን መጋለጥ እንደ አስፈላጊነቱ አሳሳቢ ጉዳይ አይደለምየወይራ ዘይት.
• የመያዣው ዓይነት: -ቢሆንምጥቁር ብርጭቆተስማሚ ነውየወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጤበመስታወት ወይም በምግብ-ክፍል የፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል. የእቃ መያዣው ቁሳቁስ ከ የተካነ ነውየወይራ ዘይት.
• ማቀዝቀዣማቀዝቀዣ በአጠቃላይ አይመከርምየበለሳን ኮምጣጤ. ምንም እንኳን ይህ ኮምጣጤን እራሱን የማይጎዳ ቢሆንም, ደመና እና ክሪስታል ሊያስከትል ይችላል.የክፍል ሙቀትማከማቻ በተለምዶ ጥሩ ነውየበለሳን ኮምጣጤ.

ለባለመድ ኮምጣጤ ማከማቻ ቁልፍ መርሴ

• ጨለማ, አሪፍ, የታሸገመሰረታዊ መርሆዎችመደብርዕድሜ ለየበለሳን ኮምጣጤተመሳሳይ ናቸውየወይራ ዘይት: ጨለማ ቦታ, ጥሩየሙቀት መጠን, እናየታሸገ መያዣ. ሆኖም,የበለሳን ኮምጣጤየበለጠ ጠንካራ እና ለድግግሞሽ የበለጠ ጠንካራ ነውየወይራ ዘይት.

በአጠቃላይ ለሁለቱም ተመሳሳይ የማጠራቀሚያ ልምዶችን ተግባራዊ ማድረግ ይችላሉየበለሳን ኮምጣጤእናየወይራ ዘይት- እነሱን መጠበቅ ሀጨለማ መሸጫ ሰሌዳ ከእው ምድጃ ርቆ- ያስታውሱየወይራ ዘይትበጣም ጥሩ ነው እና ለመጠገን እነዚህን መመሪያዎች የነዚህ መመሪያዎች ክትባት ነውትኩስነትእና ጥራት.

የወይራ ዘይት እንደ ተሸፈነ መሆን አለመሆኑን እንዴት ማወቅ ይችላሉ?

በጥሩ የማከማቸት ልምዶች እንኳን,የወይራ ዘይትበመጨረሻ መሄድ ይችላልRedcid. እንዴት እንደሚቻል ማወቅየደመወዝ የወይራ ዘይትደስ የማይል ጣዕሞችን ለማስቀረት እና እርስዎ የማረጋገጥ ወሳኝ ነውዘይት በመጠቀምያ አሁንም በጥሩ ሁኔታ ነው.

የደስታ የወይራ ዘይት ምልክቶች

• ማሽተትበጣም ግልፅ የሆነ ምልክትየደመወዝ የወይራ ዘይትሽቱ ነው.ትኩስ የወይራ ዘይትእንደ ልዩነቱ ጥሩ, ፍራፍሬ ወይም የሣር መዓዛ ሊኖረው ይገባል.የደመወዝ የወይራ ዘይትበሌላ በኩል, ደስ የማይል, ሰልፍ ወይም ክሬም መሰል-እንደ መጫወቻ-መሰል ሽታ ሊኖረው ይችላል. እንዲሁም ብረትን ወይም ቅባት ያስከትላል.

• ጣዕምሽታው አጠያያቂ ከሆነ, አነስተኛ መጠን ያለውዘይት. ትኩስ የወይራ ዘይትአስደሳች, ባህሪይ ጣዕም ሊኖረው ይገባል.የደመወዝ የወይራ ዘይትመራራ, ብረት, ወይም በአጠቃላይ "ጠፍቷል" ጠፍቷል. የደስታ ጣዕሞዎችን ያጣልየወይራ ዘይት ትኩስከመልካም ጠርሙስ.

• መልክ: -ሁልጊዜ ተጨባጭ ምልክት አይደለም,የደመወዝ የወይራ ዘይትአንዳንድ ጊዜ ወፍራም ወይም ደመናማ ሊመስል ይችላልትኩስ ዘይት. ሆኖም, ቁመና ለብቻው ብቸኛ አመላካች አይደለምምርጥ የወይራ ዘይትS በተፈጥሮ ከሌላው የበለጠ ደመናማ ሊሆን ይችላል.

መቼ በጥርጣሬ ውስጥ ሲጠራጠሩ ጣሉት-

• ከምትጠራጠሩ ከሆነየወይራ ዘይትሊሆን ይችላልRedcidበማሽተት ወይም ጣዕም ላይ በመመርኮዝ መጣል በጣም ጥሩ ነው.የደመወዝ የወይራ ዘይትምናልባት አይጎዱዎትም, ግን በምግብዎ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም ጠቃሚ ባሕርያቱን አጣ.

ደረጃን መከላከል

• ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድየደመወዝ የወይራ ዘይትነውየወይራ ዘይት በአግባቡ አከማችቷልከመጀመሪያው ጀምሮ. የተወያየንትን መመሪያዎች ይከተሉ-ጥቁር ብርጭቆመያዣዎች,ጨለማ መሸጫ ሰሌዳማከማቻ,ከሙቀት ምንጮች ራቅ, እና መጠቀምዘይት ከሶስት እስከ ስድስት ወር ውስጥመክፈቻ. ይመልከቱየመከር ቀንመጀመራቸውን ለማረጋገጥየወይራ ዘይት ትኩስ.

ወደ እርስዎ ሽቱ እና ጣዕም ትኩረት በመስጠትየወይራ ዘይት, በቀላሉ መለየት ይችላሉደረጃእና ሁል ጊዜ ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡትኩስ, ጣዕምዘይት. በመደበኛነት ይመልከቱየወይራ ዘይት ጠርሙስበተለይ ለተወሰነ ጊዜ ክፍት ከሆነ የኪንግዎ ፈጠራዎችዎን ጥራት ለማቆየት.

ዋና ዋናዎች የወይራ ዘይት ትኩስ ለማቆየት ቀላል ደረጃዎች

ለማጠቃለል ያህል አስፈላጊ ደረጃዎች እዚህ አሉየወይራ ዘይት ትኩስ ያቆዩእናም ሁል ጊዜ በምርጥ የወይራ ዘይትጥራት

• በጨለማ ብርጭቆ ውስጥ ያከማቹሁሌም ይምረጡየወይራ ዘይትየታሸጉጥቁር ብርጭቆጠርሙሶች ከብርሃን ለመጠበቅ.
• ጨለማ, አሪፍ ቦታ ይፈልጉ የወይራ ዘይት ያከማቹሀጨለማ መሸጫ ሰሌዳወይም ፓንታር, ከቀጥተኛ ብርሃን.
• የሙቀት ምንጮችን ያስወግዱጠብቅየወይራ ዘይት ከአውሎ ነፋሱ ርቆ ይገኛል, ምድጃ እና ሌሎችየሙቀት ምንጮች.
• አጥብቀው ይታያሉጠርሙሱ ከእያንዳንዱ አገልግሎት በኋላ እንዲቀንስ አጥብቆ የታሸገ መሆኑን ያረጋግጡወደ ኦክስጅንን መጋለጥ.
• በ 3-6 ወሮች ውስጥ ይጠቀሙ ዘይት ከሶስት እስከ ስድስት ወር ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመክራሉለተመቻቸ መክፈቻትኩስነት. ይመልከቱየመከር ቀንለአጠቃላይ ትኩስነት.
• በስሜትዎ ላይ እምነት ይኑርህከተጠራጠሩደረጃ, ማሽተት እና ቅመሱዘይት. ከሽቱ ወይም ጣዕም "ካጠፋ" ይጣሉ.
• የቢርሳ ቦርሳ ለማግኘት ለጅምላ ሳጥን ከግምት ያስገቡለትላልቅ ብዛቶች,ቦርሳ-ውስጥ ሳጥንስርዓቶች ጥሩ መከላከያ እና ምቾት ሊሰጡ ይችላሉ.
• አይቀዘቅዙ (አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር)ማቀዝቀዣ የመደርደሪያ ህይወት ሊራዘም ይችላል ነገር ግን ጠንካራነትን ሊያስከትል ይችላል. ማቀዝቀዝ ካደረጉ ከመጠቀምዎ በፊት በተፈጥሮ እንዲሞቅ ይፍቀዱለት.

እነዚህን ቀላል ደረጃዎች በመከተል, ይችላሉየወይራ ዘይትዎን ያከማቹውጤታማ በሆነ መንገድ, ይጠብቁትኩስነት, ጣዕም, እና የጤና ጥቅሞች ለበተቻለ መጠን. ጣዕም ይደሰቱየወይራ ዘይት ትኩስበሁሉም የከብትዎ ፈጠራዎችዎ ውስጥ!